序言：作為思想的載體和知識的探索者，寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇健康食品的重要性，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

（一）、平價藥品超市的經(jīng)濟(jì)學(xué)與營銷學(xué)分析

1、轉(zhuǎn)型與重新定位－歷史的必然

2007年是平價藥品超市的轉(zhuǎn)型年，或者說是平價藥品超市的重新定位年。這是筆者一而再，再而三提醒的“價格競爭是雙刃劍”對平價藥店對自我殺傷的總暴發(fā)，是價格戰(zhàn)的必然惡果。大部分平價藥品超市今年面臨競爭環(huán)境只有兩個選擇：要么轉(zhuǎn)型，要么等待死亡。

零售藥店的平價定位既成就了零售藥店的快速發(fā)展又演變成了目前零售行業(yè)發(fā)展的最大障礙。市場過度的價格競爭導(dǎo)致整個藥品零售行業(yè)的利潤急劇下降，并將藥品零售行業(yè)帶入了只會降價競爭的惡性循環(huán)泥潭之中，平價藥品超市在經(jīng)歷了五年輝煌之后，由于平價的常態(tài)化導(dǎo)致利潤的銳減，不得不面臨全面的定位轉(zhuǎn)型。

據(jù)北京藥監(jiān)部門調(diào)查顯示，目前平價藥店在北京藥品零售業(yè)所占的市場份額僅有20%，傳統(tǒng)藥店仍是市場的絕對控制者，平價藥店已出現(xiàn)了近七成的虧損率。

有報(bào)道稱，目前上海的30余家平價藥房中，僅有1/5盈利，其余的都處于保本甚至虧損的經(jīng)營狀態(tài)。

湖南益豐大藥房總經(jīng)理劉湘岳告訴記者，他們已經(jīng)成立了一個多元化經(jīng)營的研究平臺，試圖嘗試轉(zhuǎn)型。

其實(shí)上海開心人、北京天天好、老百姓等也都已經(jīng)開始了轉(zhuǎn)型探索。上海第一醫(yī)藥商店等諸多國有連鎖藥房如今也開始逐步轉(zhuǎn)型，目前，廣州市場各連鎖藥店中，非藥商品已占到總商品的近四分之一。可見這是轉(zhuǎn)型已是大勢所趨，誰把握住了轉(zhuǎn)型機(jī)遇，定位與管理升級先人一步走出泥潭，誰就獲得生存權(quán)。

下文，筆者就平價藥品超市的發(fā)展重新定位的必然性和趨勢做一個理論上的分析。

2、藥品營銷一位低價不完全符合消費(fèi)心理

根據(jù)復(fù)星藥業(yè)對北京、上海、重慶、杭州、廣州、深圳、長沙、成都、南昌、南京十大城市的消費(fèi)者調(diào)研表明，影響消費(fèi)者購藥的主要因素依次為：

還有很多藥品購買心理的研究結(jié)果表明：消費(fèi)者在選購藥品時考慮的因素依次質(zhì)量、療效、副作用、其次才是價格。這是因?yàn)樯鼰o價，健康無價，事關(guān)健康的醫(yī)藥保健品也就無價。消費(fèi)者對健康關(guān)注，對藥品的質(zhì)量也就更為關(guān)注。

平價只是在看病難看病貴的背景下，暫時適應(yīng)了部分低收入的老年人群的需求而已；對于商務(wù)人群、白領(lǐng)人士、醫(yī)保可以刷卡者，平價對他們影響不大。

3、藥品價格戰(zhàn)是死路一條

首先是低層次價格戰(zhàn)的空間沒有了，隨著國家連續(xù)23次對藥品進(jìn)行降價，醫(yī)保名錄里面的產(chǎn)品價格已經(jīng)很低了，零售藥店由于市場機(jī)制最為完善，相比起醫(yī)院出售的藥品，利潤已經(jīng)微不足道，為了吸引客流量拿品牌藥打價格戰(zhàn)已經(jīng)是賠本的買賣。俗語言“言殺人的買賣有人干，賠本的生意沒人做”，但是一些腦筋進(jìn)水的經(jīng)營者還是對不賺錢甚至虧本的價格戰(zhàn)有獨(dú)特的嗜好，只能說明一個問題－黔驢技窮。

