糧油科學與工程期刊介紹

《糧油科學與工程》是由江蘇科技大學主辦，江蘇省教育廳主管的全國性工業類期刊，創刊于2003年，刊號（CN 32-1912/TS，ISSN 2097-3551），郵發代號：28-343，全年定價：148.00元/期，雙月刊。該雜志以刊登工業科學論文、評價工業科研成果、探討工業教學規律、傳播工業教學經驗、開展工業學術討論、報道工業研究動態、提供國內外工業信息為主旨，引領工業前沿和熱難點問題研究，助工業經學者成長。該刊級別為省級期刊，歡迎廣大讀者訂閱。

《糧油科學與工程》期刊欄目主要有：糧油儲藏與加工 糧油營養與健康 糧油科技與前沿 糧油經濟與管理

糧油科學與工程投稿須知

（1）需提供中英文題目、摘要與關鍵詞，并請附作者簡介、電話、電子郵箱、郵寄地址等信息。選題新穎，數據可靠，論點鮮明，層次清楚，文字簡練。

（2）中文題名一般不宜超過20個漢字；一般不設副標題；盡量避免使用英文縮略語、字符和代號，也不應將原形詞和縮略語同時列出；題名中的外文人名用原文；文稿最好獨立成篇；英文文題應與中文文題含義一致。

（3）引文標示應全文統一，采用方括號上標的形式置于所引內容最末句的右上角，引文編號用阿拉伯數字置于半角方括號中，如：“……模式[3]”。

（4）在正文中引用處右上角加注序號，所列文獻應為原始參考文獻，網絡文獻應給出和引用日期；除非作者人數在4人或4人以上，否則、應列出所有作者姓名，不能用“等”代替。

（5）論文所涉及的研究如果得到國家或部、省級以上基金資助，應腳注于文題頁左下方，如:“基金項目:國家自然科學基金面上項目(編號)”，并附基金資助證書復印件。

（6）摘要應具有獨立性和自明性，須說明論文的目的、方法、結果(包括主要數據)和結論，著重于創新與發現，以300字左右為宜。

（7）論文應包括題目（中英文）、作者姓名（漢語拼音）、工作單位（中文）、摘要（中英文）、關鍵詞（中英文）、參考文獻。基金項目或科技攻關項目請注明項目種類及編號。

（8）無特別約定情況下，一般均采用阿拉伯數字表示。年份一概用4位數字表示。小數的表示方法，一般情形下，小于1的數，需在小數點之前加0。

（9）注釋：對文內某一特定內容的解釋或說明，請一律用尾注。按文中引用順序排列，序號為：①②③……格式為：序號、著者、書名、出版地、出版者、出版時間、在原文獻中的位置。

（10）作者應對稿件內容負責，對署名無異議。稿件內容如有抄襲、剽竊、侵權行為，責任自負，我刊將在合法前提下予以公開批評，今后將不再刊登該作者來稿。