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中國果菜雜志

中國果菜雜志部級期刊

China Fruit & Vegetable

主管單位：中華全國供銷合作總社 主辦單位：中華全國供銷合作總社濟南果品研究所

  • 審稿周期

    1個月內

  • 影響因子

    0.93

  • 發(fā)文量

    4068

  • 總被引次數(shù)

    7193

  • 全年訂價

    ￥ 264.00

  • H指數(shù)

    25

  • 立即指數(shù)

    0.0094

  • 期刊他引率

    1

基本信息：
ISSN：1008-1038
CN：37-1282/S
郵發(fā)代號：24-137
主編：馮建華
郵編：250014
出版信息：
出版地區(qū)：山東
出版周期：月刊
出版語言：中文
創(chuàng)刊時間：1982
類別：農業(yè)
收錄信息：
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榮譽信息：
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期刊介紹 歷史收錄 投稿須知 評價報告 文獻分析 發(fā)文分析 期刊文獻 常見問題

中國果菜期刊介紹

《中國果菜》是由中華全國供銷合作總社濟南果品研究所主辦，中華全國供銷合作總社主管的全國性農業(yè)類期刊，創(chuàng)刊于1982年，刊號（CN 37-1282/S，ISSN 1008-1038），郵發(fā)代號：24-137，全年定價：264.00元/期，月刊。該雜志以刊登農業(yè)科學論文、評價農業(yè)科研成果、探討農業(yè)教學規(guī)律、傳播農業(yè)教學經(jīng)驗、開展農業(yè)學術討論、報道農業(yè)研究動態(tài)、提供國內外農業(yè)信息為主旨，引領農業(yè)前沿和熱難點問題研究，助農業(yè)經(jīng)學者成長。該刊級別為部級期刊，歡迎廣大讀者訂閱。

《中國果菜》期刊欄目主要有：流通保鮮 果蔬加工 綜合利用 質量控制 栽培生理 產(chǎn)業(yè)發(fā)展

中國果菜歷史收錄情況

  • 日本科學技術振興機構數(shù)據(jù)庫
  • 農業(yè)與生物科學研究中心文摘

中國果菜投稿須知

（1）作者單位：作者應標明其工作單位全稱（應寫到所在院系或研究所），加圓括號置于作者署名下方。

（2）來稿選題新穎，內容充實，觀點明確，論證嚴謹。

（3）本刊注釋采用腳注形式，引用文獻需嚴格遵守學術規(guī)范，注明出處。

（4）關鍵詞：4～8個，提取能代表文章主要內容或特色的詞語作為關鍵詞，且關鍵詞的詞義不能太大，也不能太小。

（5）文稿標題層次用阿拉伯數(shù)字分級編號,如一級標題用1……,二級標題用 1. 1……,余類推。通常不超過四級。

中國果菜期刊評價報告

年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
影響因子 0.13 0.2 0.21 0.34 0.49 0.72 0.93 1.06
立即指數(shù) 0.02 0.06 0.09 0.14 0.19 0.14 0.18 0.27
發(fā)文量 369 338 300 306 276 284 199 173
引用半衰期 6.88 6.32 6.7 5.63 5.09 4.84 5.19 4.88
被引半衰期 6.01 5.54 5.55 4.51 3.71 3.47 3.36 3.39
被引次數(shù) 501 509 632 702 871 1050 1228 1293
期刊他引率 0.83 0.93 0.89 0.83 0.8 0.84 0.92 0.93
平均引文率 2.9 3 4.3 8.6 14.9 19.3 23.2 25.5

中國果菜文獻分析

1、主要引證文獻期刊分析

序號 期刊 涉及文獻量
1 《現(xiàn)代農業(yè)科技》 564
2 《食品工業(yè)科技》 232
3 《北方園藝》 218
4 《安徽農業(yè)科學》 188
5 《食品研究與開發(fā)》 182
6 《食品科學》 159
7 《長江蔬菜》 148
8 《中國農學通報》 144
9 《食品工業(yè)》 136
10 《食品安全質量檢測學報》 122