其次價格戰(zhàn)是雙刃劍，“殺敵1000，自損800”，是以犧牲利潤和對市場的非常規(guī)過度掠奪為前提的。

第三：價格戰(zhàn)是最原始的手段，連鎖藥店、社會單店都會模仿，大家都打價格戰(zhàn)時，平價就成了常態(tài)也就沒有了吸引力，這正是目前平價藥品超市面臨的現(xiàn)狀。

價格戰(zhàn)已經(jīng)導(dǎo)致了媒體和消費(fèi)者的注意力疲勞，現(xiàn)在平價已經(jīng)不能吸引公眾和媒體眼球和關(guān)注，其吸引客流的促銷效果也就大打折扣了。

平價藥房越來越多，商圈半徑必將越來越小，原來開始是半徑5公里，媒體一炒作傾城出動來一家藥店購藥的輝煌已成過眼煙云。商圈半徑縮小到約600－1000米，日營業(yè)額由原來20-30萬元，萎縮到5-10萬元。

因此價格戰(zhàn)，平價將是死路一條。

4、從營銷學(xué)原理來看，藥品基本沒有價格需求彈性，降價不能擴(kuò)大市場需求

如果一個人沒有病，藥品價格就是降得在低，他也不會去購買，反過來，即使一個人病了，他也絕對不會吃一盒藥就可治好病，卻硬要吃三盒吧！這可以用營銷學(xué)上需求的價格需求彈性來解釋，即價格的變化幅度對需求量變化幅度的影響。保健品食品需求的價格彈性大，你降價了，我可以多吃點(diǎn)，而藥品屬于特殊商品，價格需求彈性基本沒有，病了，你不會因?yàn)槟撤N必須的藥品價格高和上漲了就不服此藥，非典期間一些藥品漲價仍然買不到就是明證。沒病，你也不會因?yàn)槟硞€藥品價格大幅度下降買藥吃著玩吧！

就是說藥品的需求總量在一定的經(jīng)濟(jì)發(fā)展時期是固定的，降低并不能刺激和擴(kuò)大需求。平價藥品超市只是擴(kuò)大了零售店的商圈覆蓋范圍，搶了其它連鎖藥店、零售藥店的生意而已，或者是吸引了商圈內(nèi)更多的消費(fèi)者聚集到平價藥品超市而已，并沒有真正因?yàn)榻祪r擴(kuò)大了市場容量。 更為可悲的是不去努力思考怎樣和占醫(yī)藥市場70%的多的醫(yī)院搶市場，是在狹小的20-30%的市場份額中血拼！！

此外，我們必須明白藥品不同于快速消費(fèi)品，其需求雖然會隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展總量逐步擴(kuò)大，但是市場容量不可能快速擴(kuò)大和無限量擴(kuò)大，依靠平價促銷吸引的人流是有限的，眾多的平價藥房加入混戰(zhàn)，沒用利潤也就是必然的結(jié)果了。

種下虧本的因，不可能收獲盈利的果。

5、沒有競爭戰(zhàn)略就不會有長期生存權(quán)

低價這種最容易模仿、技術(shù)含量最低的競爭價值策略不是方向，那么就應(yīng)該尋求其它競爭戰(zhàn)略。

按照市場營銷學(xué)的觀點(diǎn)：一種產(chǎn)品、服務(wù)和行業(yè)發(fā)展到一定程度時，競爭一是促使利潤降到行業(yè)平均水平上下，二是會導(dǎo)致市場細(xì)分，每種產(chǎn)品、服務(wù)和行業(yè)就要尋找他的細(xì)分目標(biāo)市場，從大眾營銷進(jìn)入個性化營銷，分眾營銷時代。藥店?duì)I銷也不例外。只有定位清晰、經(jīng)營有特色的藥店才會有持續(xù)競爭力，才是發(fā)展出路！而定位絕非經(jīng)營場地大、品種多、價格便誼這么簡單！ 就是說理論上轉(zhuǎn)型也是必然的。

再來看看我們的藥品平價超市：定位完全雷同、經(jīng)營方式雷同、管理模式雷同、目標(biāo)消費(fèi)群定位雷同，其中目前各地平價藥品超市的目標(biāo)消費(fèi)群定位雷同且明確：基本上是把價格敏感的用藥量較大的老人、慢性病者需要平價作為目標(biāo)消費(fèi)群，這群人占到目標(biāo)顧客群的70%左右，老年人以退休金為生，且常年用藥，便宜便成為他們選購品時考慮的首要因素，而方便、品種、服務(wù)都是次要的。老年人有的是時間、購物目標(biāo)明確、而不會沖動購買。也基本對促進(jìn)其它較貴藥品銷售額提高作用不是很大！

