序言：作為思想的載體和知識(shí)的探索者，寫作是一種獨(dú)特的藝術(shù)，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同風(fēng)格的5篇旅游管理學(xué)案例，期待它們能激發(fā)您的靈感。

篇1

案例教學(xué)是一種典型的啟發(fā)式教學(xué)方法，指教師在教學(xué)中針對(duì)典型的管理事件或政策問題為學(xué)生提供背景資料，指出面臨的困難和可供選擇的方案，但不給出明確的答案，由教師組織學(xué)生展開討論，為學(xué)生提供創(chuàng)造性分析和解決問題的機(jī)會(huì)。它強(qiáng)調(diào)教師在精心選擇并具體描述案例的基礎(chǔ)上，組織學(xué)生對(duì)案例進(jìn)行分析和討論，最早運(yùn)用于法學(xué)界、醫(yī)學(xué)界，其后運(yùn)用于管理學(xué)界，并在管理教育中得到普遍認(rèn)可。在西方管理教育中，案例教學(xué)法已有近百年歷史，比較成熟，并已建成世界三大案例研究中心(HaivajdvyFCCH）湘其他一些較為著名的案例資源庫。我國在上世紀(jì)80年代引入MBA教育時(shí)就比較全面地引入了案例教學(xué)法并將其大力推廣。

案例教學(xué)在旅游管理專業(yè)有關(guān)課程中是連接理論和實(shí)踐的橋梁，它以系統(tǒng)理論為基礎(chǔ)，以案例講述、分析、討論、評(píng)價(jià)為手段，幫助學(xué)生掌握旅游領(lǐng)域的實(shí)戰(zhàn)技術(shù)，成為學(xué)以致用的人才。這一啟發(fā)式的教學(xué)方法在當(dāng)前的旅游管理教育、教學(xué)中發(fā)揮了重要作用。在以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體的教學(xué)過程中，案例教學(xué)以激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)為導(dǎo)向，幫助學(xué)生開拓視野，培養(yǎng)思維和學(xué)習(xí)能力，發(fā)展專業(yè)技能技巧，鞏固專業(yè)思想，樹立職業(yè)意識(shí)。但不能否認(rèn)，案例教學(xué)在我國管理教育中的基礎(chǔ)是比較薄弱的，還有許多不成熟的地方。在旅游管理專業(yè)教育中，由于旅游行業(yè)正處在快速發(fā)展和轉(zhuǎn)型的階段，理論研究有很多滯后的領(lǐng)域，實(shí)際案例進(jìn)入課堂教學(xué)有較多的局限，因而案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)課程的教學(xué)中表現(xiàn)出本土化特色的缺失，教師較多地采用國際上較為著名的案例進(jìn)行教學(xué)，缺少針對(duì)性和適應(yīng)性。對(duì)于這一局限，許多管理學(xué)者和教育專家已經(jīng)提出明確的意見，即要加快案例教學(xué)的本土化發(fā)展。本文將結(jié)合旅游管理專業(yè)的發(fā)展來探討推進(jìn)旅游管理教育中案例教學(xué)本土化進(jìn)程的若干問題。

2.案例教學(xué)本土化的含義

案例教學(xué)本土化主要指教學(xué)案例的本土化，即教師在教學(xué)中主要采用源自本土、地方特色鮮明、符合國情的案例作為分析、討論、評(píng)價(jià)的對(duì)象。與之相對(duì)的概念是案例教學(xué)國際化，主要指在案例教學(xué)中借鑒國際上具有較高影響力和良好代表性的案例作為分析、討論和評(píng)價(jià)的對(duì)象。國際化不是國外化，本土化也不是本地化、模仿化，二者實(shí)際上是案例教學(xué)法相輔相成的兩個(gè)方面，不可偏廢。本土化是案例教學(xué)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，可以幫助學(xué)生把握本國、本地的行業(yè)發(fā)展趨勢并獲得相應(yīng)的專業(yè)技能。國際化是案例教學(xué)提升的重要手段。可以賦予學(xué)生國際視野，使其深入理解該行業(yè)的國際發(fā)展水平和發(fā)展方向。案例教學(xué)的國際化正是以各具特色的本土化案例為基礎(chǔ)的，對(duì)特定的國家而言，只有本土化發(fā)展成熟了才能促進(jìn)本國教學(xué)案例進(jìn)入國際間的交流，提高其教育教學(xué)資源的國際化競爭能力，同時(shí)也可提高有關(guān)企業(yè)、行業(yè)的國際影響力和競爭力。

