川菜雜志簡介

雜志參數(shù)

出版單位：成都巴蜀川菜研究發(fā)展中心

國內(nèi)刊號(hào)：51-1684/TS

全年期數(shù)：12

國際刊號(hào)：1673-0577

出版周期：月刊

出版地區(qū)：四川

印刷色彩：彩色

開  本：16開

單期頁數(shù)：87

紙張類型：銅版紙

《川菜》雜志涵蓋了川菜的各個(gè)方面，包括經(jīng)典川菜、創(chuàng)新川菜、江湖菜、家常菜等。通過對(duì)不同風(fēng)味、不同烹飪技巧、不同食材的深入報(bào)道和分析，以及對(duì)不同地區(qū)川菜的比較和介紹，為讀者呈現(xiàn)了豐富多彩的川菜美食世界。同時(shí)，該雜志還注重對(duì)川菜文化和歷史的研究和探討，通過具體的菜譜和制作技巧的分享，幫助讀者更好地了解和感受川菜的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特風(fēng)味。

該雜志擁有一支專業(yè)的采編團(tuán)隊(duì)，他們具備豐富的川菜知識(shí)和烹飪經(jīng)驗(yàn)，通過對(duì)川菜制作、食材選擇、風(fēng)味搭配等領(lǐng)域的深入報(bào)道和分析，為讀者提供客觀、準(zhǔn)確、實(shí)用的川菜美食信息和建議。同時(shí)，該雜志也注重與讀者之間的互動(dòng)交流，通過讀者來信、網(wǎng)絡(luò)論壇等方式，積極收集讀者的反饋和建議，不斷改進(jìn)和提高雜志的質(zhì)量和水平。經(jīng)過多年的發(fā)展，雜志已經(jīng)成為廣大川菜愛好者和專業(yè)人士了解川菜美食、獲取川菜制作技巧的重要窗口。

川菜主要欄目

經(jīng)典口味、制作方法、味型、菜式等。

川菜精彩預(yù)覽

《川菜》雜志是一本專注于川菜文化的美食雜志。誕生于中國，致力于傳承和推廣中國川菜文化，讓更多的人了解和喜歡川菜。雜志成立于20世紀(jì)80年代，由一群熱愛川菜的美食愛好者創(chuàng)建。他們深知川菜作為中國傳統(tǒng)菜系的重要性，并希望通過雜志的形式傳達(dá)川菜的卓越之處和獨(dú)特風(fēng)味。

《川菜》雜志堅(jiān)持“傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合”的理念，將傳統(tǒng)川菜與現(xiàn)代創(chuàng)新菜品結(jié)合起來，推動(dòng)川菜的發(fā)展與創(chuàng)新。雜志以深入的專題報(bào)道、精美的菜譜介紹、名廚推薦和餐飲文化探討為主要內(nèi)容，力求為讀者提供豐富、有趣的閱讀體驗(yàn)。

雜志的內(nèi)容涵蓋了川菜的歷史文化、傳統(tǒng)烹飪技巧、名廚名菜推薦、川菜餐飲企業(yè)動(dòng)態(tài)等方面。通過對(duì)川菜文化的深入剖析和解讀，雜志致力于引領(lǐng)讀者了解川菜背后的故事、傳統(tǒng)工藝和餐飲文化。除了推廣川菜文化，雜志還積極參與各類川菜文化活動(dòng)和賽事，為川菜行業(yè)的發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。每年，該雜志都會(huì)舉辦川菜大賽，以鼓勵(lì)和表彰那些在川菜領(lǐng)域有出色表現(xiàn)的廚師和餐廳。

至今，《川菜》雜志已成為中國川菜行業(yè)的權(quán)威媒體之一，深受廣大川菜愛好者的喜愛與追捧。它不僅在國內(nèi)具有較高的知名度和影響力，還在國際上樹立了良好的品牌形象，并積極參與國際文化交流，為推動(dòng)中華餐飲文化的國際傳播作出了重要貢獻(xiàn)。該雜志以其專業(yè)、權(quán)威和創(chuàng)新的特色，為讀者帶來了無數(shù)精彩的川菜故事和美食體驗(yàn)。期待它能繼續(xù)為推廣川菜文化、促進(jìn)中華餐飲文化發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

川菜發(fā)貨說明

每月15日前：當(dāng)月15日前（包含15日）付款，可以下月發(fā)貨。

每月15日后：當(dāng)月15日后，下下個(gè)月發(fā)貨。

提前兩個(gè)月：因部分雜志出刊上市時(shí)間較早，應(yīng)雜志社要求，需要隔月預(yù)定，提前兩個(gè)月預(yù)定，請(qǐng)關(guān)注商品雜志月份。

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