序言：作為思想的載體和知識(shí)的探索者，寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇畜牧業(yè)前景，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

【關(guān)鍵詞】畜牧業(yè)；現(xiàn)狀；存在問題；對(duì)策；前景

近年來，甕安縣畜牧業(yè)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)、新情況、新特點(diǎn)，著力提升畜牧經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)質(zhì)量和效益，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

1.生態(tài)畜牧業(yè)基本情況和管理措施

1.1生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的基本情況

生態(tài)畜牧業(yè)是指運(yùn)用生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)位原理、食物鏈原理、物質(zhì)循環(huán)再生原理和物質(zhì)共生原理，采用系統(tǒng)工程方法，并吸收現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成就，以發(fā)展畜牧業(yè)為主，農(nóng)、林、草、牧、副、漁因地制宜，合理搭配，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益統(tǒng)一的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，是一個(gè)以畜牧業(yè)生產(chǎn)為主的多目標(biāo)、多功能、多層次、多成分的組合合理、結(jié)構(gòu)有序、開放循環(huán)、內(nèi)外交流、關(guān)系協(xié)調(diào)、能協(xié)同發(fā)展和動(dòng)態(tài)平衡的生態(tài)系統(tǒng)，是技術(shù)畜牧業(yè)的高級(jí)階段[1]。生態(tài)畜牧業(yè)主要包括生態(tài)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)、生態(tài)畜產(chǎn)品加工業(yè)和廢棄物（糞、尿、加工業(yè)產(chǎn)生的污水、污血和毛等）的無污染處理業(yè)。

1.2重大動(dòng)物疫病防控及畜產(chǎn)投入品質(zhì)量監(jiān)管措施到位

畜禽良種繁育體系完善，采取春、秋兩季集中免疫和平時(shí)補(bǔ)免相結(jié)合，口蹄疫、禽流感、豬蘭耳病、豬瘟強(qiáng)制免疫應(yīng)免疫畜禽密度達(dá)100%，全年無重大動(dòng)物疫情發(fā)生。加強(qiáng)肉食品市場(chǎng)檢疫，全面推進(jìn)產(chǎn)地檢疫工作，杜絕病害肉上市，保證消費(fèi)者吃上放心肉。對(duì)獸藥、飼料、飼料添加劑等畜牧業(yè)投入品嚴(yán)格監(jiān)管，全年抽檢獸藥78批次，飼料、飼料添加劑62批次，沒收并銷毀假冒偽劣獸藥、飼料價(jià)值12萬余元。全縣無動(dòng)物食品安全事故發(fā)生。加強(qiáng)種畜禽場(chǎng)改造升級(jí)，規(guī)范生豬和黃牛人工授精改良站、點(diǎn)運(yùn)作，高效做好國(guó)家生豬和肉（奶）牛良種補(bǔ)貼工作，落實(shí)專項(xiàng)資金325萬元，全縣良種普及率達(dá)96%。政策性能繁母豬保險(xiǎn)，應(yīng)保盡保，參保率100%。

2.生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題

2013年甕安縣畜牧業(yè)健康發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，數(shù)量增加，生產(chǎn)效益提升，科技含量提高，增強(qiáng)了動(dòng)力和活力。但同時(shí)存在一些不容忽視的問題。一是由于新的動(dòng)物疫病不斷出現(xiàn)，面臨新的挑戰(zhàn)，重大動(dòng)物疫病防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻；二是一些規(guī)模場(chǎng)的發(fā)展理念、科學(xué)飼養(yǎng)水平滯后，片面追求數(shù)量導(dǎo)致生產(chǎn)效益較低；三是多數(shù)利用搬遷民居和舊的學(xué)校改造的養(yǎng)殖場(chǎng)，排污設(shè)施沒達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)；四是產(chǎn)品加工業(yè)科技含量不高，產(chǎn)品附加值偏低；五是個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)用地，沒有科學(xué)合理的規(guī)劃；六是養(yǎng)殖業(yè)用電優(yōu)惠政策不能完全落實(shí)到位；七是服務(wù)手段跟不上現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需要。

3.解決對(duì)策及發(fā)展前景

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，強(qiáng)抓機(jī)遇，加快調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐和生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，用足、用活國(guó)家惠農(nóng)政策。圍繞建設(shè)優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的畜牧業(yè)發(fā)展理念，積極推進(jìn)外向型畜牧經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。依托資源優(yōu)勢(shì)，打造名優(yōu)品牌，實(shí)現(xiàn)畜牧經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展。

3.1深入推進(jìn)畜牧上臺(tái)階工程，大力推廣畜禽品種改良

畜牧上臺(tái)階工程實(shí)施2年來，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門都十分重視，取得了顯著成效。廣大養(yǎng)殖戶得到實(shí)在利益，提升了甕安畜牧業(yè)的總體水平，對(duì)拉動(dòng)甕安縣經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)、提高甕安的知名度起到了積極的作用。應(yīng)著力抓好畜牧上臺(tái)階工程各項(xiàng)措施的落實(shí)。按規(guī)章辦事，靠技術(shù)推進(jìn)，努力再創(chuàng)甕安畜牧業(yè)的新輝煌。改良當(dāng)?shù)仄贩N是提高畜禽品質(zhì)的重要手段[2]。經(jīng)過多年的努力，現(xiàn)在甕安縣黃牛改良率已達(dá)到95%以上，生豬三元雜交已達(dá)98%以上，改良效果顯著，生產(chǎn)效率提高。應(yīng)加快資源開發(fā)利用，面向高端市場(chǎng)，生產(chǎn)高檔牛肉，以滿足消費(fèi)市場(chǎng)需求，快速提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益。繼續(xù)實(shí)施黃牛、生豬三元雜交改良模式。