這顯然是簡單化的定位：把追求方便的病人（需送藥上門或到社區(qū)店就近購藥）、要求服務(wù)周到的病人（要求代煎藥、24小時營業(yè)）。需要更多醫(yī)療服務(wù)的顧客。基本上排斥在外了，何況當(dāng)路途時間和交通費(fèi)費(fèi)用大于藥品價格帶來的好處時，就連老年人這一群體也會減少。如果一個城市有幾家這樣的藥店，人群生意的分流就成為必然，贏利能力的下降也就成為必然！

6、 平價難以從根本上提高服務(wù)和管理水平

市場經(jīng)濟(jì)的基本定律就是，處于競爭中的企業(yè)必須追求利潤，創(chuàng)造利潤，這也是零售業(yè)謀取生存與發(fā)展的出發(fā)點(diǎn)和最終歸宿。醫(yī)藥零售產(chǎn)業(yè)也是有一定技術(shù)含量的特殊零售業(yè)態(tài)。應(yīng)該保持一定的合法利潤空間，如果超越了利潤的邊界，搞惡性折扣讓利，企業(yè)就失去了可持續(xù)發(fā)展的能力。試想沒有一定數(shù)量高層次管理人員和高水平專業(yè)技術(shù)（如執(zhí)業(yè)藥師），藥店的服務(wù)質(zhì)量怎么可能提高，而高素質(zhì)人才的成本是很高的，沒有一定水平的利潤，不能開出較高的薪資水平，就難以吸引高素質(zhì)的人才加盟，也就無法實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型和重新定位。因此從平價藥品超市管理的角度，也必須重新定位。

二、平價藥品超市轉(zhuǎn)型面臨的難題分析

1、“平價”標(biāo)簽難以撕掉

按照營銷定位學(xué)派創(chuàng)始人艾·里斯和杰克·特勞特定位的理論，定位就是牢固在消費(fèi)者的頭腦中樹立其你自己產(chǎn)品、品牌、企業(yè)的形象，搶占消費(fèi)者的心智和記憶資源。當(dāng)年平價藥品超市就是靠著平價所向披靡，一路發(fā)展起來，但通過自己傳播和大眾媒體的推波助瀾，使得平價這一印象和“標(biāo)簽”牢固的樹立在消費(fèi)者的頭腦中，完成了定位：“平價”。這在初期發(fā)展壯大階段無疑是有益的，但現(xiàn)在卻成為轉(zhuǎn)型和重新定位的最大障礙。因?yàn)橄M(fèi)者對平價藥品超市主要的品牌印象就是便宜，你價格賣高了，做了改變，消費(fèi)者就會短期內(nèi)不認(rèn)可，就會放棄進(jìn)店。這是所有平價藥品超市轉(zhuǎn)型都必須越過的一道坎。因?yàn)楦淖兌ㄎ槐仨氃谝欢螘r間內(nèi)持續(xù)不斷的努力和傳播才能慢慢改變消費(fèi)者印象和購買習(xí)慣。

2、定位轉(zhuǎn)變?nèi)菀祝M(fèi)者認(rèn)可難

“既然光賣藥不行，那就賣點(diǎn)別的試試”，這是不少平價藥店老總的真實(shí)想法。可是，賣什么好呢？賣了別的東西就行得通了嗎？這也是平價藥店老總們普遍擔(dān)心的問題。

“從目前試行多元化的情況來看，太亂，太雜，或者說，不成體系，沒有特點(diǎn)。”劉湘岳分析說，“多元化轉(zhuǎn)型的現(xiàn)實(shí)情況與真正的多元化經(jīng)營之間還有很大的差距，總的感覺是‘形似而神不似’。”

轉(zhuǎn)型的定位如果沒有研究清楚，對周圍商圈及其發(fā)展趨勢如果沒有過細(xì)的分析調(diào)研，重新定位就可能倉促而不準(zhǔn)、不精、不深。而且定位是靠產(chǎn)品組合和服務(wù)組合來實(shí)現(xiàn)的，不是你一宣布消費(fèi)者就認(rèn)可，就如同現(xiàn)在有人突然說自己的皇帝，沒有人對他喊萬歲一樣，不是你說自己說自己是什么就是什么，消費(fèi)者把你看成什么你才是什么，消費(fèi)者的看法才是最重要，的因?yàn)樘脱氖窍M(fèi)者。

