序言：作為思想的載體和知識(shí)的探索者，寫(xiě)作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇農(nóng)業(yè)企業(yè)商業(yè)模式，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

關(guān)鍵字：生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)；商業(yè)模式；層次分析法；評(píng)價(jià)

1 問(wèn)題提出

1.1背景意義

我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)興起于改革開(kāi)放以后，起初是以觀光為主的參觀性農(nóng)業(yè)旅游為主。20世紀(jì)90年代以后，發(fā)展觀光與休閑相結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)旅游。近年來(lái)，隨著城市化進(jìn)程加速，人們生活水平不斷提高，城市環(huán)境污染日益加劇，生活節(jié)奏愈發(fā)緊張，很多城市居民在節(jié)假日選擇去有優(yōu)美的田園風(fēng)光和自然景觀的農(nóng)村或者郊區(qū)，進(jìn)行觀光、休閑、采摘，體驗(yàn)田園生活和休閑度假。由此，促進(jìn)農(nóng)民增收就業(yè)的、滿(mǎn)足居民休閑消費(fèi)需求的、促進(jìn)市民綠色消費(fèi)的、生態(tài)農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)――生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。

目前，國(guó)內(nèi)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的勢(shì)頭迅猛，生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)、企業(yè)層出不窮，都努力想在這個(gè)市場(chǎng)里面占得一席之地。但是縱觀整個(gè)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，缺乏合理的規(guī)劃、行業(yè)內(nèi)低水平重復(fù)競(jìng)爭(zhēng)、資源配置效率低下、發(fā)展成本高、很難形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。這些種種問(wèn)題制約了生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的突破，導(dǎo)致其難以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和盈利，究其根源是缺乏一個(gè)好的商業(yè)模式。

著名管理學(xué)大師彼得?德魯克說(shuō)過(guò)：“當(dāng)今企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，不是產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，而是商業(yè)模式之間的競(jìng)爭(zhēng)?！庇纱丝梢?jiàn)，如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中建立起自身的商業(yè)模式思路，構(gòu)造出獨(dú)特的商業(yè)模式，形成核心競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)于生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)來(lái)講至關(guān)重要。商業(yè)模式評(píng)價(jià)是當(dāng)前商業(yè)模式研究領(lǐng)域的重點(diǎn)問(wèn)題,也是學(xué)術(shù)界和企業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。所以，本文研究生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式的評(píng)價(jià)體系構(gòu)建具有一定的意義。

1.2文獻(xiàn)綜述

1.2.1商業(yè)模式定義方面。目前國(guó)內(nèi)外對(duì)商業(yè)模式的定義大致可以分為四類(lèi)：盈利模式論、價(jià)值創(chuàng)造論、系統(tǒng)論、戰(zhàn)略論。不同的研究方向，在商業(yè)模式的定義、商業(yè)模式的本質(zhì)內(nèi)涵及商業(yè)模式定義的概念構(gòu)成要素等方面表現(xiàn)出差異性，如表1所示。

1.2.2商業(yè)模式要素選擇。不同學(xué)者對(duì)商業(yè)模式構(gòu)成要素的描述在深度、廣度、嚴(yán)格和詳細(xì)程度等方面差別很大。下面僅對(duì)一些影響較大，被大量其他文獻(xiàn)反復(fù)引用的商業(yè)模式構(gòu)成要素、研究企業(yè)類(lèi)型、數(shù)據(jù)來(lái)源進(jìn)行對(duì)比闡述。如表2所示。

1.2.3商業(yè)模式評(píng)價(jià)。在商業(yè)模式評(píng)價(jià)方面，目前國(guó)內(nèi)外的研究主要分為兩類(lèi)：商業(yè)模式實(shí)施前的評(píng)價(jià)和商業(yè)模式實(shí)施后的評(píng)價(jià)。這兩種評(píng)價(jià)視角從評(píng)價(jià)目的和評(píng)價(jià)重點(diǎn)、評(píng)價(jià)要素選擇上都存在差異，如表3所示：

1.2.4生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式。在生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式相關(guān)研究方面，目前國(guó)內(nèi)外主要研究旅游業(yè)的相關(guān)商業(yè)模式，比如旅游企業(yè)商業(yè)模式、旅游電子商務(wù)商業(yè)模式的評(píng)價(jià)體系、分類(lèi)等，主要是從價(jià)值鏈、價(jià)值網(wǎng)的角度進(jìn)行研究，有關(guān)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式的直接性研究甚少。

從文獻(xiàn)梳理發(fā)現(xiàn)，雖然國(guó)內(nèi)對(duì)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)和商業(yè)模式評(píng)價(jià)在理論和實(shí)踐上已經(jīng)有了一些有價(jià)值的探索，但是整體上，國(guó)內(nèi)對(duì)商業(yè)模式的研究仍然處于探索性階段，還不太成熟，不成體系、不夠深入。在生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式研究更是處于起步階段，尚未形成一套體現(xiàn)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)特色、行業(yè)公認(rèn)的商業(yè)模式評(píng)價(jià)體系。為了從根本上厘清和解決相關(guān)的問(wèn)題，本文旨在利用價(jià)值鏈理論、概念研究法、層次分析法、模糊評(píng)價(jià)法等，在充分吸收國(guó)內(nèi)外相關(guān)評(píng)價(jià)理論和實(shí)踐成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)，從價(jià)值的角度出發(fā)，提出生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式評(píng)價(jià)體系結(jié)構(gòu)框架，以期為生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)評(píng)價(jià)商業(yè)模式的可行性和贏利水平提供借鑒，基于存在的問(wèn)題進(jìn)一步優(yōu)化設(shè)計(jì)自身的商業(yè)模式，幫助企業(yè)降低成本、減少風(fēng)險(xiǎn)、提高效率、增加機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)盈利。

2 生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式評(píng)價(jià)的對(duì)象和內(nèi)容

2.1評(píng)價(jià)主體

評(píng)價(jià)主體是指評(píng)價(jià)的實(shí)施者,如對(duì)評(píng)價(jià)對(duì)象發(fā)表評(píng)價(jià)意見(jiàn)的個(gè)人、團(tuán)體、社會(huì)及媒體等。在生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)中,評(píng)價(jià)主體是多元的,包括投資運(yùn)營(yíng)主體（大戶(hù)、企業(yè)、合作社、農(nóng)場(chǎng)）、政府管理主體、產(chǎn)業(yè)鏈合作主體、科研主體等。在生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)中起主導(dǎo)作用的應(yīng)該是投資運(yùn)營(yíng)主體的評(píng)價(jià)，本文主要是選擇生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)為評(píng)價(jià)主體去進(jìn)行商業(yè)模式評(píng)價(jià)。

2.1.1生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵。生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)融合了生態(tài)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的特性，是以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為支撐、休閑農(nóng)業(yè)為拓展的綜合性農(nóng)業(yè)，是集“環(huán)境保護(hù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、優(yōu)特產(chǎn)品、現(xiàn)代服務(wù)、時(shí)尚消費(fèi)”于一體的多功能復(fù)合體。 在生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)中，“休閑”是一種生活方式，“生態(tài)”是一種關(guān)系方式，“農(nóng)業(yè)”是一種生產(chǎn)方式。生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)將生活、生態(tài)、生產(chǎn)緊密地融合在一起，是人與自然、環(huán)境與經(jīng)濟(jì)、人與社會(huì)和諧共生的一種新型業(yè)態(tài)。