3.2實(shí)行健康養(yǎng)殖，抓示范、帶全面

抓好標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，政府出臺(tái)優(yōu)惠政策，對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖企業(yè)予以資金技術(shù)支持[3]?？茖W(xué)規(guī)劃合理布局居住養(yǎng)殖區(qū)域，逐步減少分散養(yǎng)殖，積極推廣豬、沼、菜綜合利用等生態(tài)養(yǎng)殖模式，積極申報(bào)綠色品牌，不斷提升畜牧業(yè)科技含量[4]。切實(shí)把健康養(yǎng)殖作為重點(diǎn)抓手。凡新建的養(yǎng)殖場(chǎng)、規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)，必須按標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求，實(shí)行嚴(yán)格的審批建檔制度，糞污不能達(dá)標(biāo)排放的不允許生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，環(huán)境不受污染。目前，應(yīng)加快推廣標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的做法，應(yīng)積極鼓勵(lì)、引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，提高科學(xué)化飼管水平。

3.3依托本地資源優(yōu)勢(shì)，合力打造名優(yōu)品牌

隨著甕安養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)容數(shù)量增加，畜禽品質(zhì)提高，資源優(yōu)勢(shì)明顯。做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)，創(chuàng)名牌占市場(chǎng)，應(yīng)在畜禽產(chǎn)品加工業(yè)上做文章，延伸產(chǎn)品鏈，增加畜產(chǎn)品的附加值，方法可采取生產(chǎn)企業(yè)和加工企業(yè)的有效對(duì)接，靠龍頭帶動(dòng)，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，專業(yè)合作，利益共享機(jī)制，打造甕安畜產(chǎn)品名優(yōu)品牌，實(shí)現(xiàn)畜牧經(jīng)濟(jì)快速的良性發(fā)展。在利用本地畜牧資源的同時(shí)，還應(yīng)保護(hù)好地方優(yōu)良品種，進(jìn)一步提高公害養(yǎng)殖的品牌效應(yīng)。

3.4做好重大動(dòng)物疫病防控，加大畜產(chǎn)品安全監(jiān)管力度

加大畜產(chǎn)品安全監(jiān)管力度堅(jiān)持春秋兩季集中免疫和日常補(bǔ)免相結(jié)合。堅(jiān)持綜合防控原則，強(qiáng)化基層防疫人員的管理，努力提高防疫員的技術(shù)水平和工作責(zé)任心，保證免疫質(zhì)量和效果。加強(qiáng)疫病監(jiān)測(cè)，創(chuàng)新動(dòng)物防疫新機(jī)制，確保不發(fā)生重大動(dòng)物疫情。為確保消費(fèi)者吃上優(yōu)質(zhì)安全的畜產(chǎn)品，業(yè)務(wù)部門應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)飼料、飼料添加劑、獸藥、飼草等投入品的監(jiān)管力度，規(guī)范動(dòng)物產(chǎn)地檢疫，提高畜產(chǎn)品檢疫、檢驗(yàn)技術(shù)水平，實(shí)施畜產(chǎn)品安全可追溯制度，實(shí)行從畜禽生產(chǎn)到餐桌全程監(jiān)管，嚴(yán)格打擊使用違禁藥物的違法行為。切實(shí)加強(qiáng)全員素質(zhì)提高。根據(jù)甕安畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，抓好人員政治業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高。充分發(fā)揮科技人員的技術(shù)支撐作用，做到管理規(guī)范、責(zé)任明確、獎(jiǎng)懲分明。 [科]

【參考文獻(xiàn)】

[1]吳限.我國(guó)畜牧業(yè)調(diào)整的目標(biāo)與保證措施[J].中國(guó)新技術(shù)新產(chǎn)品，2009（24）：224.

[2]楊紅先.新時(shí)期濟(jì)源畜牧業(yè)的發(fā)展思路[J].中國(guó)牧業(yè)通訊，2009（23）：23-24.

篇2

1糧改飼發(fā)展草食畜牧業(yè)背景

1．1草食畜牧業(yè)發(fā)展的需要

草食畜牧業(yè)是現(xiàn)代畜牧業(yè)不可或缺的組成部分。近年來，我區(qū)草食畜牧業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)良好勢(shì)頭，但是生產(chǎn)總量和生產(chǎn)方式仍然明顯滯后，尤其是飼草料供需缺口巨大，嚴(yán)重阻礙了草食畜牧業(yè)乃至整個(gè)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的步伐。

1．2農(nóng)牧結(jié)合的需要

當(dāng)前，我國(guó)糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了“十一連增”，但是也面臨著資源環(huán)境的巨大約束，“調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式”已經(jīng)成為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的當(dāng)務(wù)之急，迫切需要加快構(gòu)建糧飼兼顧、農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展的新型種養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

1．3農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需要

推行“糧改飼”種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，變糧、經(jīng)二元種植結(jié)構(gòu)為糧、經(jīng)、飼三元種植結(jié)構(gòu)，增加青貯玉米、青貯甘蔗和優(yōu)質(zhì)牧草的種植面積，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，通過糧食過腹轉(zhuǎn)化增值，加大農(nóng)家肥和有機(jī)肥的施用量，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)質(zhì)，才能走產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約和環(huán)境友好的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)之路。

1．4保障糧食安全的需要

據(jù)統(tǒng)計(jì)，從1990年到2012年，我國(guó)人均口糧消費(fèi)下降了16%，肉蛋奶消費(fèi)上升了226%。未來的糧食問題不是口糧短缺，而是飼料糧保障問題。大家普遍認(rèn)為小麥、玉米、稻米是人們俗稱的糧食，其實(shí)，畜產(chǎn)品實(shí)際上也是糧食。從這個(gè)角度來講，發(fā)展食草型畜牧業(yè)也是為了改善和保證國(guó)家糧食安全的一個(gè)重要選擇。

1．5保護(hù)生態(tài)環(huán)境的需要

隨著人們環(huán)保意識(shí)的不斷增強(qiáng)，國(guó)家更加嚴(yán)厲的環(huán)保法規(guī)相斷出臺(tái)，特別是我區(qū)“美麗廣西”建設(shè)活動(dòng)的全面深入推進(jìn)，對(duì)畜禽養(yǎng)殖廢棄物的處理排放提出了更高要求。發(fā)展糧改飼，可以將養(yǎng)殖糞污施肥還田，很好地解決環(huán)境污染問題，符合生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益相統(tǒng)一的原則，符合國(guó)際畜牧業(yè)的發(fā)展方向。