因此你還面臨著轉(zhuǎn)型定位的難題還有消費(fèi)者的認(rèn)知，要解決平價在消費(fèi)者頭腦中留下來的固有印象，非一日之功。

3、媒體不會再是免費(fèi)的午餐

平價藥品超市的形象定位不是一朝一夕形成的，當(dāng)時平價藥品超市的廣泛傳播是因?yàn)橛写蟊娒襟w記者順應(yīng)老百姓對藥價高的抱怨，對降價報(bào)道有廣泛的社會心理需求，因此才免費(fèi)的連篇累牘的報(bào)道與炒作，因?yàn)槊襟w也需要有看點(diǎn)和迎合自己的讀者群，現(xiàn)在你轉(zhuǎn)型就不關(guān)他們的事了，因此也就沒有媒體幫你炒作了，這才是應(yīng)該關(guān)心的問題。

4、定位改變后的供應(yīng)鏈難題

當(dāng)年平價其所以能一路跑馬圈地取得成功，供應(yīng)鏈上一個功不可沒的供應(yīng)商就是快批醫(yī)藥公司九州通的崛起，可以說沒有九州通就沒有平價藥品超市的崛起，二者相輔相成。如今轉(zhuǎn)型改變定位，還有一個象九州通那樣當(dāng)年配合你平價定位的供應(yīng)商，能夠及時保證供應(yīng)與你定位一致產(chǎn)品嗎？答案是未知或者是否定的，因?yàn)槟壳斑m合藥店銷售的非藥品的供應(yīng)鏈還未形成，也不夠穩(wěn)定。筆者認(rèn)為，目前還沒有一家專業(yè)化向藥店供應(yīng)各種中高檔化妝品的公司。

還有重新定位多所需的專業(yè)管理和服務(wù)能力也是滯后的，這些都是轉(zhuǎn)型和改變定位需要事先準(zhǔn)備好和解決掉的問題，否則就會無功而返。

三、平價藥品超市轉(zhuǎn)型重新定位的三個選擇

上海開心人副總說“我們希望‘消費(fèi)者一提起買保健產(chǎn)品，就想到上海開心人’，可是，真正運(yùn)作起來，難度很大——突破口究竟在哪兒呢？我們要主打什么產(chǎn)品？”

筆者根據(jù)多年的研究觀察分析結(jié)合國外的趨勢，給出平價藥品超市的轉(zhuǎn)型的三種可能的定位。

1、 健康管理中心

名稱：

也可以叫做“健康城”、“健康中心”、“健康廣場”、“健康超市”等。這是大型平價藥品超市最應(yīng)選擇的定位。原因之一是一般藥店囿于面積和人才限制，無法進(jìn)行有關(guān)健康和美麗、運(yùn)動相關(guān)的工作，也無法進(jìn)行最近比較流行的健康管理的相關(guān)工作。這一重任和市場機(jī)會自然也就留給了大型平價藥品超市。

定位：

應(yīng)該可以模仿國家衛(wèi)生部關(guān)于社區(qū)衛(wèi)生中心的功能定位：“健康教育、預(yù)防、保健、康復(fù)、計(jì)劃生育技術(shù)服務(wù)和一般常見病、多發(fā)病的診療服務(wù)。 ”不要把自己在定位成一個藥店。二是一個健康問題解決專家，不在是以銷售廉價藥為贏利模式的藥店，二是一個大型綜合性高水平的健康管理中心。在這里可以得到更加人性化的健康管理指導(dǎo)。

面積和選址：

選址必須和大醫(yī)院毗鄰，筆者近日到西安老百姓西五路店進(jìn)行考察，發(fā)現(xiàn)還是人聲鼎沸、購藥者如云，排隊(duì)仍然要很長時間，經(jīng)簡單的詢問店員告訴我，基本都是這樣。筆者仔細(xì)觀察這家藥店，覺得選址是其成功最重要的因素之一。首選周圍有兩家醫(yī)院為你帶來人流，其次地處交通非常發(fā)達(dá)的十字路口，筆者在摩的上問摩的司機(jī)，他言及經(jīng)常有人打摩的到這家藥店來賣藥。

因此你選擇的地址首選覆蓋的商圈必須足夠大、交通便利、且有醫(yī)院與之毗鄰。目標(biāo)消費(fèi)群為周圍5-10公里范圍內(nèi)的中老年人士。

筆者以為面積以不低于2000平方米為宜，這樣其中的SKU就可以達(dá)到1萬種以上，可以有足夠的空間容納其它醒目的經(jīng)營與服務(wù)，才會給人以商品琳瑯滿目、服務(wù)多樣性的健康中心的感覺。