3.案例教學(xué)本土化的意義

案例教學(xué)作為一種教學(xué)方法，其意義不僅體現(xiàn)在提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維和職業(yè)素質(zhì)這一微觀層面，還體現(xiàn)在傳播企業(yè)管理思想，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展更為廣泛的領(lǐng)域。就旅游管理專業(yè)而言，案例教學(xué)本土化的意義表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

3.1突破案例教學(xué)國際化的局限

雖然案例教學(xué)國際化有突出的優(yōu)勢，在案例信息組織、問題設(shè)計(jì)等方面較為成熟，教師使用起來比較方便，也有利于學(xué)生把握國際上旅游管理方面的經(jīng)典經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，但是其局限性也是顯而易見的。首先，案例教學(xué)本身是連接理論和實(shí)踐的橋梁，過多地依靠國際化的案例將會(huì)降低其實(shí)際效用。國際化案例中的社會(huì)背景不同于我國的社會(huì)環(huán)境，因此從該案例中總結(jié)出來的管理思想、技能技巧未必符合中國企業(yè)的需要。以之為教學(xué)材料會(huì)在一定程度上導(dǎo)致教學(xué)與實(shí)際需要的脫節(jié)，學(xué)生從中學(xué)到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)有可能在今后的實(shí)際工作中水土不服。其次，案例教學(xué)中，教師需要向?qū)W生提供豐富的背景資料，這是引導(dǎo)學(xué)生充分討論的前提條件。而教師獲取國際化案例有關(guān)背景資料的途徑相對(duì)較少，這就局限了教師引導(dǎo)作用的發(fā)揮。同時(shí)學(xué)生對(duì)其他國家和地區(qū)的認(rèn)知相對(duì)要膚淺一些，即使教師提供了相關(guān)信息資料，學(xué)生也難以形成感性認(rèn)識(shí)，在信息獲取方面明顯處于劣勢。信息的不對(duì)稱會(huì)降低學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，降低案例教學(xué)的質(zhì)量。其三，案例作為一種教學(xué)資源必須與社會(huì)發(fā)展同步，因而具有一定的時(shí)效性。國際化的案例從采寫到引入我國，再到進(jìn)入課堂的周期偏長，案例資源更新緩慢，其中包含的教學(xué)信息時(shí)效性、針對(duì)性和適應(yīng)性相應(yīng)降低。其四，國際化案例沖擊了本土企業(yè)進(jìn)入課堂的機(jī)會(huì)，不利于學(xué)生了解本土企業(yè)的發(fā)展，而國際化案例所涉及的企業(yè)往往又與學(xué)生今后的實(shí)際工作環(huán)境相隔甚遠(yuǎn)，不利于鞏固學(xué)生的專業(yè)思想和職業(yè)意識(shí)。

推進(jìn)案例教學(xué)本土化建設(shè)可以突破國際化案例的局限。首先我國旅游業(yè)和旅游企業(yè)的發(fā)展與轉(zhuǎn)型為旅游管理案例教學(xué)提供了大量的素材。以中國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展為背景學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，教學(xué)雙方都能獲得較為豐富的背景資料，學(xué)生對(duì)特定事件容易產(chǎn)生共鳴，學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性更容易被調(diào)動(dòng)起來，案例教學(xué)的質(zhì)量能夠得以提升。在教學(xué)過程中，國內(nèi)代表性旅游企業(yè)的管理思想和方法有助于鞏固學(xué)生職業(yè)意識(shí)，優(yōu)化學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃，提高學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)、旅游企業(yè)的適應(yīng)能力。

3. 2挖掘我國旅游企業(yè)的潛力

我國現(xiàn)代旅游業(yè)起步晚、發(fā)展快，在我國的改革開放事業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位。在這樣的快速發(fā)展和轉(zhuǎn)型過程中出現(xiàn)了很多典型案例，其中既有成功的經(jīng)驗(yàn)，也有經(jīng)典的教訓(xùn)，正是旅游管理專業(yè)教育理論聯(lián)系實(shí)踐的良好切入點(diǎn)。發(fā)展案例教學(xué)本土化的基礎(chǔ)和關(guān)鍵是案例教學(xué)資源的本土化。旅游管理領(lǐng)域的專家學(xué)者和教育工作者以客觀的立場來采寫、評(píng)析、討論案例，提煉旅游企業(yè)的管理思想和管理方法，可以給企業(yè)的生存發(fā)展注入更多的智力因素，挖掘企業(yè)的潛力，為企業(yè)的經(jīng)營管理提供良好的建議和意見，進(jìn)而形成旅游管理教育和旅游企業(yè)發(fā)展的良性互動(dòng)。