2發(fā)展前景分析

2．1糧草資源豐富

廣西氣候溫暖、降水充足，適宜鮮草生長(zhǎng)，目前天然草地有1688萬畝，可利用面積1266萬畝，年鮮草總產(chǎn)量900萬噸。另外，玉米是廣西第二大糧食作物，種植面積894萬畝，玉米籽粒產(chǎn)量269萬噸，秸稈產(chǎn)量540萬噸，秸稈飼料化利用48萬噸;甘蔗是廣西最大宗經(jīng)濟(jì)作物(廣西是全國(guó)產(chǎn)糖第一大省)，種植面積1620萬畝，原料蔗產(chǎn)量7630萬噸，秸稈產(chǎn)量2290萬噸，秸稈飼料化利用120萬噸。豐富的糧草資源為廣西推進(jìn)“糧改飼”，發(fā)展草食畜牧業(yè)奠定了有利基礎(chǔ)。

2．2草食畜牧業(yè)基礎(chǔ)好

“十二五”期間，我區(qū)畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量繼續(xù)保持全國(guó)前列。2015年末，我區(qū)牛存欄445.94萬頭，出欄149.28萬頭;羊存欄202.64萬只，出欄205.33萬只;奶水牛存欄8.98萬頭，鵝出欄1082.4萬只，兔出欄757.1萬只。良好的草食畜牧業(yè)基礎(chǔ)，對(duì)牧草飼料需求量非常大，發(fā)展“糧改飼”有可靠市場(chǎng)。

2．3產(chǎn)生效益可觀

2．3．1經(jīng)濟(jì)效益

我區(qū)種植青貯玉米畝產(chǎn)量大約為6噸/年(全株)，按照目前我區(qū)收貯公司對(duì)全株青貯玉米收購(gòu)價(jià)350元/噸計(jì)算，畝產(chǎn)值2100元。而種植普通玉米畝產(chǎn)玉米大約0.9噸/年，按收購(gòu)價(jià)2000元/噸計(jì)算，畝產(chǎn)值1800元。種植青貯玉米比普通玉米每畝增收300元/年，提高16.67%。以試點(diǎn)項(xiàng)目計(jì)算，種植青貯玉米飼草料2萬畝，產(chǎn)量12萬噸，產(chǎn)值4200萬元，助農(nóng)增收600萬元。而據(jù)資料可查，全株青貯玉米的可消化率可以比秸稈加玉米高30%以上，一般每3～3.5千克全株青貯玉米中約含0.5千克玉米籽粒。如育肥牛每天喂青貯玉米20千克或喂玉米秸稈加玉米粒26千克(24.5千克秸稈+1.5千克玉米粒)，同樣獲得日增重0.6千克;按市場(chǎng)青貯玉米青貯料600元/噸、一般玉米秸稈青貯料400元/噸計(jì)算，每天喂青貯玉米成本為12元，而喂一般玉米秸稈加玉米粒的成本12.8元(玉米粒2.0元/千克)，喂青貯玉米比喂玉米秸稈加玉米粒減少飼料成本0.8元，飼料成本降低6.25%。

2．3．2社會(huì)效益

規(guī)模發(fā)展“糧改飼”草食畜牧業(yè)，既可以增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會(huì)，還可以對(duì)穩(wěn)定肉制品、奶制品市場(chǎng)供應(yīng)起積極的推動(dòng)作用，同時(shí)還可拉動(dòng)家畜屠宰業(yè)、餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，增加稅收。全株青貯玉米收割時(shí)省去了脫粒、晾曬、處理秸稈等環(huán)節(jié)，能夠有效緩解收割時(shí)農(nóng)村缺青壯年勞動(dòng)力的問題。另外，規(guī)模種植青貯飼草料，也需要一定的勞動(dòng)力，按人均可種植5畝計(jì)，每種植1萬畝可提供就業(yè)崗位2000個(gè)。同時(shí)，大規(guī)模推廣糧改飼，可以拉動(dòng)肉牛、肉羊等草食家畜養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，并可帶動(dòng)輻射周邊農(nóng)戶，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，加快“生態(tài)鄉(xiāng)村”建設(shè)。

2．3．3生態(tài)效益

“糧改飼”的前提是一定要種養(yǎng)結(jié)合，草食家畜養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便經(jīng)過處理后，就近消納利用，既可以培肥地力，又可改善耕地結(jié)構(gòu)?！凹Z改飼”還可以帶動(dòng)秸稈循環(huán)利用和轉(zhuǎn)化增值，通過全株青貯養(yǎng)殖，不僅不用考慮秸稈的二次收貯問題，而且還避免了秸稈焚燒引起的環(huán)境問題。也就是通過收集家畜糞尿，推廣“家畜－有機(jī)肥料－糧食(牧草)”生態(tài)養(yǎng)殖模式，促進(jìn)生態(tài)能源開發(fā)建設(shè)。同時(shí)，利用家畜糞尿或沼渣，起到了改土肥土的作用，解決因化肥用量越來越多所造成的土壤理化性狀日益劣化的問題，同時(shí)減少了化肥用量及有害物殘留，這既有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的良性發(fā)展，又起到保護(hù)環(huán)境的作用。

3存在的問題

3．1種養(yǎng)加工生產(chǎn)規(guī)模小

種植業(yè)各家各戶小地塊分散種植，養(yǎng)殖場(chǎng)和飼草加工廠規(guī)模也小且分散，不利于規(guī)?；a(chǎn)，導(dǎo)致生產(chǎn)成本高，生產(chǎn)效益低。

3．2“糧改飼”尚未形成產(chǎn)業(yè)

由于“糧改飼”剛起步，生產(chǎn)組織化程度低，種植、加工、銷售和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈還沒形成，利益聯(lián)結(jié)機(jī)制尚未形成，沒有形成一體化，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力弱。

3．3機(jī)械裝備和科技支撐不強(qiáng)

沒有適合南方坡地小塊地作業(yè)的飼草收獲機(jī)械，人工收獲成本高;青貯微貯加工儲(chǔ)存一些關(guān)鍵性技術(shù)難題尚未突破;缺乏適合廣西的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)青貯玉米品種。