經(jīng)營項(xiàng)目選擇：

中西藥品（名牌老藥、進(jìn)口新特藥、幾種常見疾病的專科藥）、保健食品、眼鏡、健康書刊光碟、醫(yī)療器械與健美康復(fù)器材、化妝品、婦嬰用品、個人護(hù)理用品，洗化用品、休閑食品等。為了體現(xiàn)中心的概念，還可以以會員制形式經(jīng)營理療室、食療館、湯文化館、美容美體館、針灸按摩館、養(yǎng)生館、健康講座室、健康管理室、疾病康復(fù)指導(dǎo)室、名醫(yī)坐堂館、健康體檢室、避孕咨詢室服務(wù)以及相關(guān)產(chǎn)品。當(dāng)然如果經(jīng)營面積不夠，可以選取商圈消費(fèi)者最需要的幾種組合起來即可。

比如上海開心人最近把楊浦店改成了一個“東部健康中心”，就是要探索多元化經(jīng)營的新路子，在現(xiàn)有的日化用品、護(hù)膚品等業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上，突出“大健康”概念。現(xiàn)在，他們已經(jīng)開出了與健康有關(guān)的眼鏡店、醫(yī)藥圖書店等特色店中店，同時增加了生活便利品、家庭日用品，將來還要引進(jìn)嬰幼兒用品、藥妝、化妝品、保健食品和個人護(hù)理用品等多個系統(tǒng)的品類。楊浦店該店共分3層，總經(jīng)營面積達(dá)到5200平方米，展開轉(zhuǎn)型試點(diǎn)后，其一樓主營參茸、保健食品和藥妝；二樓主營處方藥、OTC以及眼鏡店；三樓主營健康書店，而且還開辟了一個場所作健康講座之用。

人才及管理準(zhǔn)備：

首先應(yīng)該做充分到位的調(diào)研，不可因?yàn)椴坏貌晦D(zhuǎn)型而倉促轉(zhuǎn)型，使得經(jīng)營活動半途而廢。必須貯備好營銷企劃專家、藥學(xué)專家、營養(yǎng)師、臨床營養(yǎng)師、療效專家、健康講師（可利用廠家人員）、醫(yī)師特別是老中醫(yī)、高水平按摩師、針灸師、眼科專家、健康管理專家、健康城所需軟硬件物資的采購專家。可以通過對外招聘和內(nèi)部分類定向培養(yǎng)的方法來解決這一問題。

管理上也要進(jìn)行相應(yīng)變革，建立服務(wù)項(xiàng)目的操作標(biāo)準(zhǔn)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

2、 大型藥妝美容食品店

名 稱：藥妝匯、藥妝店、康復(fù)美容化妝中心等

藥妝店是最近連鎖藥店多元化經(jīng)營的首選，筆者早在前年在中國醫(yī)藥報(bào)上有所論述，具體來說，藥品和化妝品具有天然的類似性，而且藥妝店在日本臺灣、香港等很是流行，筆者最近到日本考察藥店，發(fā)現(xiàn)日本的藥店基本都是藥妝店。

定 位：藥品、化妝品、美容食品店。

目標(biāo)消費(fèi)群：白領(lǐng)金領(lǐng)商務(wù)人士。

功 能：高檔藥品、中高檔化妝品、各種美容食品及湯料

經(jīng)營項(xiàng)目：食療系列產(chǎn)品、高檔藥貧、美容即化妝品、美容保健器材與服務(wù)項(xiàng)目、運(yùn)動器材。

面積及其選址：這種轉(zhuǎn)型定位適合中小型平價藥品超市，面積不超過1000平方米。選址一是大型高檔居民社區(qū)，二是繁華商業(yè)鬧市區(qū)，但不一定與醫(yī)院毗鄰。

經(jīng)營策略建議：前期訪低門坎，讓國際一線、二線知名化妝品進(jìn)駐，以帶來人氣。在經(jīng)營的化妝品上，必須注意藥妝匯定位與原來的平價藥品超市完全不同，因?yàn)槟繕?biāo)消費(fèi)群基本不同，你不能在把中老年人作為自己的目標(biāo)顧客群，你產(chǎn)品的價格不能在低，你見過低價位的國家品牌化妝品嗎？因此你不能再以平價的經(jīng)營思路來經(jīng)營管理藥妝匯。

