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當(dāng)前位置： 首頁 工業(yè)雜志 雜志介紹（非官網(wǎng)）
發(fā)酵科技通訊雜志

發(fā)酵科技通訊雜志省級期刊

Bulletin of Fermentation Science and Technology

主管單位：浙江工業(yè)大學(xué) 主辦單位：浙江工業(yè)大學(xué)

  • 審稿周期

    1個月內(nèi)

  • 影響因子

    1.14

  • 發(fā)文量

    661

  • 總被引次數(shù)

    2806

  • 全年訂價

    ￥ 180.00

  • H指數(shù)

    15

  • 立即指數(shù)

    0.11

  • 引用半衰期

    4.84

  • 期刊他引率

    0.63

  • 平均引文率

    22.56

基本信息：
ISSN：1674-2214
CN：33-1131/TS
主編：陳建孟
郵編：310014
出版信息：
出版地區(qū)：浙江
出版周期：季刊
出版語言：中文
創(chuàng)刊時間：1972
類別：工業(yè)
收錄信息：
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榮譽(yù)信息：
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期刊介紹 歷史收錄 投稿須知 評價報告 文獻(xiàn)分析 發(fā)文分析 期刊文獻(xiàn) 常見問題

發(fā)酵科技通訊期刊介紹

《發(fā)酵科技通訊》是由浙江工業(yè)大學(xué)主辦，浙江工業(yè)大學(xué)主管的全國性工業(yè)類期刊，創(chuàng)刊于1972年，刊號（CN 33-1131/TS，ISSN 1674-2214），全年定價：180.00元/期，季刊。該雜志以刊登工業(yè)科學(xué)論文、評價工業(yè)科研成果、探討工業(yè)教學(xué)規(guī)律、傳播工業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、開展工業(yè)學(xué)術(shù)討論、報道工業(yè)研究動態(tài)、提供國內(nèi)外工業(yè)信息為主旨，引領(lǐng)工業(yè)前沿和熱難點(diǎn)問題研究，助工業(yè)經(jīng)學(xué)者成長。該刊級別為省級期刊，歡迎廣大讀者訂閱。

《發(fā)酵科技通訊》期刊欄目主要有：應(yīng)用開發(fā) 補(bǔ)白 工藝與制備 研究報告 綜述

發(fā)酵科技通訊歷史收錄情況

  • 化學(xué)文摘（網(wǎng)絡(luò)版）
  • 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫
  • 武大RCCSE核心期刊（2020）

發(fā)酵科技通訊投稿須知

（1）題目簡明、具體、確切，能概括文章的要旨，有助于選擇關(guān)鍵詞和分類號。

（2）腳注用宋體小五號字。中國年號、古籍卷數(shù)請用中文數(shù)字。其他如公歷年份、期刊卷期號、頁碼等，均請用阿拉伯?dāng)?shù)字。

（3）稿件須有標(biāo)題、作者姓名、內(nèi)容摘要、關(guān)鍵詞。

（4）各級基金項(xiàng)目應(yīng)在文章首頁以頁下注形式標(biāo)注，例如“基金項(xiàng)目:國家社科基金一般項(xiàng)目‘……’(……) ”，注明基金項(xiàng)目名稱，并在圓括號內(nèi)注明項(xiàng)目編號。

（5）本刊審稿期限為1個月，自稿件投遞之日起1個月內(nèi)未收到回復(fù)者，可自行處理。

發(fā)酵科技通訊期刊評價報告

年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
影響因子 0.28 0.22 0.55 0.8 0.96 1.15 1.01 1.14
立即指數(shù) 0.07 0.02 0.1 0.04 0.35 0.21 0.13 0.11
發(fā)文量 57 48 48 49 49 47 46 45
引用半衰期 7.21 7.16 5.84 4.66 5.21 4.7 4.79 4.84
被引半衰期 5.68 6.21 6.18 5.59 4.48 4.13 4.5 4.27
被引次數(shù) 160 162 221 250 330 346 328 375
期刊他引率 0.91 0.9 0.73 0.6 0.62 0.64 0.68 0.63
平均引文率 11.4 15.8 20.1 21 20.2 22.2 21.4 22.6