4建議

4．1加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

為了確保“糧改飼”工作的順利實(shí)施，各級(jí)黨委和政府要提高對(duì)新常態(tài)下發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)重要性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)和改善對(duì)畜牧業(yè)工作的領(lǐng)導(dǎo)。要高度重視“糧改飼”工程推進(jìn)，形成從自治區(qū)、市、縣、鄉(xiāng)、村五級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，各有關(guān)部門協(xié)調(diào)配合、各司其職、各負(fù)其責(zé)，圍繞發(fā)展中遇到的，如金融協(xié)調(diào)、土地流轉(zhuǎn)等問題和困難，不斷優(yōu)化完善扶持推進(jìn)糧改飼發(fā)展的政策，營(yíng)造出有利于糧改飼發(fā)展的政策環(huán)境。

4．2推廣試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)及時(shí)總結(jié)

興賓區(qū)、武宣縣作為我區(qū)2016年“糧改飼”試點(diǎn)縣的好做法好經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮典型示范作用，并加以推廣，遵循政策引導(dǎo)、農(nóng)戶自愿、市場(chǎng)拉動(dòng)、因地制宜、合理改種、種養(yǎng)結(jié)合、為養(yǎng)而種的原則，根據(jù)草食家畜養(yǎng)殖規(guī)模和發(fā)展?jié)摿彤?dāng)?shù)赝恋?、水資源、氣候等自然因素，結(jié)合種植條件，科學(xué)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，合理選擇“糧改飼”作物種植品種，發(fā)揮耕地產(chǎn)出最大效益。

4．3加大資金投入

通過中央財(cái)政資金的補(bǔ)助引導(dǎo)，充分調(diào)動(dòng)社會(huì)各界和群眾投入的積極性，特別是調(diào)動(dòng)企業(yè)的積極性，盡可能吸引社會(huì)力量和資金來參與“糧改飼”項(xiàng)目實(shí)施，積極協(xié)助項(xiàng)目承擔(dān)主體通過貸款或引進(jìn)民間資本，進(jìn)一步加大項(xiàng)目資金投入，建立多渠道、多層次、多方位的融資機(jī)制，確保飼草料種植和收貯工作任務(wù)按時(shí)完成。

4．4提供技術(shù)支撐

成立“糧改飼”技術(shù)指導(dǎo)小組，由縣(區(qū))農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)部門分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任正副組長(zhǎng)，縣(區(qū))農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)部門二層有關(guān)單位負(fù)責(zé)人和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站站長(zhǎng)為成員，并以廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院、廣西畜牧總站等相關(guān)科研院校為依托，解決種植、青貯和加工環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的技術(shù)問題。在種植加工等應(yīng)用技術(shù)研究方面加大科技創(chuàng)新力度，開展技術(shù)指導(dǎo)，加強(qiáng)協(xié)作攻關(guān)，解決關(guān)鍵技術(shù)問題，組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)與技術(shù)交流，提高技術(shù)支撐水平。

4．5加大宣傳力度

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關(guān)鍵詞：海城市 畜牧業(yè) 總產(chǎn)量 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)循環(huán)經(jīng)濟(jì)

1. 海城市畜牧業(yè)的基本情況

近年來，海城市采取政策引導(dǎo)、資金扶持、強(qiáng)化免疫等措施，堅(jiān)持深化改革,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),依靠科技進(jìn)步,發(fā)展規(guī)模經(jīng)營(yíng),強(qiáng)化社會(huì)化服務(wù),使畜牧業(yè)呈現(xiàn)出了高速發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。截止2009年末，全市生豬飼養(yǎng)量97.3萬頭，出欄58.9萬頭，同比分別增長(zhǎng)19.4%和19.1%，畜牧業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)33億元，同比增長(zhǎng)12.7%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%，蛋類總產(chǎn)量5.62萬噸,比上年同期增長(zhǎng)27.3%,居全省之首，特別是通過畜牧業(yè)的發(fā)展，極大的帶動(dòng)了我市飼料、畜禽加工業(yè)的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，海城市共有飼料加工企業(yè)87家，年生產(chǎn)飼料190萬噸，年產(chǎn)值43億元，飼料產(chǎn)量占鞍山地區(qū)的60%，占全省8.5%，名列全省縣級(jí)之首。

2. 針對(duì)海城市畜牧業(yè)實(shí)際情況確定需要重點(diǎn)解決的五項(xiàng)工作

2.1加強(qiáng)疫病防治工作，控制重大疫病的發(fā)生。繼續(xù)穩(wěn)定防疫隊(duì)伍，搞好畜禽免疫工作，規(guī)范檢疫監(jiān)督，做好飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。2.2實(shí)施科技興牧，提高養(yǎng)殖業(yè)科技含量。依靠科技進(jìn)步，發(fā)揮科技人員作用，開展技術(shù)培訓(xùn)、專題講座，推廣實(shí)用新技術(shù)，提高養(yǎng)殖從業(yè)人員的素質(zhì)，增加科技含量。2.3調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)。通過政策引導(dǎo)，增加投入，輿論宣傳等措施，提高優(yōu)良品種比例，增加單產(chǎn)，提高質(zhì)量促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。2.4建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，促進(jìn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)。利用國(guó)家優(yōu)惠政策建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，采取政策吸引，提供養(yǎng)殖服務(wù)，技術(shù)咨詢等措施，鼓勵(lì)群眾建場(chǎng)。2.5規(guī)范行政執(zhí)法，促進(jìn)生產(chǎn)快速發(fā)展。深入貫徹執(zhí)行《動(dòng)物防疫法》、《漁業(yè)法》等行業(yè)法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度，加強(qiáng)畜禽、獸醫(yī)、獸藥、水產(chǎn)種苗、飼料及添加劑的監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