3、綜合小超市

名稱：健康小超市、健康坊、迷你健康中心、綠色健康超市。

定位：以最小的面積，經(jīng)營家庭最需要的藥品、保健品、家庭最常用生活衛(wèi)生用品、快速消費(fèi)品和門診及活動中心。

目標(biāo)消費(fèi)群：社區(qū)居民為主。

功能：一站式購藥購物看病和健康活動，以方便為主。這明顯有別與其它大型超市。

篇2

4月7日是世界衛(wèi)生日，每年的這一天，世界各地的人們都要舉行各種紀(jì)念活動，今年的主題為“城市化和健康”，強(qiáng)調(diào)健康對于勞動創(chuàng)造和幸福生活的重要性。幼兒園通過開展一系列世界衛(wèi)生日宣傳教育活動來增強(qiáng)幼兒的衛(wèi)生健康意識，并使衛(wèi)生健康的理念潛移默化地深入到幼兒的內(nèi)心并且體現(xiàn)于行動。

二、活動時間

2013年4月7日為世界衛(wèi)生日，在7日—9日期間開展世界衛(wèi)生日系列宣傳教育活動。

三、活動參與人員

全班教師和幼兒

四、活動內(nèi)容

(一)教師對本班幼兒進(jìn)行晨間檢查活動。并進(jìn)行衛(wèi)生消毒工作。

老師對教室、臥室進(jìn)行紫外線消毒;對幼兒水杯、毛巾進(jìn)行消毒柜消毒天氣晴朗的日子讓幼兒抱著自己被子出來“曬日光浴”，教師帶領(lǐng)幼兒到陽光下做運(yùn)動，以保障孩子們的健康。

(二)對幼兒進(jìn)行“世界衛(wèi)生日”教育活動，同時，組織全班幼兒開展衛(wèi)生清潔活動，老師徹底清掃教室后，也引導(dǎo)孩子們投入到的活動之中。讓孩子，自己動手，擦拭小木床、擦桌子，掃地、擦小椅子和走廊的瓷磚，全班上下，都投入到衛(wèi)生清潔活動之中。

(三)衛(wèi)生清潔活動之后，對幼兒進(jìn)行衛(wèi)生習(xí)慣教育，教育幼兒做好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣服，飯前便后要洗手，睡前要洗腳、洗臉、刷牙等等，不能吃不干凈的東西。

(四)教師加強(qiáng)幼兒盥洗活動的教育，注重洗手環(huán)節(jié)，同時教會幼兒正確的洗手方法。讓教育幼兒知道洗手的順序(挽袖、打濕、打肥皂、手心、手背、手腕，用清水洗凈，甩手上的水)，并教幼兒洗手兒歌：“搓搓手心一二三，搓搓手背三二一，手指頭洗仔細(xì)，小手腕別忘記。”促使幼兒養(yǎng)成勤洗手的好習(xí)慣鼓勵幼兒正確洗手講衛(wèi)生。

幼兒園還以班級為單位，對3月份評選出的“講衛(wèi)生的寶寶”和“不挑食的寶寶”進(jìn)行頒獎活動，將以此鼓勵幼兒 講衛(wèi)生，不挑食，從而促進(jìn)幼兒健康成長。

通過以上活動的開展，不僅使幼兒園環(huán)境得到清理，也培養(yǎng)孩子們講衛(wèi)生的良好習(xí)慣。

二)結(jié)合大班主題活動《從頭到腳》，進(jìn)行相應(yīng)的世界衛(wèi)生日宣傳教育活動。

1、多吃健康食品 不吃垃圾食品

各班教師通過組織幼兒走進(jìn)生活、深入超市、網(wǎng)絡(luò)下載、剪報(bào)等形式讓幼兒收集健康食品與垃圾食品(簡言之，只要是新鮮的，經(jīng)過健康方式加工的蔬菜、水果、肉類、主食等，都是健康食品。垃圾食品是指含人體所需營養(yǎng)成分，經(jīng)過炸、烤、燒等加工工藝使?fàn)I養(yǎng)成分部分或完全喪失，或在加工過程中添加、生成或長期過量食用在人體內(nèi)產(chǎn)生有害物質(zhì)潴留的食品。如含苯并吡的油炸類食品、含亞硝酸鹽的熏制類食品以及易造成水鈉潴留的腌漬類食品等等)世界衛(wèi)生組織公