3. 3促進(jìn)我國旅游企業(yè)的國際化發(fā)展

案例資源是人類文化財(cái)富的一個(gè)組成部分，案例教學(xué)的發(fā)展向我們展示了一條企業(yè)走向世界的全新道路，即通過教育和文化傳播的途徑走向世界。各國經(jīng)典成熟的案例可以通過有償使用的方式在全球通用，這是目前全球各大案例研究中心通行的方法。從企業(yè)發(fā)展角度來講，這是一個(gè)樹立企業(yè)形象，提高企業(yè)知名度和美譽(yù)度的捷徑。我國目前已有三大案例庫研究中心，即北京大學(xué)管理案例研究中心、清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院案例中心、大連理工大學(xué)管理學(xué)院案例研究中心，其中北京大學(xué)管理案例中心是歐洲案例信息中心（BCCH)的會(huì)員，其采寫和收錄的許多案例通過該中心向全球銷售。加快旅游管理案例教學(xué)本土化發(fā)展可以加速我國優(yōu)秀的旅游管理案例的積累，讓更多的具有代表性的旅游企業(yè)案例在全球范圍內(nèi)使用，為國際市場了解我國旅游企業(yè)創(chuàng)造機(jī)會(huì)，也為我國旅游企業(yè)走向國際市場提供了新的影響力和競爭力。

4.當(dāng)前旅游管理案例教學(xué)本土化的障礙

教學(xué)案例的選用是案例教學(xué)成功與否的重要因素，是否選擇本土教學(xué)案例也是案例教學(xué)本土化的重要標(biāo)志。盡管目前發(fā)展本土化案例的重要性已有目共睹，但除管理學(xué)科外其他專業(yè)的本土化建設(shè)還沒有形成規(guī)模，尚處于起步階段。旅游企業(yè)在20多年的改革歷程中經(jīng)歷了由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變的重大變化，涌現(xiàn)出了許多具有代表性的管理思想、管理方法，但是由于案例教學(xué)理論研究和案例采寫不足的局限，大量的具有借鑒意義的旅游管理事件還沒有納入專業(yè)教學(xué)內(nèi)容體系中來，已經(jīng)進(jìn)入課堂的一部分旅游管理案例由于信息獲取途徑、采寫水平的限制，多數(shù)還是初級(jí)案例的形式，案例的潛在價(jià)值還沒有充分地發(fā)揮。

案例教學(xué)本土化建設(shè)需要教育界和企業(yè)界的聯(lián)動(dòng)，需要大量的教師深入企業(yè)進(jìn)行調(diào)研。但是在目前的教育管理體系下，高校教師缺少走進(jìn)企業(yè)調(diào)研、采寫案例的動(dòng)力，極大地局限了我國本土化案例的積累和推廣。

5.推進(jìn)旅游管理案例教學(xué)本土化進(jìn)程的建議

5.1調(diào)動(dòng)高校教師的積極性，鼓勵(lì)深入旅游企業(yè)采寫案例

我國已經(jīng)積累了一定數(shù)量的旅游企業(yè)本土化的教學(xué)案例，但從數(shù)量和層次上看遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足案例教學(xué)的需要。教學(xué)案例有使用周期，國外案例庫的資源是滾動(dòng)更新的，一個(gè)案例的壽命大約是2到3年。目前我國還沒有建成專門的旅游管理學(xué)科案例庫，多數(shù)已有的本土案例是以教材或教參的形式出現(xiàn)，更新速度慢，與旅游企業(yè)的發(fā)展步伐不匹配，所以要加快開發(fā)本土化教學(xué)案例資源。高校教師具有深厚的專業(yè)理論知識(shí)，是開發(fā)本土化教學(xué)案例資源的理想隊(duì)伍。而成功的案例采寫除了需要專業(yè)理論知識(shí)以外還需要豐富的管理經(jīng)驗(yàn)、職業(yè)技能等實(shí)踐知識(shí)，這都需要教師在日常工作中堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，在企業(yè)進(jìn)行充分地鍛煉。有關(guān)教學(xué)單位和部門應(yīng)該建立激勵(lì)機(jī)制(如將案例采寫和案例教學(xué)實(shí)踐納入教學(xué)評(píng)價(jià)體系、將案例采寫納入科研工作考核體系等）鼓勵(lì)教師走進(jìn)企業(yè)，積極參與實(shí)際工作，利用專業(yè)理論知識(shí)來采寫案例，提煉有關(guān)旅游企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)或教訓(xùn)。