3. 海城市發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要性

畜牧業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展,在促進(jìn)農(nóng)業(yè)增收的同時(shí),也給水體、空氣、土壤等帶來了嚴(yán)重的壓力,甚至導(dǎo)致各種病原菌的滋生,社會(huì)公共衛(wèi)生安全壓力明顯增大。發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)是轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)增長(zhǎng)方式、促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的重要措施,是建設(shè)生態(tài)畜牧業(yè)的必然要求,是維護(hù)公共衛(wèi)生安全的有力保障,是提高畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和維護(hù)生態(tài)安全的迫切需要,是促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要抓手。

3.1發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)是保護(hù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的迫切需要。

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染物主要有污水、固體糞便和惡臭氣體。高濃度畜禽有機(jī)污水排入江河湖泊中,造成水質(zhì)不斷惡化;畜禽污水排入魚塘及河流中,會(huì)使對(duì)有機(jī)物污染敏感的水生生物逐漸死亡,嚴(yán)重威脅水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;畜禽污水其有毒、有害成分甚至?xí)B入到地下水中,嚴(yán)重污染地下水。養(yǎng)殖產(chǎn)生大量惡臭氣體,其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分,污染周圍空氣,嚴(yán)重影響了空氣質(zhì)量,危害飼養(yǎng)人員及周圍居民身體健康,并且也影響畜禽的正常生長(zhǎng)。此外,高濃度污水可導(dǎo)致土壤孔隙堵塞,造成土壤透氣、透水性下降及板結(jié),嚴(yán)重影響土壤質(zhì)量。這對(duì)環(huán)境保護(hù)形成了巨大的壓力,因此，發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)是發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)需要面對(duì)的基礎(chǔ)問題之一。

3.2發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)是維護(hù)社會(huì)公共衛(wèi)生安全的迫切需要。

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的排泄物中含有的大量病原微生物、寄生蟲卵,會(huì)使環(huán)境中病源種類增多、菌量增大,出現(xiàn)病原菌和寄生蟲的大量繁殖,造成人、畜傳染病的蔓延,尤其是人畜共患病時(shí),會(huì)發(fā)生疫情,給人畜帶來災(zāi)難性危害。畜禽糞尿及廢水中的有害微生物、致病菌及寄生蟲卵首先對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽產(chǎn)生危害,導(dǎo)致育雛死亡率和育成死亡率升高,不僅給畜牧生產(chǎn)造成嚴(yán)重?fù)p失,而且給人類的健康甚至生命造成威脅,給維護(hù)社會(huì)公共衛(wèi)生安全帶來了嚴(yán)重的壓力。發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì),打造生態(tài)化的畜牧業(yè),是有效防止各種畜禽流行疾病和人畜共患病傳播的有效方式之一。

3.3發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)是實(shí)現(xiàn)資源再利用的迫切需要 。

在各種資源日益資源短缺的情況下,采取資源開發(fā)、節(jié)約使用并舉的措施,大力發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì),強(qiáng)化物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)化的綜合利用,避免資源過早廢棄,減少畜牧業(yè)污染的產(chǎn)生、遷移、轉(zhuǎn)化與排放,是緩解畜牧資源匱乏的有效途徑。發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì),實(shí)現(xiàn)資源的再利用,利用畜禽廢棄物生產(chǎn)沼氣,沼氣作為農(nóng)村新型清潔能源,沼液沼渣則用作畜禽和魚的飼料,也可用作種植糧食、蔬菜、果樹等肥料,大大減少化肥、農(nóng)藥的使用,為綠色食品生產(chǎn)提供可能,也從根本上減輕畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境的污染,遏制生態(tài)環(huán)境惡化,有效節(jié)約和利用資源,提高農(nóng)業(yè)效益,增加農(nóng)民收入。

4. 發(fā)展建議

4.1廣泛宣傳,正確引導(dǎo)。

使廣大農(nóng)民群眾真正了解發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的重要性,時(shí)刻提醒他們?nèi)绮粶p少牲畜總量,使草場(chǎng)進(jìn)一步惡化,將給他們和子孫后代帶來嚴(yán)重的后果。只有加大出欄,加快牲畜周轉(zhuǎn),減輕草場(chǎng)壓力,給草場(chǎng)一個(gè)修養(yǎng)生息的機(jī)會(huì),才是畜牧業(yè)健康發(fā)展和經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步增長(zhǎng)的先決條件。

4.2轉(zhuǎn)變廣大農(nóng)牧戶的飼養(yǎng)觀念 。

引導(dǎo)農(nóng)牧戶樹立科學(xué)養(yǎng)畜的觀念,徹底改變以往的只求牲畜的總量、不注重牲畜的品質(zhì)的飼養(yǎng)方式。大力引進(jìn)優(yōu)良種公畜,提高牲畜的個(gè)體生產(chǎn)性能。加快牲畜周轉(zhuǎn),減少牲畜存欄總量,減輕草場(chǎng)壓力,實(shí)現(xiàn)草畜平衡,為海城市發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4.3大力發(fā)展畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

結(jié)合海城市實(shí)際,推廣走舍飼和半舍飼的畜牧業(yè)發(fā)展之路,實(shí)現(xiàn)戶戶有暖棚和戶戶有育肥的飼養(yǎng)格局,并結(jié)合海城市農(nóng)牧結(jié)合的實(shí)際,實(shí)施“牧繁農(nóng)育”的飼養(yǎng)方式,既解決了牧業(yè)區(qū)的草畜矛盾,又解決了農(nóng)業(yè)區(qū)飼草飼料的有價(jià)利用,使農(nóng)牧區(qū)走向雙贏的效果。

4.4加快農(nóng)牧區(qū)經(jīng)濟(jì)合作組織建設(shè)的步伐。

每村都應(yīng)該選出一些有經(jīng)濟(jì)頭腦、秉公辦事的人,成立農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織,根據(jù)市場(chǎng)行情,制定合理和統(tǒng)一的銷售價(jià)格和出欄數(shù)量,減少中間商因投機(jī)造成的利潤(rùn)空間,使農(nóng)牧民有一個(gè)合理和穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收入。

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關(guān)鍵詞：職業(yè)中學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)；發(fā)展前景；課程設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：G718文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：1672-1578（2015）08-0306-01