2.1.2生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的分類(lèi)。本文所研究的企業(yè)是生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)。首先農(nóng)業(yè)企業(yè)，其次是用生態(tài)方式從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)企業(yè)，最后是能夠滿(mǎn)足休閑功能的企業(yè)。這種類(lèi)型的企業(yè)屬性包括農(nóng)業(yè)、生態(tài)、休閑三種，具有生態(tài)功能、生活功能和生產(chǎn)功能。所以生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)可以分成生活主導(dǎo)的企業(yè)、生態(tài)主導(dǎo)的企業(yè)，生產(chǎn)主導(dǎo)的企業(yè)。在研究時(shí)主要是以這三種類(lèi)型企業(yè)為評(píng)價(jià)主體進(jìn)行構(gòu)建評(píng)價(jià)體系的。

2.2 評(píng)價(jià)客體

評(píng)價(jià)的客體是指被評(píng)價(jià)的對(duì)象。本文的評(píng)價(jià)客體主要是生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的商業(yè)模式。

2.2.1商業(yè)模式的內(nèi)涵?；谖墨I(xiàn)的梳理分析，總結(jié)得出商業(yè)模式的定義：商業(yè)模式是以盈利為核心，資源能力、客戶(hù)價(jià)值、風(fēng)險(xiǎn)管理、成本管理等為基礎(chǔ)，產(chǎn)品功效、組織機(jī)制、營(yíng)銷(xiāo)策略、渠道管理為橋梁，實(shí)現(xiàn)利益相關(guān)者共贏和企業(yè)價(jià)值最大化為目標(biāo)的戰(zhàn)略體系。

2.2.2生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)商業(yè)模式的內(nèi)涵?；谏虡I(yè)模式的定義，得出生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式是一種在特定情境功能下，以實(shí)現(xiàn)客戶(hù)價(jià)值為前提，通過(guò)體驗(yàn)休閑、采摘、觀光等價(jià)值活動(dòng)使得企業(yè)在運(yùn)營(yíng)的過(guò)程中降低風(fēng)險(xiǎn)，減少成本，提高效率，增加機(jī)會(huì)，以最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)及其相關(guān)利益者的可持續(xù)發(fā)展和盈利為目標(biāo)，它是由客戶(hù)價(jià)值、內(nèi)部?jī)r(jià)值、合作價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值四大要素構(gòu)成的整合框架。

3 生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式評(píng)價(jià)指標(biāo)構(gòu)建

3.1構(gòu)建原則

3.1.1可行性原則。評(píng)價(jià)的體系選取的指標(biāo)數(shù)據(jù)要有可度量性，能夠符合生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)自身的發(fā)展特點(diǎn)，并且方便資料的收集整理，便于計(jì)算，具有可操作性。

3.1.2科學(xué)性原則。評(píng)價(jià)活動(dòng)是否科學(xué)，在一定程度上是依賴(lài)于評(píng)價(jià)的指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)是否科學(xué)。因此，在設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)系統(tǒng)時(shí)，要充分地考慮指標(biāo)結(jié)果整體的科學(xué)合理性。

3.1.3全面性原則。指標(biāo)體系的設(shè)計(jì)盡可能從多個(gè)層面和多個(gè)視角反映影響生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式盈利、價(jià)值最大化、可持續(xù)發(fā)展的因素。

3.2 構(gòu)建思路

首先，在相關(guān)文獻(xiàn)和實(shí)地調(diào)查的基礎(chǔ)上，基于生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的獨(dú)特性，對(duì)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式的影響因素和價(jià)值結(jié)構(gòu)進(jìn)行系統(tǒng)分析，抽取其中主要部分，建立比較全面和客觀的評(píng)價(jià)指標(biāo)；其次，從客戶(hù)價(jià)值、內(nèi)部?jī)r(jià)值、合作價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值四個(gè)方面確定指標(biāo)，并建立遞階層次結(jié)構(gòu)；最后，通過(guò)專(zhuān)家討論、問(wèn)卷調(diào)查等方法征求各方面的意見(jiàn)，確定各個(gè)評(píng)價(jià)因素的相對(duì)權(quán)重。

3.3 指標(biāo)確定

基于對(duì)國(guó)內(nèi)外學(xué)者相關(guān)研究的梳理，本文結(jié)合生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式的特點(diǎn)，從價(jià)值的角度將商業(yè)模式的構(gòu)成要素劃分為客戶(hù)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、內(nèi)部?jī)r(jià)值、合作價(jià)值四個(gè)維度，由此提出生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式的評(píng)價(jià)體系。

3.3.1客戶(hù)價(jià)值指標(biāo)。（1）客戶(hù)價(jià)值。從客戶(hù)的層面來(lái)講，是指企業(yè)為客戶(hù)提供的價(jià)值，即客戶(hù)通過(guò)體驗(yàn)、采摘、觀光等活動(dòng)來(lái)感知企業(yè)提品和服務(wù)的價(jià)值?？蛻?hù)價(jià)值由客戶(hù)在這個(gè)過(guò)程中所獲得收益與付出的成本組成。

（2）客戶(hù)付出成本指標(biāo)：客戶(hù)選擇去一個(gè)地方體驗(yàn)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)，所付出的成本包括時(shí)間成本、貨幣成本、學(xué)習(xí)成本、風(fēng)險(xiǎn)成本4個(gè)部分。

（3）客戶(hù)獲得收益指標(biāo)：客戶(hù)獲得的收益包括物態(tài)因素的收益、服務(wù)因素的收益及與產(chǎn)品使用相關(guān)的技術(shù)支持等質(zhì)量因素的收益。結(jié)合生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)，收益的評(píng)價(jià)指標(biāo)分為休閑環(huán)境、主題鮮明、服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品個(gè)性化3個(gè)部分 。

3.3.2內(nèi)部?jī)r(jià)值指標(biāo)。Morris等認(rèn)為商業(yè)模式評(píng)估的關(guān)鍵是評(píng)估商業(yè)模式的內(nèi)部匹配性和外部匹配性。內(nèi)部?jī)r(jià)值是企業(yè)作為核心競(jìng)爭(zhēng)力在生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)商業(yè)模式中的深層次的表現(xiàn)。二級(jí)指標(biāo)包括管理機(jī)制、企業(yè)文化、企業(yè)資源。

（1）管理機(jī)制：企業(yè)的管理機(jī)制是企業(yè)運(yùn)作的核心力量，以使得企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)更具合理化，幫助企業(yè)提高效率，降低風(fēng)險(xiǎn)，增加企業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)，維護(hù)企業(yè)的良性發(fā)展。管理體制指標(biāo)包括：經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)匹配性、風(fēng)險(xiǎn)控制、后續(xù)發(fā)展能力、管理成本、整體協(xié)調(diào)性。