布的十大垃圾食品包括：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸、火腿等)、餅干類食品(不包括低溫烘烤和全麥餅干)、汽水可樂類飲料、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、燒烤類食品)。教育幼兒“多吃健康食品有益身體健康，少吃或不吃垃圾食品促進(jìn)身體茁壯成長”

2、講衛(wèi)生從我做起教師教育幼兒吃剩的垃圾不能隨地亂仍，在學(xué)校時應(yīng)扔入垃圾桶，外出時要自己準(zhǔn)備好一個垃圾袋，裝垃圾。

3、健康小衛(wèi)士行動

篇3

“油對人體的重要性僅次于水和空氣。”丁永勝坐在自己公司的會議室里談?wù)撌秤糜蛯θ梭w的重要性，儼然一位營養(yǎng)學(xué)專家。

2012年，他創(chuàng)立了自己的食用油品牌―“諾養(yǎng)”。品牌名源于法語Lanouvié，意為“新生活”。與市場上一般的單品油和調(diào)和油相比，這款食用油最大的不同就在于，它近似于處方，重新定義了食用油的營養(yǎng)價值標(biāo)準(zhǔn)，按照中國人的體質(zhì)特征和飲食習(xí)慣，列出所需，再“照單抓藥”，綜合多種珍稀堅(jiān)果的營養(yǎng)成分，達(dá)到一個近乎完美的平衡比例。

“油脂是細(xì)胞膜的重要成分，其中的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸要均衡，多了少了都不行，錯了傷害更大。”丁永勝說。

在此之前，丁永勝在教育系統(tǒng)工作了18年。在北大讀EMBA期間，同學(xué)之間都在談?wù)撋鷳B(tài)農(nóng)業(yè)，這給了丁永勝很大啟發(fā)。考慮到當(dāng)下的食品安全問題，他和幾個志同道合的同學(xué)一起成立了世紀(jì)潤和品牌管理（北京）有限公司，致力于投資健康食品，滿足高端人群對健康及生活品質(zhì)的需求。

2010年，在一次交流中，北京林業(yè)大學(xué)食品加工系王建中教授提議丁永勝做食用油。當(dāng)時他不以為意，國內(nèi)的食用油市場已經(jīng)被ABCD（美國嘉吉、ADM、邦吉和法國路易達(dá)孚）四大糧商控制，競爭激烈。

然而后來，丁永勝逐漸了解到，整個市場處于低端粗獷型發(fā)展?fàn)顟B(tài)，食用油的質(zhì)量偏低，其中70%80%以上的食用油采用浸出的方式生產(chǎn)，這種生產(chǎn)方式的產(chǎn)出率很高，雖符合國家的安全標(biāo)準(zhǔn)，但有致癌的化學(xué)殘留，如苯并芘。

食用油市場的無序競爭給產(chǎn)品升級提出了更高要求，特別是高端消費(fèi)者對于健康的核心需求得不到滿足，高端食用油市場存在著巨大的市場空白。在歐美國家，高端食用油市場占有率在22%左右，而中國不到2%，這個以煎炒烹炸為傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的市場，需要一款高質(zhì)量、高營養(yǎng)的食用油。

結(jié)合世界衛(wèi)生組織（WHO）、聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）于2008年11月在日內(nèi)瓦國際會議提出的膳食推薦規(guī)范，以及王建中教授多年的研究成果，諾養(yǎng)食用配方油應(yīng)運(yùn)而生。

這款油根據(jù)人體對脂肪酸需求的比例，將飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸按一定比例配合而成，以山杏仁、核桃、高油酸葵花籽、亞麻籽為原料，經(jīng)過逐粒篩選，最終只有不到5%的原料符合甄選條件。

由于原料的高品質(zhì)，加上使用冷榨技術(shù)，產(chǎn)品產(chǎn)量低，丁永勝面對著高質(zhì)量下的高成本帶來的價格出位問題。

篇4

大家好！

能夠受**企業(yè)邀請參加這場主題為“本土、文化、健康、和諧”的十周年戰(zhàn)略發(fā)展研討會，我感到萬分榮幸。在此，我謹(jǐn)代表**單位，對**企業(yè)的盛情邀請表示衷心的感謝！