2、主要參考文獻期刊分析

序號 期刊 涉及文獻量
1 《食品科學》 485
2 《食品工業(yè)科技》 407
3 《北方園藝》 340
4 《食品研究與開發(fā)》 339
5 《安徽農業(yè)科學》 311
6 《現(xiàn)代農業(yè)科技》 294
7 《食品科技》 251
8 《中國蔬菜》 216
9 《中國農學通報》 216
10 《食品與發(fā)酵工業(yè)》 213

中國果菜主要發(fā)文機構分析

序號 機構名稱 發(fā)文量 相關發(fā)文主題
1 中華全國供銷合作總社 392 果蔬；農產(chǎn)；農產(chǎn)品；果汁；保鮮
2 山東農業(yè)大學 91 活性；栽培；蔬菜；多糖；櫻桃
3 山東省農業(yè)科學院 74 蔬菜；栽培；黃瓜；山藥；貯藏
4 山東農業(yè)工程學院 60 活性；抗氧化；營養(yǎng)；蒲公英；超微
5 《中國果菜》編輯部 52 農業(yè)；農業(yè)廳；瓜菜；農產(chǎn)；農產(chǎn)品
6 中國農業(yè)大學 43 葡萄；果蔬；栽培；食品；采后
7 學研究院 42 栽培；栽培技術；高產(chǎn)；高產(chǎn)栽培；高產(chǎn)栽培技術
8 天津科技大學 39 保鮮；貯藏；抗氧化；活性；貯藏品質
9 山西省農業(yè)科學院 35 田間；蔬菜；防效；田間防效；田間防治
10 濱州市農業(yè)局 34 蔬菜；無公害；栽培；冬棗；高產(chǎn)

中國果菜期刊文獻

  • 不同干燥方式對南瓜粉品質的影響 作者：葛邦國; 高玲；中華全國供銷合作總社濟南果品研究院; 山東濟南250014
  • 即食果蔬泥制作工藝研究及產(chǎn)品開發(fā) 作者：侯文博; 王春燕; 王平飛; 王汝彬; 李寧陽；山東農業(yè)大學食品科學與工程學院; 山東泰安271018; 中華全國供銷合作總社濟南果品研究院; 山東濟南250014; 山東摩爾時光食品有限公司; 山東金鄉(xiāng)277200
  • 鮮切水果加工工藝及保鮮技術 作者：鞠天奎；萊西市職業(yè)中等專業(yè)學校; 山東萊西266600
  • 我國農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及對策 作者：劉大苗; 苗佩; 楊相政；天津科技大學; 天津300457; 山東壩上食品有限公司; 山東單縣274320; 中華全國供銷合作總社濟南果品研究院; 山東濟南250014
  • 氣調包裝對果蔬保鮮效果的影響因素 作者：安文；黃花灘鎮(zhèn)人民政府; 甘肅武威733102
  • 獼猴桃保鮮貯藏技術研究進展 作者：闞積紅; 賀可倫；山東省臨沂市沂南縣銅井鎮(zhèn)農業(yè)綜合服務中心; 山東臨沂276317
  • 蕓苔素內酯對紫香無核葡萄果實基本特征指標的影響 作者：李雅善; 南立軍; 王萌; 郁松林; 崔長偉; 楊俊梅; 王艷君；楚雄師范學院化學與生命科學學院; 云南楚雄675000; 石河子大學農學院; 新疆石河子832000
  • 微量元素葉面肥對甜櫻桃果實品質的影響 作者：莊娣; 張曉東; 宋尚文; 蔡憲文; 呂志華; 薛紅燕; 李國棟；濟寧市經(jīng)濟林管理站; 山東濟寧272000; 濟寧市林業(yè)站; 山東濟寧272000; 濟寧市林業(yè)場圃種苗站; 山東濟寧272000; 濟寧市野生動植物保護站; 山東濟寧272000
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投稿常見問題

，地址：山東省濟南市燕子山小區(qū)東路24號，郵編：250014。