（2）企業(yè)文化：企業(yè)文化是被組織成員認(rèn)為有效而共享，并共同遵循的基本信念和認(rèn)知。企業(yè)文化集中體現(xiàn)了一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的核心主張，以及由此產(chǎn)生的組織行為。在生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)商業(yè)模式的評(píng)價(jià)中，企業(yè)文化主要是評(píng)價(jià)員工的認(rèn)同性。

（3）企業(yè)資源：企業(yè)資源是指企業(yè)所擁有或控制的要素的總和。雄厚的企業(yè)資源為企業(yè)的發(fā)展提供了基礎(chǔ)，企業(yè)資源分為人力資源、技術(shù)資源、財(cái)務(wù)資源、基礎(chǔ)設(shè)施。

3.3.3 合作價(jià)值指標(biāo)。對(duì)于企業(yè)來(lái)講，維護(hù)價(jià)值鏈網(wǎng)的高效運(yùn)轉(zhuǎn),必須要與伙伴共同創(chuàng)造和共同分享價(jià)值,實(shí)現(xiàn)“共贏”。合作價(jià)值是企業(yè)的外部資源，一方面是與其合作伙伴的關(guān)系，另一方面是與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)系。網(wǎng)絡(luò)價(jià)值分為合作伙伴、隔絕機(jī)制和渠道管理3個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)。

（1）合作伙伴：很多生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)合作現(xiàn)已不局限與本產(chǎn)業(yè)鏈中企業(yè)聯(lián)系，也與之外的其他企業(yè)聯(lián)系。合作伙伴的數(shù)量越多，合作伙伴實(shí)力越強(qiáng)，則該企業(yè)本身在產(chǎn)業(yè)鏈中的價(jià)值實(shí)現(xiàn)能力就越強(qiáng)。因此，生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式伙伴價(jià)值分為合作伙伴數(shù)量和實(shí)力。

（2）渠道管理：渠道管理的目的是在合適的時(shí)間和地點(diǎn)將生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品或服務(wù)提供給合適的人群。生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的渠道除了傳統(tǒng)意義上的中間商渠道之外，還有就是企業(yè)的自有渠道。所以渠道管理的評(píng)價(jià)指標(biāo)有：中間商渠道、自有渠道。

（3）隔絕機(jī)制：隔絕機(jī)制是指為企業(yè)價(jià)值免受侵蝕和傷害而做出的機(jī)制安排,要解決的根本問(wèn)題是:如何隔絕破壞者和模仿者,使生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)價(jià)值創(chuàng)造活動(dòng)不被外來(lái)因素所破壞。主要分為行業(yè)帶動(dòng)能力、融資能力兩個(gè)部分。

3.3.4 經(jīng)濟(jì)價(jià)值指標(biāo)。商業(yè)模式將生產(chǎn)力要素通過(guò)一定的規(guī)則整合在一起，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益稱(chēng)為商業(yè)模式的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式的經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要是通過(guò)盈利性來(lái)表示。成功的商業(yè)模式，必然有助于增強(qiáng)企業(yè)獲取長(zhǎng)期利潤(rùn)回報(bào)。筆者在經(jīng)濟(jì)價(jià)值評(píng)價(jià)指標(biāo)的設(shè)定主要是參考借鑒了Afush教授的指標(biāo)：盈利性指標(biāo)和盈利預(yù)測(cè)性指標(biāo)。

（1）盈利性指標(biāo)：盈利性指標(biāo)是衡量企業(yè)把給消費(fèi)者提供的價(jià)值轉(zhuǎn)化貨幣從而創(chuàng)造現(xiàn)金流的能力。筆者選擇主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率，主營(yíng)業(yè)務(wù)是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在，這個(gè)指標(biāo)越高，說(shuō)明企業(yè)能創(chuàng)造的凈利潤(rùn)能力越高。主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率=凈利潤(rùn)/主營(yíng)業(yè)務(wù)收入凈額。

（2）盈利預(yù)測(cè)性指標(biāo)：優(yōu)秀的商業(yè)模式不但要幫助企業(yè)在現(xiàn)階段盈利，也有助于企業(yè)在未來(lái)獲得長(zhǎng)期利潤(rùn)回報(bào)率。因此，盈利預(yù)測(cè)性指標(biāo)包括利潤(rùn)率、市場(chǎng)份額、收入增長(zhǎng)率。

3.4指標(biāo)權(quán)重

生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式指標(biāo)的建立需要一定的理論支撐，需要對(duì)每一個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行權(quán)重賦值。因?yàn)樯鷳B(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式是一個(gè)相對(duì)比較新鮮的概念，國(guó)內(nèi)外對(duì)其的研究還處于初級(jí)階段，各方面的理論還不成熟、不夠系統(tǒng)，對(duì)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式的影響因素并沒(méi)有完全地界定清楚。而且建立的指標(biāo)中含有一定主觀評(píng)價(jià)指標(biāo)，這也造成了對(duì)生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式無(wú)法做到精確來(lái)計(jì)算。所以本文采用相對(duì)主觀的AHP層次分析法對(duì)確定生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式各項(xiàng)指標(biāo)的權(quán)重。

第一步：建立各指標(biāo)相對(duì)重要性判斷指標(biāo)。從準(zhǔn)則層開(kāi)始，對(duì)同一層次的各因素兩兩以1-9比較尺度進(jìn)行相對(duì)重要性比較，構(gòu)造判斷矩陣并給予賦值。如表5所示。

第二步：計(jì)算權(quán)向量。求出比較判斷矩陣 A 最大特征值的特征向量W，經(jīng)歸一化后即為各準(zhǔn)則對(duì)目標(biāo)或各方案對(duì)某準(zhǔn)則的排序權(quán)重向量。將比較判斷矩陣列向量歸一化：

（i）將比較判斷矩陣的列向量歸一化：

=（ij）=ij/ij；

（ii）將按行和得：

=(1j,2j,3j???nj；

（iii）將歸一化后，得排序向量：

W=(ω1,ω2,ω3???ωn)T；

（iv）最大的特征值

λ=

第三步：一致性檢驗(yàn)。若檢驗(yàn)通過(guò)，特征向量進(jìn)過(guò)歸一化處理后得到權(quán)向量；若一致性檢驗(yàn)不通過(guò)，需重新進(jìn)行個(gè)因素的指標(biāo)評(píng)價(jià)賦值，構(gòu)造對(duì)比較陣。檢驗(yàn)公式：

CR = CI /RI

式中CR為判斷矩陣的隨機(jī)一致性比率；CI為判斷矩陣的一般一致性指標(biāo)。

CI=(λmax-n)/(n-1)