隨著人民生活水平的提高，我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，畜牧業(yè)的現(xiàn)代化需要大批畜牧業(yè)實(shí)用技術(shù)人才。這就需要我們對(duì)職業(yè)中學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并據(jù)此設(shè)計(jì)出有效的對(duì)策。

1.畜牧獸醫(yī)專業(yè)前景廣闊，人才緊缺

1.1國(guó)家重視。中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，黨和政府十分關(guān)心農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題，中國(guó)的強(qiáng)盛離不開農(nóng)村的發(fā)展，大力發(fā)展畜牧業(yè)是農(nóng)村三大出路之一。發(fā)展畜牧業(yè)，可以帶動(dòng)加工業(yè)，促進(jìn)種植業(yè)，解決農(nóng)村勞動(dòng)力的就業(yè)問題。

1.2生活水平的提高，離不開畜牧業(yè)的發(fā)展。隨著改革開放的深入、人民生活的不斷提高，人們對(duì)肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品的需求將不斷增加。發(fā)展畜牧業(yè)，滿足人們對(duì)畜產(chǎn)品日益增加的需要，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益，保障畜產(chǎn)品安全衛(wèi)生，需要大量的具備動(dòng)物科學(xué)的實(shí)用性人才。同時(shí)，寵物飼養(yǎng)越來越流行，平均每年按30%的比例增長(zhǎng)。

1.3加入世貿(mào)組織，給畜牧業(yè)發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。我國(guó)的牛肉、羊有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，價(jià)格還不到發(fā)達(dá)國(guó)家的一半。我國(guó)農(nóng)村勞動(dòng)力閑置較多，相對(duì)便宜，肉雞等畜產(chǎn)品的分割和加工具有明顯的優(yōu)勢(shì)，既解決了就業(yè)問題又能提高產(chǎn)品附加值。

1.4畜禽疾病千變?nèi)f化，需要掌握?qǐng)?jiān)實(shí)的專業(yè)知識(shí)。畜牧技術(shù)發(fā)展很快，說到底，只有經(jīng)過動(dòng)物科學(xué)系統(tǒng)專業(yè)的學(xué)習(xí)，才能掌握畜禽生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和疾病發(fā)生、診治的機(jī)理，以穩(wěn)固、扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，應(yīng)對(duì)多變的疾病對(duì)技術(shù)的需求。

1.5畜產(chǎn)品和人類健康息息相關(guān)，行業(yè)管理要求掌握專業(yè)知識(shí)。畜產(chǎn)品中有毒有害物的殘留，危害人民健康，已引起黨和政府的高度重視。目前獸藥、飼料的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)已進(jìn)行行業(yè)管理，下一步將和醫(yī)院一樣，從業(yè)人員持證上崗，不具備動(dòng)物科學(xué)專業(yè)知識(shí)，不能從事這個(gè)職業(yè)。抓住機(jī)遇，爭(zhēng)取主動(dòng)，早學(xué)習(xí)，早受益。

1.6好就業(yè)。學(xué)好畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)，可以到獸藥、飼料企業(yè)去擔(dān)任工廠技術(shù)人員或者擔(dān)任市場(chǎng)部技術(shù)指導(dǎo)，可以到規(guī)模養(yǎng)殖廠當(dāng)技術(shù)負(fù)責(zé)人，可以自己搞養(yǎng)殖，可以自辦獸藥、飼料門市部、獸醫(yī)門診、寵物醫(yī)院，自己當(dāng)老板。學(xué)畜牧獸醫(yī)不愁就業(yè)，不愁沒飯吃，冷門不冷，就業(yè)率高。

2.職業(yè)中學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的現(xiàn)狀

本科院校畢業(yè)生找工作時(shí)不愿下基層；大專生理論可以，實(shí)際動(dòng)手能力欠缺，同樣也不想下基層；中專生雖然要求條件相對(duì)較低，但動(dòng)手能力較差；大部分職業(yè)中學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)只重視理論教學(xué)，很少（甚至就沒有）進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)。這就是說，無論是本科層次的教育、大專層次的教育還是中專層次的教育，目前都難以培養(yǎng)出滿足農(nóng)村地區(qū)現(xiàn)實(shí)需要的實(shí)用型畜牧獸醫(yī)人才。

3.設(shè)計(jì)合理課程結(jié)構(gòu)，提高教學(xué)質(zhì)量，尋求職業(yè)中學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)新出路

3.1優(yōu)化師資組合，加強(qiáng)教師專業(yè)培養(yǎng)。教育成敗的關(guān)鍵是教師，要辦好一個(gè)專業(yè)，沒有組合良好的強(qiáng)硬的專業(yè)教師隊(duì)伍，那只是一句空話。如何提高教師的業(yè)務(wù)水平呢？應(yīng)從以下幾方面入手：第一，要抓好教師的傳、幫、帶活動(dòng)，老教師帶新教師，經(jīng)驗(yàn)豐富的教師帶經(jīng)驗(yàn)不足的教師，人人都是幫扶者和被幫者，幫扶對(duì)象明朗化，有幫扶計(jì)劃和檢查評(píng)比，這樣一來，教師間可相互提高；第二，有計(jì)劃地派遣教師到對(duì)口高校深造，或到現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)學(xué)習(xí)；第三，要打破用人界限，聘請(qǐng)對(duì)口專業(yè)高校畢業(yè)生和社會(huì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的名人到校執(zhí)教，充分發(fā)揮名人效應(yīng)。

3.2設(shè)計(jì)合理課程結(jié)構(gòu)。課程設(shè)計(jì)理念：以突出動(dòng)手能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，以畜牧行業(yè)、企業(yè)的職業(yè)崗位對(duì)禽類生產(chǎn)知識(shí)與技能需求為目標(biāo)，秉承"在做中學(xué)，在學(xué)中做"的指導(dǎo)思想，密切與行業(yè)、企業(yè)合作，進(jìn)行基于工作過程的項(xiàng)目課程開發(fā)與設(shè)計(jì)。突出地方特色，以學(xué)生來源和就業(yè)方向的地域性為重要參考點(diǎn)，歸納"典型工作任務(wù)"，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境。