案例采寫往往涉及到企業(yè)的一些內(nèi)部信息，還需要企業(yè)的積極配合。教育部門、旅游行業(yè)管理部門應(yīng)該為教師提供支持，積極牽頭與企業(yè)溝通聯(lián)系，協(xié)調(diào)教學(xué)單位和企業(yè)之間的關(guān)系，消除企業(yè)的顧慮，使企業(yè)愿意公開自己的真實(shí)情況，接受客觀中立的調(diào)研，為教師采寫高質(zhì)量的案例掃清障礙。

5. 2建立旅游管理本土化案例資源庫

加大旅游管理案例采寫和積累的力度可以保證本土化教學(xué)案例的來源，但真正持久地發(fā)展案例教學(xué)本土化還需要建立長效機(jī)制。借鑒國際上管理教育案例庫建設(shè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，參照我國目前管理學(xué)科案例本土化建設(shè)的成果，旅游管理本土化案例資源開發(fā)應(yīng)該及時(shí)建立案例資源庫，將零散的旅游管理案例資源集中管理，以便于信息交流、資源共享、案例更新。案例資源庫提供的是案例資源集中管理和使用的平臺(tái)，通過商業(yè)運(yùn)作機(jī)制，向各有關(guān)的教育教學(xué)單位和企業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有償提供適用的教學(xué)案例，所獲的經(jīng)濟(jì)利益反過來又可以投入到案例采編收錄工作中，以確保案例能夠滾動(dòng)更新，保證案例資源庫的生命力和時(shí)效性、適用性。專業(yè)的案例資源庫建設(shè)和發(fā)展也可以為案例的質(zhì)量提供保障，充分發(fā)揮旅游管理案例資源的教育價(jià)值。

5.3加強(qiáng)教師案例教學(xué)法的培訓(xùn)

案例教學(xué)過程是實(shí)現(xiàn)本土化案例資源價(jià)值轉(zhuǎn)化的重要環(huán)節(jié)。因此在旅游管理案例教學(xué)本土化進(jìn)程中，強(qiáng)化對(duì)教師案例教學(xué)方法的培訓(xùn)是確保實(shí)現(xiàn)案例教學(xué)本土化建設(shè)的重要保證。

案例教學(xué)法需要教師的精心設(shè)計(jì)和準(zhǔn)備，其方法和技巧體現(xiàn)在課堂設(shè)計(jì)、課堂組織和教學(xué)評(píng)價(jià)反饋等多個(gè)環(huán)節(jié)中。案例教學(xué)方法培訓(xùn)應(yīng)該使教師明確有關(guān)案例教學(xué)的下列內(nèi)容：（1)案例教學(xué)的含義；（2)案例編寫方法和選擇標(biāo)準(zhǔn)；（3)教師導(dǎo)演角色和學(xué)生主演角色的定位；（4康例教學(xué)過程設(shè)計(jì)技巧；（5)案例展示介紹的方法；（6)課堂討論的引導(dǎo)和組織方法；(7集例教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。上述培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)融入高校的師資培訓(xùn)項(xiàng)目中，由有經(jīng)驗(yàn)的案例教師進(jìn)行培訓(xùn)，從而提高高校教師案例教學(xué)的整體水平。案例教學(xué)的設(shè)計(jì)、組織過程也是教師綜合知識(shí)能力的展示過程，除了方法上的培訓(xùn)以外，教師還應(yīng)主動(dòng)地加強(qiáng)與旅游行業(yè)的聯(lián)系，提高自身的專業(yè)理論水平和實(shí)際工作能力，才能更好地引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注案例、學(xué)習(xí)案例。有望建立起來的旅游管理案例資源庫的管理機(jī)構(gòu)其實(shí)在商業(yè)運(yùn)作的過程中也可以作為案例教學(xué)的培訓(xùn)主體參與到案例教學(xué)方法的推廣中來，通過教學(xué)方法培訓(xùn)和案例資源信息的培訓(xùn)來提高案例教學(xué)的整體水平，進(jìn)一步發(fā)揮旅游管理本土化案例的價(jià)值。