RI為判斷矩陣的平均隨機(jī)一致性指標(biāo)，1-9階的判斷矩陣的RI值參見(jiàn)表3。

當(dāng)判斷矩陣A的CR

4 結(jié)論與展望

本文結(jié)合生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)，從客戶(hù)價(jià)值、內(nèi)部?jī)r(jià)值、合作價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值四個(gè)層面出發(fā)，以生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)為微觀價(jià)值載體，客戶(hù)和產(chǎn)業(yè)鏈其他合作伙伴為宏觀價(jià)值載體，構(gòu)建生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)構(gòu)建商業(yè)模式評(píng)價(jià)體系。同時(shí)，利用層次分析法對(duì)每項(xiàng)指標(biāo)設(shè)置權(quán)重，并對(duì)其進(jìn)行一致性檢驗(yàn)。但是商業(yè)模式是一個(gè)多主體參加的復(fù)雜動(dòng)態(tài)系統(tǒng)，加之本文研究的對(duì)象是一個(gè)新鮮的事物，相關(guān)研究借鑒的資料比較少，所以本文的研究還更多側(cè)重的是靜態(tài)分析和評(píng)價(jià)。在未來(lái)的研究中，筆者將基于生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)的分類(lèi)，將層次分析法和模糊綜合評(píng)價(jià)法相結(jié)合為各項(xiàng)指標(biāo)賦予確定的分值，將定性評(píng)價(jià)與定量計(jì)算有機(jī)結(jié)合起來(lái)，得出總體上的量化評(píng)價(jià)，這就大大加強(qiáng)了評(píng)價(jià)過(guò)程中的科學(xué)性和有效性，最終給出了一個(gè)比較可靠的全面綜合評(píng)價(jià)結(jié)果。（收稿：2013-11-21）

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篇2

針對(duì)農(nóng)資制造業(yè)的特點(diǎn)，農(nóng)資制造企業(yè)要打造自己的商業(yè)模式，應(yīng)從以下四個(gè)方面著手：

第一方面，從技術(shù)研發(fā)開(kāi)始。技術(shù)研發(fā)指新品種、新技術(shù)從創(chuàng)新構(gòu)思的產(chǎn)生直至品種、技術(shù)審核確定的環(huán)節(jié)。是研發(fā)人員或研發(fā)機(jī)構(gòu)根據(jù)市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)或潛在的需求，通過(guò)一定的材料和技術(shù)路線，采用適當(dāng)?shù)姆椒ê褪侄?，篩選出具有能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求或能更好地滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的新品種、新技術(shù)，新服務(wù)。中國(guó)制造業(yè)大都喜歡模仿而非創(chuàng)新，而農(nóng)資制造業(yè)也是如此。而我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手——國(guó)際農(nóng)資巨頭進(jìn)入中國(guó)數(shù)十年依然保持著良好的份額，是因?yàn)樗麄冏⒅丶夹g(shù)研發(fā)。

在第一節(jié)品類(lèi)的敘述中，我們已經(jīng)提到過(guò)研發(fā)的重要性，企業(yè)技術(shù)變革帶來(lái)的巨大機(jī)遇實(shí)現(xiàn)了跨越式的發(fā)展，普通噴漿造粒的代表湖北洋豐、高塔造粒的芭田、控釋肥的金正大等；這些代表企業(yè)都在每次行業(yè)技術(shù)革命期間把握住了機(jī)會(huì)，通過(guò)戰(zhàn)略規(guī)劃在各自擅長(zhǎng)的品類(lèi)上面獲得巨大的成功。還有部分企業(yè)通過(guò)品類(lèi)的有效規(guī)劃、品牌的有效傳播一舉獲得了資本市場(chǎng)的青睞，成為上市公司的新貴。他們?nèi)〉眠@些成果無(wú)一不在研發(fā)上面下足功夫。只有掌握先進(jìn)的產(chǎn)品和工藝技術(shù)，特別是擁有獨(dú)家技術(shù)決竅，才能生產(chǎn)出高質(zhì)量、低成本、有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。如掌握高塔技術(shù)、緩控釋肥技術(shù)、增效氮肥、微生物菌等的生產(chǎn)廠家無(wú)一不在技術(shù)上做足功課，從研發(fā)投入、硬件設(shè)施、軟環(huán)境建設(shè)等方面建立技術(shù)壁壘的高墻，從技術(shù)單元上拉開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，一時(shí)間風(fēng)光無(wú)兩。

另外，農(nóng)資制造業(yè)在研究生產(chǎn)工藝革新、技術(shù)調(diào)整的同時(shí)還應(yīng)注意一點(diǎn)就是結(jié)合產(chǎn)品的使用用方式方法、農(nóng)業(yè)性狀，將農(nóng)資產(chǎn)品的生產(chǎn)和應(yīng)用有機(jī)結(jié)合起來(lái)。《中國(guó)復(fù)混肥料發(fā)展與展望》中對(duì)于復(fù)混肥的研發(fā)部分就提出了集中表現(xiàn)在對(duì)復(fù)混肥料的基礎(chǔ)研究不足，主要表現(xiàn)在：1、目前我國(guó)的農(nóng)業(yè)研究以單質(zhì)肥為研究對(duì)象，沒(méi)有考慮到復(fù)混肥料氮磷鉀的協(xié)同作用；2、工業(yè)生產(chǎn)考慮的是工藝簡(jiǎn)單化和成本優(yōu)化，對(duì)原料的選擇也以成本為先，對(duì)養(yǎng)分形態(tài)很少考慮；3、生產(chǎn)企業(yè)用工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)監(jiān)測(cè)產(chǎn)品的合格與否，對(duì)植物養(yǎng)分吸收的物理、化學(xué)性狀幾乎不考慮，如顆粒養(yǎng)分強(qiáng)度、大小，養(yǎng)分釋放速度、強(qiáng)度，顆粒散開(kāi)速度等；4、農(nóng)業(yè)上對(duì)復(fù)混肥料里化性質(zhì)研究不夠，導(dǎo)致配套的技術(shù)跟不上，施肥事故層出不窮。以上4點(diǎn)提出了技術(shù)研發(fā)不僅要從生產(chǎn)角度出發(fā)，更應(yīng)該從消費(fèi)者角度出發(fā)，好的效果才能得到市場(chǎng)的擁戴，技術(shù)研發(fā)的生產(chǎn)應(yīng)用對(duì)于每個(gè)制造企業(yè)都是一個(gè)重大課題，必須全力以赴去攻克。

第二個(gè)方面，是要在采購(gòu)上面作文章。采購(gòu)是指企業(yè)在一定的條件下從供應(yīng)市場(chǎng)獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為企業(yè)資源，以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常開(kāi)展的一項(xiàng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。采購(gòu)是一個(gè)商業(yè)性質(zhì)的有機(jī)體為維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)而尋求從體外攝入的過(guò)程。分為戰(zhàn)略采購(gòu)和日常采購(gòu)兩部分。采購(gòu)流程分收集信息，詢(xún)價(jià)，比價(jià)、議價(jià)，評(píng)估，索樣，決定，請(qǐng)購(gòu)，訂購(gòu)，協(xié)調(diào)與溝通，催交，進(jìn)貨檢收，整理付款等。而農(nóng)資制造企業(yè)采購(gòu)項(xiàng)目?jī)?nèi)容主要分為原材料、輔料、包材、機(jī)器設(shè)備及其他；而其中價(jià)格變動(dòng)最大，采購(gòu)難度系數(shù)最高的屬于原材料采購(gòu)，而技術(shù)難度屬于機(jī)器設(shè)備。用于農(nóng)資價(jià)格行情波動(dòng)比較大，所以采購(gòu)工作至關(guān)重要。另外，關(guān)于原材料采購(gòu)的品質(zhì)直接決定了后續(xù)生產(chǎn)的質(zhì)量，通過(guò)對(duì)采購(gòu)供應(yīng)鏈的管理，能更好的節(jié)約采購(gòu)成本，讓采購(gòu)工作保質(zhì)保量進(jìn)行。所以說(shuō)，采購(gòu)物資的價(jià)格和品質(zhì)對(duì)于企業(yè)整個(gè)后續(xù)的生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)起著關(guān)鍵作用。