開設(shè)課程：畜禽解剖學(xué)與生理學(xué)、動(dòng)物藥理學(xué)、動(dòng)物病理學(xué)、獸醫(yī)診斷學(xué)、動(dòng)物疫病、動(dòng)物普通病、飼料營(yíng)養(yǎng)、畜禽生產(chǎn)（養(yǎng)雞、養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、養(yǎng)兔、特種養(yǎng)殖）、犬貓疾病學(xué)、寵物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、寵物美容基礎(chǔ)、寵物臨床實(shí)踐操作等。

3.3嚴(yán)把教學(xué)關(guān)，注重學(xué)生良好道德素養(yǎng)。教學(xué)質(zhì)量是一個(gè)專業(yè)發(fā)展的生命線，根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，按順序、按季節(jié)安排教學(xué)計(jì)劃，對(duì)不同階段的學(xué)生要分類教學(xué)、因材施教，按學(xué)生的意愿，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)好的可主攻獸醫(yī)，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差的可主攻養(yǎng)殖。在學(xué)習(xí)上要注意調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，循循善誘，在實(shí)踐操作中要及時(shí)糾正示范，使學(xué)生知其然更知其所以然。而教學(xué)質(zhì)量的提高又與學(xué)生的素質(zhì)有很大的關(guān)系。學(xué)生成才，必先成人，所以在專業(yè)課教學(xué)過程中必須把學(xué)生的職業(yè)道德教育放在首位，把當(dāng)今社會(huì)中食品、藥品方面的熱點(diǎn)問題貫穿在整個(gè)教學(xué)之中，讓學(xué)生明白畜牧業(yè)在我國(guó)實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)中的重要作用和地位，從而使學(xué)生提高了認(rèn)識(shí)，激發(fā)了學(xué)習(xí)專業(yè)的責(zé)任感。同時(shí)，要把那些學(xué)習(xí)功底較好、吃苦耐勞、真正愿意從事牧醫(yī)專業(yè)的學(xué)生招進(jìn)來，保證培養(yǎng)出高素質(zhì)、能動(dòng)手的畜牧獸醫(yī)人才。

3.4開門辦學(xué)，走向社會(huì)。一方面，要充分利用門診窗口接觸醫(yī)療實(shí)踐，對(duì)群眾帶來的病畜、禽，引導(dǎo)學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)診治、解剖，每次出診和疾病注射，獸醫(yī)教師帶學(xué)生實(shí)習(xí)，手把手地教學(xué)生，使學(xué)生能診斷、敢開藥治病。另一方面，每年應(yīng)定期到種豬場(chǎng)、飼養(yǎng)場(chǎng)和獸醫(yī)站實(shí)習(xí)，不定期帶學(xué)生參觀養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料加工廠、特種動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)、大型現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)，開闊學(xué)生視野，增長(zhǎng)學(xué)生見識(shí)。以練代養(yǎng)，實(shí)習(xí)與人才供養(yǎng)互助。

總之，職業(yè)中學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)當(dāng)通過靈活多樣的辦學(xué)形式，合理開設(shè)專業(yè)課程，培養(yǎng)出既有較高的實(shí)際操作能力又有一定理論水平、能深入基層、不怕臟、不怕累、能俯下身子干工作的實(shí)用畜牧獸醫(yī)人才。

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關(guān)鍵詞 污染治理 低碳畜牧業(yè) 規(guī)模養(yǎng)殖 沼氣

前言

近幾十年來，我們所生活的地球正在變暖，極端天氣頻繁光顧我們的日常生活。有數(shù)據(jù)顯示，在過去30年里，地表溫度以每十年0.2℃的速度升高。對(duì)此現(xiàn)象盡管存在各種解釋，但不可否認(rèn)的是，人類的活動(dòng)是造成這種極端天氣的原因之一。如不及時(shí)采取措施 ，未來的海水將變暖，極地冰川將融化，海平面將上升，淹沒大量島嶼和沿海地區(qū)；并使更多的沿海地區(qū)土地鹽堿化、淡水鹽化，從而使土地荒蕪；一些中緯度地區(qū)，將形成夏季酷熱干旱極端天氣，直接威脅糧食生產(chǎn)；低緯度和高緯度地區(qū)冬季雨雪量增多，溫度升高，將影響越冬作物生長(zhǎng)。造成這種嚴(yán)重后果的主要原因是 以二氧化碳 （CO2）、甲烷（CH4）、一氧化二氮 （N2O）、氫氟碳化物 （HFCs）、全氟化碳 （PFCs）及六氟化硫 （SF6）為代表的溫室氣體可使大部分太陽輻射到達(dá)地球，并能夠強(qiáng)烈吸收地面放出的紅外輻射，從而形成了大氣的溫室效應(yīng)。

一、低碳畜牧業(yè)內(nèi)涵

低碳畜牧業(yè)是低碳經(jīng)濟(jì)的行業(yè)延伸，是指在可持續(xù)發(fā)展理念指導(dǎo)下，以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)模式。其實(shí)質(zhì)是解決提高能源利用效率和清潔能源結(jié)構(gòu)的問題，核心是能源技術(shù)創(chuàng)新和人類生存發(fā)展觀念的根本性轉(zhuǎn)變。通過技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型等各種手段，達(dá)到降低能耗、減少溫室氣體排放、經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)雙贏的經(jīng)濟(jì)形態(tài) 。