“飲食者，人之命脈也”，這是明代醫(yī)學(xué)巨匠李時珍對飲食重要性的高度概括。民以食為天，人之所以能夠維持生命、工作、思維，都要依靠食物的供養(yǎng)，足可見飲食關(guān)乎健康。良好的飲食衛(wèi)生能讓我們擁有健康的身體和精神，充滿信心地去面對未來的生活和工作。其實(shí)注重飲食衛(wèi)生，關(guān)注身體健康，一直都是我國的良好傳統(tǒng)。自古以來，我國人們就將飲食衛(wèi)生視為養(yǎng)生防病的重要內(nèi)容之一。而今，人們的生活水平顯著提高，現(xiàn)代人都追求健康長壽，飲食衛(wèi)生就更受大眾矚目，其重要性是不言而喻。任何到酒店、餐廳就餐的客人，首要的目的是為了食用各種各樣的菜品、飲品，在滿足生理需要的同時，延續(xù)生命的存在，保證身體的健康。這就要求食物中任何對人體有害的因素都不應(yīng)存在，否則，人們?nèi)绻驗(yàn)檫M(jìn)食而造成對身體健康的傷害甚至是對生命的威脅，那么飲食也就失去了延續(xù)生命活動的意義。因此，餐飲業(yè)加工銷售的菜品、飲料等食物，首先必須是干凈衛(wèi)生、安全無害的，在保證飲食衛(wèi)生的同時兼顧健康，這不僅是餐飲生產(chǎn)經(jīng)營的基礎(chǔ)，更是餐飲企業(yè)能夠得到長足發(fā)展的基本保證。

篇5

“食育”，顧名思義，即飲食教育，是指人們通過各種各樣的活動學(xué)習(xí)與食物相關(guān)的知識，獲得有關(guān)飲食的正確知識，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，從而達(dá)到健康養(yǎng)生的目的。“食育”這個專用名詞是由日本學(xué)者創(chuàng)造的，該詞的創(chuàng)造者將“食育”與德育和智育相提并論，以強(qiáng)調(diào)它的重要性。“食育”提倡者認(rèn)為應(yīng)該讓兒童通過認(rèn)識食物和參與種植等活動，來習(xí)得正確的飲食行為。這些理念一經(jīng)提出，旋即引起日本普通民眾乃至政府的高度重視，2005年，日本政府頒布了《食育基本法》。我國有學(xué)者也從2007年起呼吁“食育，從娃娃抓起”，上海的一些小學(xué)已將“食育”納入課程。

我認(rèn)為，將“食育”引入學(xué)前教育具有現(xiàn)實(shí)意義。眾所周知，入園時還由帶養(yǎng)人喂飯的幼兒不在少數(shù)，嘴里含著飯不會咀嚼而流淚的幼兒也非罕見，挑食、偏食的幼兒更是不計(jì)其數(shù)。幼兒及早養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，習(xí)得正確的飲食行為至關(guān)重要。

實(shí)施“食育”可從3個“H”，即“Head”（知識、理念）、“Heart”（情感）和“Hand”（實(shí)踐）三個路徑著手。

首先，幫助幼兒對飲食形成正確的認(rèn)知。可以通過游戲、教學(xué)活動幫助幼兒認(rèn)識各種食物的來源以及它所具有的營養(yǎng)價值。也可以通過游戲、科學(xué)探索活動幫助幼兒對不健康食物可能帶來的危害有足夠的認(rèn)識。例如，對于許多不愿吃蔬菜的幼兒，可以通過讓他們辨認(rèn)各種可供食用植物的形狀，了解這些植物的生長過程，進(jìn)而懂得它們對人體生長所具有的不可或缺的作用。圖2展示的是象山海韻幼兒園的孩子們每天在觀察植物的生長情況并認(rèn)真記錄。我們有理由相信：他們對植物生長的知識知道得越多，對可供食用植物的喜愛之情就會與日俱增。

其次，幫助幼兒從情感上悅納有利于人體健康的食物。飲食行為看似純粹的生理，實(shí)則頗受心理的影響。孩子們之所以偏愛某些不健康食物，如油炸食品、膨化食品、燒烤食品、飲料等，是因?yàn)檫@些食物能強(qiáng)烈刺激味覺和嗅覺，并使人產(chǎn)生旺盛的食欲，從而拒斥那些味道一般的健康食品。為此，我們可以通過各種教育實(shí)踐活動幫助幼兒從情感上逐漸對健康、營養(yǎng)食品產(chǎn)生喜愛之情，遠(yuǎn)離垃圾食品，從而形成良好的飲食行為。