篇2

關(guān)鍵詞：高職院校旅游管理專業(yè)案例教學(xué)必要性注意點(diǎn)

案例教學(xué)源于醫(yī)學(xué)和法學(xué)專業(yè)，目的在于培養(yǎng)學(xué)生處方、手術(shù)或辯護(hù)、斷案能力。哈佛大學(xué)商學(xué)院首先把案例教學(xué)引入管理學(xué)課堂，并發(fā)揮到“極至”，把課堂時(shí)間全部用于學(xué)生對(duì)案例的討論，課堂不再是教師講學(xué)生聽的被動(dòng)學(xué)習(xí)，而是師生互動(dòng)的開放式教學(xué)。

目前旅游業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)大眾化、科學(xué)化，旅游消費(fèi)方式改變，我國的旅游業(yè)要在競爭激烈的國際國際市場中占據(jù)有利的地位，就必須重視專業(yè)人才的培養(yǎng)和培訓(xùn)。高職院校作為培養(yǎng)行業(yè)一線操作型、復(fù)合型人才的主要陣地，需要適應(yīng)旅游業(yè)不斷發(fā)展的需要。然而，教學(xué)中存在著教學(xué)方法陳舊、單一的問題。面對(duì)這種情況，高職旅游管理專業(yè)教學(xué)中采用案例教學(xué)法顯得尤為必要。

一、高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)施案例教學(xué)的必要性

（一）有效避免學(xué)生“高分低能”。

旅游管理專業(yè)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性。照本宣科的教學(xué)方式，或是一些簡單陳舊的流于形式的案例教學(xué)活動(dòng)，都很難達(dá)到預(yù)定的目標(biāo)。試想，畢業(yè)生進(jìn)入旅行社工作，不會(huì)開發(fā)設(shè)計(jì)新的旅游線路，或是在帶團(tuán)中無法解決突發(fā)問題，那么這樣的課堂教學(xué)就是失敗的教學(xué)。所以不能單純采用“從理論到理論”的教學(xué)方法，要與實(shí)踐中的案例教相結(jié)合，給學(xué)生營造“實(shí)戰(zhàn)”氛圍，培養(yǎng)解決問題的能力。不僅如此，學(xué)生的能力還體現(xiàn)于在案例討論中表達(dá)自己、說服他人，傾聽意見、修正自己。

（二）有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

教學(xué)方法大體分為講授法、討論法、辯論式教學(xué)法、角色互換法、綜合法和案例分析法。不同教學(xué)法對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的激發(fā)不相同，有調(diào)查研究表明：案例教學(xué)法與其他教學(xué)法相比，對(duì)激發(fā)學(xué)習(xí)熱情的作用是最大的。因?yàn)榘咐虒W(xué)法完全擯棄了教師、黑板、講臺(tái)這樣傳統(tǒng)的授課形式，教室不再是教師一人的表演舞臺(tái)，而是上演一場以學(xué)生為中心，案例為橋梁，教師學(xué)生一同上演的集體秀。學(xué)生不再是觀眾，而是課堂主角。學(xué)生以自由討論的方式來發(fā)表自己的獨(dú)到見解，能充分活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。

（三）有利于幫助學(xué)生開拓視野、豐富見聞。

在案例教學(xué)中，先由教師講述案例，再由學(xué)生自由討論。同一個(gè)案例，因?yàn)閭€(gè)人經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)的不同，學(xué)生會(huì)提出多種解決問題的方案。在討論結(jié)束的時(shí)候，大家會(huì)從眾多答案中挑選出最佳的解決方案。這樣的教學(xué)擺脫了標(biāo)準(zhǔn)答案的束縛，有助于幫助學(xué)生開拓視野，并使學(xué)生記憶深刻。

二、高職院校旅游管理專業(yè)運(yùn)用案例教學(xué)法的注意點(diǎn)