二、發(fā)展低碳畜牧業(yè)的主要途徑

（一）合理進(jìn)行地區(qū)養(yǎng)殖規(guī)劃，兼顧生態(tài)環(huán)境影響

在過去的20年里，世界各國(guó)畜牧業(yè)正在向集約化、規(guī)?；较蚩焖龠~進(jìn)，畜牧業(yè)已經(jīng)逐漸從農(nóng)業(yè)中脫離出來而成為獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)體系。在畜牧業(yè)高度集約化、規(guī)?；耐瑫r(shí)，養(yǎng)殖聚集區(qū)周邊的環(huán)境也日益惡化。造成這種環(huán)境惡化的原因之一是大量畜禽糞便不能及時(shí)施用農(nóng)田，長(zhǎng)期堆積發(fā)酵，造成蚊蠅孳生、惡臭彌漫，嚴(yán)重破壞了周邊居民的生態(tài)環(huán)境。解決糞便環(huán)境污染的根本途徑是合理進(jìn)行地域養(yǎng)殖規(guī)劃，有兩種原則可供參考。①根據(jù)單位土地面積載畜量進(jìn)行規(guī)劃。即以糞便產(chǎn)量可施用農(nóng)田面積為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合本地區(qū)草原植被資源、農(nóng)田面積、交通運(yùn)輸、糧食供應(yīng)、人力資源等情況，綜合制定本地區(qū)最大載畜量。②根據(jù)單位土地面積最大氮（N）、磷（P）含量進(jìn)行養(yǎng)殖規(guī)劃。即以畜禽糞便可提供氮磷量、無機(jī)化肥可提供氮磷量為出發(fā)點(diǎn)，合理制定單位土地面積最大畜禽載畜量。以荷蘭為例，該國(guó)是世界上畜產(chǎn)品出口量最多的國(guó)家之一，單位養(yǎng)殖場(chǎng)家畜養(yǎng)殖量為104個(gè)家畜單位，單位土地面積載畜量為3.85個(gè)家畜單位，是典型的畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)相脫節(jié)的國(guó)家。自該國(guó)加入歐盟后，畜禽糞便治理相關(guān)政策制定方面經(jīng)歷了3個(gè)階段，第一個(gè)階段是1984—1990年的限制畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)擴(kuò)大化階段，此階段以限制磷排放為基礎(chǔ)，對(duì)每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞便產(chǎn)量進(jìn)行定額限制；第二個(gè)階段是1990—1998年的減輕糞便負(fù)擔(dān)階段，該階段主要是通過政府資助方式，將大量畜禽糞便輸送到土地貧瘠地區(qū)；第三個(gè)階段是從1998年以后至目前的氮磷收支平衡階段，本階段以執(zhí)行礦物元素統(tǒng)計(jì)報(bào)告制度（MINAS）為基礎(chǔ)，將糞便排泄量與稅費(fèi)繳納相掛鉤。通過15年的政策實(shí)施，該國(guó)平均氮磷排放量減少了50%，在2001—2002年間，通過政府干預(yù)，國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖量減少了10%。

（二）加強(qiáng)畜禽糞便管理，加大科研與深加工力度，替代無機(jī)化肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用

畜禽糞便是畜牧業(yè)產(chǎn)生溫室氣體的主要來源。自古以來，就有將畜禽糞便施用農(nóng)田的歷史傳統(tǒng)，只是近年來無機(jī)化肥以其肥效高、操作簡(jiǎn)便而成為農(nóng)田肥力改善的主要肥料。畜禽糞便與無機(jī)化肥相比，氮的相對(duì)效率為30%～100%，但畜禽糞便具有營(yíng)養(yǎng)全面、改善土壤物理結(jié)構(gòu)與提高肥力等優(yōu)點(diǎn)。造成目前畜禽糞便不能廣泛應(yīng)用農(nóng)田的主要原因是糞便運(yùn)輸困難、肥力不穩(wěn)定以及擔(dān)心微量礦物元素蓄積。為此，應(yīng)加大畜禽糞便的研究力度，通過糞便深加工，提高糞便運(yùn)輸便利性，生產(chǎn)有機(jī)復(fù)合肥。在畜牧養(yǎng)殖聚集區(qū)，要建立封閉式糞便堆積場(chǎng)，提供糞便厭氧發(fā)酵環(huán)境，提高糞便肥力，提倡干濕分離、密封儲(chǔ)存、覆蓋生物膜等糞便處理方式，有效減少糞便體積，控制臭味揮發(fā)擴(kuò)散。

（三）調(diào)整飼料配方，提高飼料轉(zhuǎn)化效率，減少糞便氮磷排放

畜禽采食飼料后經(jīng)機(jī)體消化吸收后，所排泄的糞便中含有的氮、磷、銅、鋅經(jīng)蓄積后極易造成污染，對(duì)植物生長(zhǎng)、人與動(dòng)物健康以及土地使用年限方面均有不同程度的潛在威脅，而解決這一問題的根本出路是通過營(yíng)養(yǎng)調(diào)控，降低飼料中的氮磷水平，最終提高飼料的轉(zhuǎn)化效率。有研究表明，后備豬僅能利用飼料中氮磷總量的30%～50%，未被利用部分均通過糞便與尿液排出體外。為此，應(yīng)采用氨基酸小腸表觀消化率來進(jìn)行飼料蛋白質(zhì)指標(biāo)的配制，以磷的表觀消化率為基礎(chǔ)進(jìn)行飼料磷指標(biāo)的配制。還有研究表明，當(dāng)添加小腸表觀消化率較高的飼料原料時(shí)，可使飼料中的粗蛋白水平降低，糞便氮的排出量減少20%。其他研究表明，豬糞便磷主要為植酸磷，當(dāng)向飼料中添加植酸酶時(shí)，可使飼料植酸磷轉(zhuǎn)變?yōu)榭上?，后者?shù)量可達(dá)到機(jī)體需要量的50%，從而大大減少了飼料無機(jī)磷或有機(jī)磷的投入。據(jù)統(tǒng)計(jì)，通過植酸酶在荷蘭的應(yīng)用，25～110 kg育肥豬糞便磷排泄量從1973年的1.62 kg/頭減少到1996年的0.67 kg/頭，降低了58.64%。

三、結(jié)語

低碳畜牧業(yè)是未來畜牧業(yè)的主導(dǎo)發(fā)展方向，如何保證畜牧業(yè)的快速發(fā)展與生態(tài)環(huán)境改善是各級(jí)政府與廣大養(yǎng)殖場(chǎng)從業(yè)人員不可推卸的責(zé)任，發(fā)展低碳畜牧業(yè)，是造福當(dāng)代、利在千秋的歷史使命。

參考文獻(xiàn)：

[1]淺談我市低碳畜牧業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考[J].湖南畜牧獸醫(yī)，2011，（2）：8-9.