篇3

Abstract： Since 2012， fresh agricultural products E-commerce has developed explosively in our country. The fresh products supply chain which core is the E-commerce enterprise is very different from traditional SC in operation mode. This paper began with the problems of traditional fresh products SC， and analyzed the structures of the SC which core is E-commerce enterprise. And then discussed its change in information flow and business flow and producing plan and logistics. At last it put up forward some relating advices.

Key words： fresh agriculture products； SCM； E-commerce enterprise； operating mode

生鮮農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域被稱(chēng)為電子商務(wù)最大一塊藍(lán)海。隨著阿里、順豐、京東、中糧、蘇寧等企業(yè)的加入，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。以電子商務(wù)企業(yè)為核心的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作模式顛覆了傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。本文將試圖分析以電子商務(wù)企業(yè)為核心的新型生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作模式的變化。

1 傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在的問(wèn)題

傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主要是以批發(fā)市場(chǎng)或農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為核心組建和運(yùn)行的。鏈條從農(nóng)戶(hù)延伸到最終客戶(hù)，節(jié)點(diǎn)企業(yè)數(shù)量眾多。普遍存在以下問(wèn)題。

1.1 批發(fā)市場(chǎng)流通效率不高

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的主要渠道，對(duì)保障城市供應(yīng)、解決農(nóng)產(chǎn)品“賣(mài)難”問(wèn)題起著重要作用。但是不容忽視的是，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)缺乏總體規(guī)劃，大部分農(nóng)批市場(chǎng)地處市區(qū)地帶，受到嚴(yán)重的交通制約；而且很多批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立較早，后期建設(shè)沒(méi)有跟進(jìn)，物流設(shè)施設(shè)備以及技術(shù)相對(duì)落后，生鮮農(nóng)產(chǎn)品損耗嚴(yán)重；而且流通環(huán)節(jié)的增加延長(zhǎng)了流通時(shí)間。以上問(wèn)題都嚴(yán)重影響了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通效率。

1.2 質(zhì)量安全隱患和高昂的流通成本

傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中節(jié)點(diǎn)企業(yè)很難建立統(tǒng)一的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)以及物流設(shè)施、設(shè)備、操作流程、保鮮貯藏的一系列標(biāo)準(zhǔn)，因此質(zhì)量安全存在極大隱患，流通成本居高不下。鏈條越長(zhǎng)越不利于企業(yè)間合作關(guān)系，無(wú)法達(dá)到整體效率最優(yōu)。因此造成傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通效率低下，市場(chǎng)混亂，供應(yīng)鏈保障能力良莠不齊，市場(chǎng)各個(gè)模塊沒(méi)有系統(tǒng)性連接，配合不緊密，最終導(dǎo)致流通成本上升、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全沒(méi)有保障。

1.3 產(chǎn)銷(xiāo)結(jié)合不緊密

傳統(tǒng)鏈條中，分散的農(nóng)戶(hù)沒(méi)有完全介入供應(yīng)鏈活動(dòng)之中，在與供應(yīng)鏈上其他節(jié)點(diǎn)企業(yè)對(duì)接中話語(yǔ)權(quán)不足，在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈之中一直處于被動(dòng)地位，這使風(fēng)險(xiǎn)更多地轉(zhuǎn)移到了農(nóng)戶(hù)身上，且使其利益受到侵害。而且由于農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)信息與市場(chǎng)需求信息嚴(yán)重的不對(duì)稱(chēng)，使農(nóng)戶(hù)的種植生產(chǎn)極具盲目性，因此豐產(chǎn)不豐收現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

1.4 信息化水平低

傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的各個(gè)參與者之間的信息共享程度太低，信息流通不順暢。主要原因在于我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、批發(fā)、運(yùn)銷(xiāo)、零售等環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)參與者以小規(guī)模生產(chǎn)者和商家為主體，對(duì)信息化重視程度不足，缺乏對(duì)信息化建設(shè)的投入。而且在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)之間缺乏必要的溝通和合作，缺乏信息共享的意識(shí)，因此影響供應(yīng)鏈整體運(yùn)作。

2 電商為核心的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)分析

電子商務(wù)為核心的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，即以電子商務(wù)企業(yè)主導(dǎo)組織供應(yīng)商、物流企業(yè)共同建立的功能網(wǎng)鏈，并由電商企業(yè)實(shí)施運(yùn)營(yíng)管理。近幾年，隨著電商競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，電商企業(yè)紛紛將觸角延伸到被譽(yù)為電商領(lǐng)域的最大藍(lán)海――生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，京東、阿里、蘇寧、1號(hào)店等電商企業(yè)開(kāi)始角逐電商領(lǐng)域這最大一塊蛋糕。生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商的出現(xiàn)，使農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)和供應(yīng)間的環(huán)節(jié)減少了，距離拉近了。需求信息甚至可以直接通過(guò)電商反饋到前端農(nóng)戶(hù)處。這樣的條件下，農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)決策就會(huì)更貼近市場(chǎng)需求，甚至可以在用戶(hù)拉動(dòng)下進(jìn)行生產(chǎn)。這使得農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本問(wèn)題――小農(nóng)戶(hù)對(duì)應(yīng)大市場(chǎng)迎刃而解。

按照供應(yīng)鏈運(yùn)作的驅(qū)動(dòng)力，可以將以生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商為核心的供應(yīng)鏈劃分為兩種類(lèi)型：推動(dòng)式供應(yīng)鏈和拉動(dòng)式供應(yīng)鏈。下面就分別對(duì)這兩種供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析。

2.1 推動(dòng)型生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈運(yùn)作結(jié)構(gòu)分析