發(fā)酵科技通訊文獻(xiàn)分析

1、主要引證文獻(xiàn)期刊分析

序號 期刊 涉及文獻(xiàn)量
1 《中國釀造》 115
2 《食品與發(fā)酵工業(yè)》 108
3 《食品工業(yè)科技》 84
4 《中國調(diào)味品》 79
5 《食品科學(xué)》 62
6 《食品研究與開發(fā)》 52
7 《食品工業(yè)》 40
8 《現(xiàn)代食品》 34
9 《現(xiàn)代食品科技》 31
10 《食品與機(jī)械》 30

2、主要參考文獻(xiàn)期刊分析

序號 期刊 涉及文獻(xiàn)量
1 《食品與發(fā)酵工業(yè)》 126
2 《食品工業(yè)科技》 97
3 《食品科學(xué)》 94
4 《中國釀造》 92
5 《微生物學(xué)通報》 64
6 《食品研究與開發(fā)》 50
7 《中國調(diào)味品》 49
8 《生物工程學(xué)報》 47
9 《食品科技》 42
10 《工業(yè)微生物》 40

發(fā)酵科技通訊主要發(fā)文機(jī)構(gòu)分析

序號 機(jī)構(gòu)名稱 發(fā)文量 相關(guān)發(fā)文主題
1 浙江工業(yè)大學(xué) 178 發(fā)酵；生物催化；酵母；手性；活性
2 杭州味精廠 89 味精；谷氨酸；氨酸；發(fā)酵；谷氨酸發(fā)酵
3 天津科技大學(xué) 87 發(fā)酵；桿菌；氨酸；大腸桿菌；谷氨酸棒桿菌
4 河南蓮花味精股份有限公司 73 味精；淀粉；發(fā)酵；味精生產(chǎn)；小麥
5 發(fā)酵工程研究會 49 發(fā)酵；味精；氨酸；谷氨酸；氨基酸
6 沈陽紅梅企業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 35 發(fā)酵；味精；谷氨酸；氨酸；谷氨酸發(fā)酵
7 《發(fā)酵科技通訊》編輯部 31 發(fā)酵；味精；味精生產(chǎn)；新聞；新聞出版
8 青島科技大學(xué) 27 生物燃料；發(fā)酵；生物質(zhì)；微生物；活性
9 華南理工大學(xué) 27 谷氨酸；氨酸；發(fā)酵；味精；谷氨酸發(fā)酵
10 石河子味精廠 27 味精；發(fā)酵；減速機(jī)；發(fā)酵設(shè)備；結(jié)晶罐

發(fā)酵科技通訊期刊文獻(xiàn)

  • 我國氨基酸產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策 作者：陳寧; 范曉光；代謝控制發(fā)酵技術(shù)國家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室; 天津300457; 天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院; 天津300457
  • 微生物醛酮還原酶結(jié)構(gòu)、功能及其在生物催化中的應(yīng)用 作者：史麗珍; 應(yīng)彬彬; 王亞軍；浙江省生物有機(jī)合成技術(shù)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 浙江杭州310014; 浙江工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院; 浙江杭州310014
  • 祝賀《發(fā)酵科技通訊》常務(wù)副主編鄭裕國教授當(dāng)選中國工程院院士
  • 組學(xué)技術(shù)在氨基酸生產(chǎn)菌株選育中的研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢 作者：張權(quán)威; 林高揚(yáng); 馬倩；天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院; 天津300457; 代謝控制發(fā)酵技術(shù)國家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室; 天津300457; 天津市氨基酸高效綠色制造工程實(shí)驗(yàn)室; 天津300457
  • 淺談微生物發(fā)酵中試的影響因素 作者：平麗英; 陳琳; 方麗納; 匡春蘭; 傅立峰；杭州中美華東制藥有限公司微生物技術(shù)平臺; 浙江杭州310011
  • 玉米漿和表面活性劑添加對α-酮戊二酸發(fā)酵的影響 作者：韓洪軍; 高立棟; 張順棠; 李燕軍; 陳寧；蓮花健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司博士后科研工作站; 河南項(xiàng)城466200; 天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院; 天津300457; 代謝控制發(fā)酵技術(shù)國家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室; 天津300457
  • L-異亮氨酸高效液相色譜檢測方法的研究 作者：唐艷; 李晶; 吳濤；梅花生物科技集團(tuán)股份有限公司; 河北廊坊065001; 廊坊梅花生物技術(shù)開發(fā)有限公司; 河北廊坊065001
  • 《浙江日報》專訪鄭裕國院士
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投稿常見問題

，地址：杭州市潮王路18號浙江工業(yè)大學(xué)，郵編：310014。