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中外食品加工技術(shù)雜志

中外食品加工技術(shù)雜志部級(jí)期刊

主管單位:中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì) 主辦單位:北京市食品研究所

  • 審稿周期

    1個(gè)月內(nèi)

基本信息:
主編:王民樂(lè)、舒白楊
出版信息:
出版地區(qū):北京
出版周期:月刊
出版語(yǔ)言:中文
創(chuàng)刊時(shí)間:2003
類別:經(jīng)濟(jì)
收錄信息:
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榮譽(yù)信息:
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期刊介紹 投稿須知 常見(jiàn)問(wèn)題

中外食品加工技術(shù)期刊介紹

《中外食品加工技術(shù)》是由北京市食品研究所主辦,中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管的全國(guó)性經(jīng)濟(jì)類期刊,創(chuàng)刊于2003年,月刊。該雜志以刊登經(jīng)濟(jì)科學(xué)論文、評(píng)價(jià)經(jīng)濟(jì)科研成果、探討經(jīng)濟(jì)教學(xué)規(guī)律、傳播經(jīng)濟(jì)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、開(kāi)展經(jīng)濟(jì)學(xué)術(shù)討論、報(bào)道經(jīng)濟(jì)研究動(dòng)態(tài)、提供國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)信息為主旨,引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)前沿和熱難點(diǎn)問(wèn)題研究,助經(jīng)濟(jì)經(jīng)學(xué)者成長(zhǎng)。該刊級(jí)別為部級(jí)期刊,歡迎廣大讀者訂閱。

《中外食品加工技術(shù)》期刊欄目主要有:加工技術(shù) 原料與產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 發(fā)酵與微生物 營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生與檢測(cè) 譯文匯編

中外食品加工技術(shù)投稿須知

(1)文稿應(yīng)具有先進(jìn)性、科學(xué)性、實(shí)用性和邏輯性。論點(diǎn)明確,資料可靠,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,層次清楚,文字精煉,圖表簡(jiǎn)明,統(tǒng)計(jì)學(xué)處理方法正確、規(guī)范。

(2)來(lái)稿中引用他人的作品,按著作權(quán)法的規(guī)定在正文中應(yīng)標(biāo)注參考文獻(xiàn),并在文后著錄。

(3)文中應(yīng)擬出小標(biāo)題,以(一)、(二)、為序,層次不宜過(guò)多。文首要有相關(guān)的交待與評(píng)析。

(4)注釋是對(duì)文內(nèi)某一特定內(nèi)容的進(jìn)一步解釋或補(bǔ)充說(shuō)明,注釋序號(hào)用帶圓圈的阿拉伯?dāng)?shù)字表示(如①、②),并按順序列于當(dāng)頁(yè)地腳。

(5)作者簡(jiǎn)介:第一作者姓名,性別,職稱,學(xué)位,研究方向、E-mail地址及聯(lián)系電話。

投稿常見(jiàn)問(wèn)題

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