如圖1所示，在推動(dòng)型生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)中，電商企業(yè)作為核心環(huán)節(jié)，根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品品類(lèi)，尋找供應(yīng)商，并與之建立合作關(guān)系，向其采購(gòu)并儲(chǔ)備生鮮農(nóng)產(chǎn)品。再根據(jù)顧客的訂單情況，經(jīng)由電商自建的物流或者是在第三方物流的協(xié)助下從電商倉(cāng)庫(kù)轉(zhuǎn)送或者直接從產(chǎn)地直接送達(dá)顧客。上游供應(yīng)環(huán)節(jié)包括原產(chǎn)地農(nóng)戶(hù)、合作社或經(jīng)銷(xiāo)商，甚至部分電商也擁有自建基地，比如沱沱工社在北京平谷區(qū)馬昌營(yíng)鎮(zhèn)自建有機(jī)農(nóng)場(chǎng)1 050畝，以有機(jī)蔬菜和水果為主，面向顧客提供自產(chǎn)蔬果。推動(dòng)型生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，上游農(nóng)戶(hù)或合作社、經(jīng)銷(xiāo)商基本是要憑借自身對(duì)銷(xiāo)售趨勢(shì)的預(yù)測(cè)，來(lái)進(jìn)行生鮮農(nóng)產(chǎn)品的種植和收購(gòu)，再根據(jù)電商企業(yè)的訂單銷(xiāo)售出去。推動(dòng)式供應(yīng)鏈對(duì)于電商企業(yè)而言要求較高，需要電商企業(yè)具備較強(qiáng)的預(yù)測(cè)能力，能夠?qū)κ袌?chǎng)需求做出相對(duì)準(zhǔn)確的判斷，同時(shí)也要求電商擁有生鮮產(chǎn)品的具備專(zhuān)業(yè)的儲(chǔ)存設(shè)施設(shè)備，對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品能夠進(jìn)行高效的儲(chǔ)存管理以及產(chǎn)品供應(yīng)，從而保障對(duì)客戶(hù)訂單的滿(mǎn)足。

2.2 拉動(dòng)型生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈運(yùn)作結(jié)構(gòu)分析

在拉動(dòng)型生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)中，供應(yīng)鏈的運(yùn)行是在訂單的驅(qū)動(dòng)下進(jìn)行的。當(dāng)客戶(hù)下達(dá)訂單后，電商企業(yè)需要按客戶(hù)訂單進(jìn)行采購(gòu)、備貨、發(fā)貨，完成訂單。在這種結(jié)構(gòu)中，電商企業(yè)需要與上游建立高度的信息共享與協(xié)調(diào)運(yùn)行，以保證客戶(hù)的訂單在最短時(shí)間內(nèi)得到滿(mǎn)足。但是由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的周期性特點(diǎn)，上游農(nóng)戶(hù)、合作社或經(jīng)銷(xiāo)商運(yùn)行過(guò)程中，則基本還是拉動(dòng)流程進(jìn)行。在此結(jié)構(gòu)中，電子商務(wù)企業(yè)通常不需建設(shè)倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所。比較常見(jiàn)的是在應(yīng)季農(nóng)產(chǎn)品的預(yù)售過(guò)程中，電商企業(yè)通過(guò)平臺(tái)獲得客戶(hù)的預(yù)訂信息，并迅速傳遞給上游供應(yīng)商，供應(yīng)商則根據(jù)客戶(hù)訂單進(jìn)行采摘和配送。較為極端的案例，是在淘寶聚劃算平臺(tái)曾在2014年推出的全國(guó)首個(gè)互聯(lián)網(wǎng)定制私人農(nóng)場(chǎng)?？蛻?hù)可以按照聚劃算平臺(tái)的各種套餐，支付一定金額，自行設(shè)計(jì)一定規(guī)模土地上的種植計(jì)劃，并在收獲期獲得土地上的全部產(chǎn)出。這種鏈條的運(yùn)作是完全的拉動(dòng)形式，從最前端農(nóng)戶(hù)的種植環(huán)節(jié)開(kāi)始就是在客戶(hù)訂單下進(jìn)行的，因此完全實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)供求的對(duì)應(yīng)，為農(nóng)業(yè)的未來(lái)發(fā)展提供了思路。

3 電商企業(yè)為核心的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作模式的變革

對(duì)照傳統(tǒng)供應(yīng)鏈與電商企業(yè)為核心的新式供應(yīng)鏈，可以發(fā)現(xiàn)電商企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈運(yùn)作模式的變革體現(xiàn)在以下幾方面。

3.1 信息流變革――信息共享

傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈下，信息的傳遞基本逐級(jí)經(jīng)過(guò)供應(yīng)鏈上眾多節(jié)點(diǎn)企業(yè)傳遞的。節(jié)點(diǎn)企業(yè)只能依據(jù)上下游企業(yè)了解生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)或需求信息。作為供應(yīng)源的農(nóng)戶(hù)而言，與市場(chǎng)需求方完全是信息割裂的。因此，牛鞭效應(yīng)等問(wèn)題普遍存在。而在電商企業(yè)為核心的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，由于電子商務(wù)企業(yè)直接通過(guò)平臺(tái)獲取客戶(hù)準(zhǔn)確的市場(chǎng)需求信息，并且借助信息平臺(tái)與上游供應(yīng)方及時(shí)共享，因此信息流更體現(xiàn)了共享與同步，從而為上下游企業(yè)的同步運(yùn)作提供了有效支持。電子商務(wù)企業(yè)本身?yè)碛行畔⒘鞯墓芾頍o(wú)可替代的優(yōu)勢(shì)，因此憑借著平臺(tái)和背后強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫(kù)，電商企業(yè)比傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、批發(fā)商甚至零售商更能夠準(zhǔn)確、及時(shí)地獲得市場(chǎng)需求信息，并對(duì)市場(chǎng)需求信息作出更準(zhǔn)確的挖掘和分析，對(duì)客戶(hù)消費(fèi)行為、消費(fèi)規(guī)律能夠做出更準(zhǔn)確的判斷，從而為供應(yīng)鏈管理奠定良好的基礎(chǔ)。信息流的變革，有助于消除上游農(nóng)戶(hù)與下游客戶(hù)間的信息壁壘，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品供需對(duì)接提供了有力的支持。

3.2 商流變革――傳統(tǒng)市場(chǎng)轉(zhuǎn)向互聯(lián)網(wǎng)

傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈下，商流是在農(nóng)戶(hù)與農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、收購(gòu)商、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、商超等實(shí)體節(jié)點(diǎn)企業(yè)間進(jìn)行的，主要是發(fā)生在現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)環(huán)境中?；疽砸皇纸诲X(qián)、一手交貨，物流與商流并行的形式進(jìn)行。但是在電商企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈中，商流的發(fā)生則是轉(zhuǎn)移到了互聯(lián)網(wǎng)上。客戶(hù)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)獲取更多的產(chǎn)品信息，并可以根據(jù)自己的需要進(jìn)行產(chǎn)品的挑選，并進(jìn)行交易?？蛻?hù)的選擇余地更大、商流資金流的進(jìn)行更便捷。但從另一角度看，商流物流的分離，也存在潛在的食品安全、標(biāo)準(zhǔn)化等問(wèn)題。而且客戶(hù)在沒(méi)有看到真實(shí)產(chǎn)品的情況下，購(gòu)買(mǎi)的主動(dòng)性會(huì)受到很大影響。因此對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的商流也有一定程度的制約。這也要求電商企業(yè)能夠更全面、更真實(shí)地展現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工以及物流信息，嚴(yán)格管控產(chǎn)品質(zhì)量，消除客戶(hù)的種種顧慮。

3.3 生產(chǎn)計(jì)劃變革――需求預(yù)估能力

由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品種植具有周期性特點(diǎn)，但其消費(fèi)是持續(xù)性的，因此在電商為核心的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作中，生產(chǎn)計(jì)劃的制定也發(fā)生了變化。不同于傳統(tǒng)模式下供需完全分離的計(jì)劃方式，電商企業(yè)為核心生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈要依托平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，借助強(qiáng)大的數(shù)據(jù)資源，對(duì)需求進(jìn)行相對(duì)精確的預(yù)測(cè)基礎(chǔ)上，更合理地制定中長(zhǎng)期采購(gòu)計(jì)劃，從而驅(qū)動(dòng)上游農(nóng)戶(hù)、合作社制定合理的生產(chǎn)種植計(jì)劃，以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)與需求對(duì)應(yīng)。甚至可以考慮將看板管理思想引入到生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)中，根據(jù)客戶(hù)的訂單周期或歷史訂單規(guī)律，對(duì)需求品種以及時(shí)間進(jìn)行預(yù)判斷，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)周期，制定農(nóng)產(chǎn)品的倒茬輪種計(jì)劃，從而使產(chǎn)品供需更趨于一致。

最為典型的案例是在電商企業(yè)推出的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的預(yù)售中，電商企業(yè)根據(jù)預(yù)售訂單信息，向上游農(nóng)戶(hù)或合作社發(fā)出采購(gòu)訂單，農(nóng)戶(hù)或農(nóng)合在指定周期內(nèi)，采摘生鮮農(nóng)產(chǎn)品，并發(fā)給客戶(hù)。如前面提到的阿里聚劃算平臺(tái)推出的互聯(lián)網(wǎng)定制私人農(nóng)場(chǎng)?？蛻?hù)的訂單，決定了土地上的種植品種，實(shí)現(xiàn)了完全的拉動(dòng)式生產(chǎn)計(jì)劃。這種生鮮農(nóng)產(chǎn)品的預(yù)售形式，將訂單農(nóng)業(yè)做到了極致，也為農(nóng)業(yè)提供了創(chuàng)新發(fā)展的思路。

3.4 物流變革――原產(chǎn)地直供

傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)數(shù)量多，因此物流時(shí)間長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多，經(jīng)常造成物流成本提高、產(chǎn)品損耗嚴(yán)重等問(wèn)題。而以電商為核心的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈下的節(jié)點(diǎn)企業(yè)數(shù)量大幅減少，因此物流環(huán)節(jié)也相應(yīng)減少，損耗也大幅降低。甚至還可以根據(jù)電商平臺(tái)接收的訂單信息，直接由原產(chǎn)地發(fā)往客戶(hù)的更直接的物流過(guò)程。這種變革減少了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的中間流通環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)供需直接對(duì)接，可以有效提高物流效率、降低物流成本、減少物流損耗。當(dāng)然這對(duì)于物流技術(shù)和設(shè)施設(shè)備提出了更高的要求。為保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流質(zhì)量，需要冷鏈物流的支持。而目前我國(guó)冷鏈物流發(fā)展相對(duì)滯后，冷鏈物流企業(yè)數(shù)量有限，物流成本偏高。這也是生鮮電商企業(yè)要突破的一道壁壘。

4 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商為核心的供應(yīng)鏈運(yùn)作的相關(guān)建議

4.1 建立與上游供應(yīng)商的穩(wěn)定合作關(guān)系

電子商務(wù)企業(yè)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)行中，最普遍的問(wèn)題就是供應(yīng)的不穩(wěn)定。由于上游對(duì)接的是分散農(nóng)戶(hù)，因此作為核心企業(yè)的電商企業(yè)要想保證供應(yīng)質(zhì)量以及供應(yīng)的穩(wěn)定性，就需要與農(nóng)戶(hù)或農(nóng)合組織建立緊密的合作關(guān)系。電商企業(yè)可以通過(guò)資金、技術(shù)、信息、質(zhì)量等方面提供指導(dǎo)和扶持，同時(shí)對(duì)利益進(jìn)行合理的分配，還要重視對(duì)農(nóng)戶(hù)或合作社等組織的合作意識(shí)、履約意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)的培養(yǎng)，以保證鏈條運(yùn)行的穩(wěn)定和產(chǎn)品的品質(zhì)。在這種模式變革之下，合作社在其中所起到的作用非常關(guān)鍵。它既代表農(nóng)戶(hù)與電商建立合作關(guān)系，同時(shí)也代表電商企業(yè)對(duì)農(nóng)戶(hù)提出質(zhì)量、時(shí)間等要求。是鏈條上重要的一環(huán)。

4.2 推行冷鏈物流跨區(qū)域合作

對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品而言，物流的專(zhuān)用性、時(shí)效性是制約電商企業(yè)的瓶頸因素。如何能夠在最短時(shí)間內(nèi)把新鮮的產(chǎn)品送達(dá)到客戶(hù)手中，除了要對(duì)庫(kù)存品類(lèi)、數(shù)量以及倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)合理管理外，還要對(duì)于運(yùn)輸配送環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理。目前生鮮電商企業(yè)基本是采用外包和自建物流兩種模式。自建物流的優(yōu)勢(shì)是能夠有效地管控物流環(huán)節(jié)，確保物流質(zhì)量，但是對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品而言，物流的設(shè)施設(shè)備投入是非常巨大的，因此只有資金雄厚的電商企業(yè)能夠維持。因此電商企業(yè)應(yīng)與冷鏈物流企業(yè)建立聯(lián)盟關(guān)系，積極拓展區(qū)域合作伙伴，積極開(kāi)展共同配送，推行跨區(qū)域運(yùn)作。

篇4

我們認(rèn)為，部分原因是受整個(gè)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響，PE和VC行業(yè)全年募資及投資額下降；另外，2012年是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的“小年”，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下跌導(dǎo)致農(nóng)業(yè)企業(yè)利潤(rùn)水平下滑，這也是農(nóng)業(yè)投資放緩的主要因素。

2013年的農(nóng)業(yè)投資，面臨非常好的機(jī)遇：

其一，整個(gè)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)都在向好的方向發(fā)展，經(jīng)濟(jì)回升必然帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的走強(qiáng)。經(jīng)歷了2012年的周期低谷，2013年部分農(nóng)產(chǎn)品走勢(shì)將會(huì)出現(xiàn)反彈，如豬肉價(jià)格，相關(guān)農(nóng)業(yè)企業(yè)將會(huì)受益。

其二，城市化進(jìn)程帶來(lái)的農(nóng)村人口和從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人口的減少，為農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了一定機(jī)遇。根據(jù)中國(guó)社科院人口所的研究，中國(guó)的城市化率已于2010年超過(guò)50%，城市人口首次超越農(nóng)村人口，但距離發(fā)達(dá)國(guó)家70%-80%的城市化率還有較大差距，按照每年2%左右的發(fā)展速度，我們的城市化進(jìn)程還將持續(xù)10～15年。

其三，消費(fèi)升級(jí)以及對(duì)食品安全的重視為農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展提供機(jī)遇。近年來(lái)出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題越來(lái)越被重視，大量的、松散的農(nóng)戶(hù)所供應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品很難解決這個(gè)問(wèn)題。從長(zhǎng)期來(lái)看，還要依靠標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化的農(nóng)業(yè)企業(yè)來(lái)解決。

未來(lái)有四種類(lèi)型的農(nóng)業(yè)企業(yè)可能會(huì)脫穎而出：

1.規(guī)模型農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)本身是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在過(guò)往的發(fā)展歷史中，形成了一大批靠規(guī)模取勝的企業(yè)，比如涉及大宗農(nóng)產(chǎn)品的種植與養(yǎng)殖類(lèi)的公司等。這類(lèi)企業(yè)有明顯的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，對(duì)資金需求有較高的Cye門(mén)檻，后來(lái)者進(jìn)入該領(lǐng)域短期內(nèi)不會(huì)馬上建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。這類(lèi)企業(yè)雖然短期利潤(rùn)率水平不高，但是盈利能力比較穩(wěn)定，對(duì)于投資人來(lái)說(shuō)是“現(xiàn)金牛”企業(yè)，商業(yè)模式成熟，可以快速的擴(kuò)張和復(fù)制，而且在穩(wěn)定的現(xiàn)金流保證下，企業(yè)可以向上游和下游同時(shí)拓展，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。

2.技術(shù)型農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)雖然是傳統(tǒng)行業(yè)，但是不斷有新技術(shù)加以應(yīng)用，農(nóng)業(yè)科技化水平也越來(lái)越高。比如種子、農(nóng)藥、獸用生物制品等，就屬于這一類(lèi)。這類(lèi)企業(yè)的共同特點(diǎn)是所從事的細(xì)分領(lǐng)域技術(shù)壁壘較高，通常需要大量的時(shí)間、人才和物力的積淀，才能取得一定的效果，門(mén)檻較高。這類(lèi)企業(yè)通?？梢栽诙?jí)市場(chǎng)上獲得較高的估值，因此也是投資者競(jìng)相追逐的對(duì)象。而且這類(lèi)企業(yè)的產(chǎn)品需要經(jīng)過(guò)國(guó)家的登記和認(rèn)證才能在市場(chǎng)上銷(xiāo)售，未來(lái)更容易得到國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的支持和在行業(yè)整合中受益。

篇5

本屆洽談會(huì)主要圍繞當(dāng)前農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的熱點(diǎn)話題舉行主題演講活動(dòng)，同時(shí)啟動(dòng)“金融支農(nóng)服務(wù)”展覽、優(yōu)秀項(xiàng)目展示等系列活動(dòng)。洽談會(huì)還引入國(guó)際先進(jìn)的會(huì)談方法――“世界咖啡屋”，開(kāi)展農(nóng)業(yè)企業(yè)與投資機(jī)構(gòu)面對(duì)面的大型對(duì)接活動(dòng)。洽談會(huì)邀請(qǐng)了來(lái)自中央及各地農(nóng)業(yè)主管部門(mén)、農(nóng)業(yè)企業(yè)、金融及投資機(jī)構(gòu)、國(guó)內(nèi)外各相關(guān)農(nóng)業(yè)食品協(xié)會(huì)／商會(huì)、中介機(jī)構(gòu)等嘉賓出席。中糧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基金、美國(guó)泰山投資、聯(lián)想控股、北京農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基金、中美技術(shù)資源集團(tuán)等資本大鱷紛紛暢談對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展以及農(nóng)業(yè)企業(yè)投融資的觀點(diǎn)。

本次洽談會(huì)與國(guó)際農(nóng)商俱樂(lè)部、新浪網(wǎng)、《創(chuàng)業(yè)家》雜志聯(lián)合頒布“中國(guó)農(nóng)業(yè)／食品領(lǐng)域年度最具投資價(jià)值企業(yè)”，評(píng)選會(huì)根據(jù)企業(yè)規(guī)模、市場(chǎng)份額、市場(chǎng)口碑、企業(yè)創(chuàng)新性等方面的綜合體現(xiàn)，篩選入圍企業(yè)。內(nèi)蒙古民豐薯業(yè)有限公司、深圳中央大廚房物流配送有限公司、武威甘鑫物種有限公司和四川光友薯業(yè)有限公司獲得了“中國(guó)農(nóng)業(yè)／食品領(lǐng)域年度最具投資價(jià)值企業(yè)”。主辦方說(shuō)，通過(guò)投資企業(yè)與農(nóng)業(yè)企業(yè)代表的思想碰撞，多角度展現(xiàn)出中國(guó)農(nóng)業(yè)投資領(lǐng)域的無(wú)限前景。此次會(huì)議能夠真正幫助農(nóng)業(yè)企業(yè)搭建與政府、投資機(jī)構(gòu)的綜合交流平臺(tái)。

農(nóng)業(yè)部政策與法規(guī)司司長(zhǎng)張紅宇：“十二五”期間中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的供給形勢(shì)將加劇，為進(jìn)行緩解，相關(guān)的農(nóng)業(yè)投融資體系需進(jìn)行調(diào)整。在進(jìn)行具體的調(diào)整時(shí)，需要考慮的問(wèn)題有：貨幣政策給予補(bǔ)貼、稅費(fèi)進(jìn)行減免、改善農(nóng)村金融監(jiān)管水平。

北京農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投資基金投資副總裁馬天驕：我們選擇投資的企業(yè)，首先要有一定的規(guī)模和利潤(rùn)水平，其次要有成熟的商業(yè)模式，不是純粹的靠天吃飯。另一方面，作為投資方，絕不僅僅是單純投資上市，更應(yīng)該考慮到投資之后的價(jià)值，一方面為企業(yè)帶來(lái)增值服務(wù)，另一方面更要考慮為企業(yè)帶來(lái)了哪些價(jià)值。

中信證券農(nóng)林牧漁首席行業(yè)分析師毛長(zhǎng)青：PE和vc對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的作用不僅體現(xiàn)在資金上，還體現(xiàn)在它可以推動(dòng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念和管理模式的提升上。

中倫律師事務(wù)所合伙人郭克軍：一個(gè)好的投資人必須懂農(nóng)業(yè)，投資方與企業(yè)的關(guān)系，不是簡(jiǎn)單的資本上市，更應(yīng)著眼于企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

中美技術(shù)資源集團(tuán)總裁楊承陸：商業(yè)模式、團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力和企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)對(duì)于一個(gè)企業(yè)吸引投資是非常重要的。

貴州金沙冠香坊調(diào)味食品有限公司董事長(zhǎng)羅興邦：現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，無(wú)論做什么工作，都離不開(kāi)銷(xiāo)售，一個(gè)好的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，必須是一個(gè)好的銷(xiāo)售員。

中糧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基金管理有限責(zé)任公司總經(jīng)理劉興業(yè)：企業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈不在乎對(duì)產(chǎn)品從田間地頭到餐桌每個(gè)環(huán)節(jié)樣樣俱到的把握，最主要的是對(duì)主要環(huán)節(jié)的把握。