（一）案例的選擇要做到“精、實(shí)、新、深”。

案例要“精”，指的是課堂時(shí)間十分有限，加之同一原理必有諸多案例可用，所以選擇案例不可能面面俱到。應(yīng)選擇具有典型性、針對(duì)性的案例，也就是說選用那些實(shí)際操作中帶有全局性、戰(zhàn)略性，能體現(xiàn)同類事物共同特性的案例，這樣的案例有助于學(xué)生在工作中有舉一反三、觸類旁通的示范作用。

案例要“實(shí)”。就是案例應(yīng)是真實(shí)發(fā)生過的事情，只有真實(shí)的事例才事實(shí)清楚，有血有肉，使學(xué)生覺得事件就像發(fā)生在自己身邊，從而激發(fā)起學(xué)習(xí)、討論的興趣。如果帶有主觀臆造的痕跡，學(xué)生將不以為然，或以假對(duì)假，達(dá)不到案例教學(xué)的目的。

案例要“新”，講的是教學(xué)案例要與時(shí)俱進(jìn)。旅游者的需求在不斷發(fā)生變化，為適應(yīng)這樣變化，旅游業(yè)不斷推陳出新，更新商品，加強(qiáng)服務(wù)。一些情節(jié)過時(shí)的案例對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)、工作起不到幫助作用，應(yīng)舍棄不用。要選擇旅游業(yè)發(fā)展深化中出現(xiàn)的新情況、新問題，再進(jìn)行提煉和升華，使案例教學(xué)充滿生機(jī)與活力。

案例要“深”。高職院校的學(xué)生具備一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，因此選編的案例要有一定的深度。如果案例內(nèi)容膚淺，學(xué)生套用課本基本原理即可得出結(jié)論，這種案例的教學(xué)缺乏吸引力，學(xué)生在思考和討論中會(huì)敷衍了事，得不到應(yīng)有的教學(xué)效果。

（二）案例的討論結(jié)果，教師應(yīng)。

在案例教學(xué)中，教師和學(xué)生是一種民主、平等的師生關(guān)系。在討論過程中，教師對(duì)學(xué)生應(yīng)該學(xué)會(huì)多樣性和創(chuàng)造性地包容與欣賞，包括不同的觀點(diǎn)、不同的價(jià)值判斷和不同的理解水平，允許學(xué)生發(fā)表不同的意見，充分發(fā)揮學(xué)生的個(gè)性。當(dāng)然，學(xué)生在發(fā)言過程中如果偏離主題或出現(xiàn)錯(cuò)誤，教師不能放任自流，應(yīng)對(duì)學(xué)生的發(fā)言進(jìn)行“去偽存真”的提煉，以幫助學(xué)生提高分析和判斷的能力，并將討論引向縱深。

篇3

關(guān)鍵詞：旅游景區(qū)管理；案例選擇；教學(xué)方法；案例展示

旅游景區(qū)作為旅游產(chǎn)業(yè)的龍頭，對(duì)旅游者形成的直接吸引力使旅游活動(dòng)得以成行；旅游景區(qū)是游客完成旅游體驗(yàn)活動(dòng)的重要場所，景區(qū)旅游的體驗(yàn)效果決定著游客整體旅游體驗(yàn)的質(zhì)量。所以旅游景區(qū)是旅游系統(tǒng)中最重要的組成部分。我國改革開放以來，旅游業(yè)由過去的外事接待轉(zhuǎn)變?yōu)榘▏鴥?nèi)旅游、出境旅游、入境旅游等在內(nèi)的規(guī)模龐大的產(chǎn)業(yè)集群，旅游景區(qū)的建設(shè)也由最初的以開發(fā)為主逐漸過渡到以經(jīng)營管理為主的道路上來。《旅游景區(qū)管理》作為與旅游景區(qū)管理實(shí)踐活動(dòng)密切相關(guān)的課程，其教學(xué)改革研究顯得尤為重要。本文通過梳理《旅游景區(qū)管理》案例教學(xué)中的幾個(gè)問題，希望為《旅游景區(qū)管理》案例教學(xué)方法的改進(jìn)與深入提高借鑒。

一.《旅游景區(qū)管理》案例教學(xué)的意義

案例教學(xué)是一種運(yùn)用各種媒介手段將客觀情景帶入課堂，讓學(xué)生通過對(duì)案例情形的掌握與討論，建立真實(shí)的感受和尋求解決現(xiàn)實(shí)問題的教學(xué)方法。近年來，案例教學(xué)方法被廣泛引入旅游管理專業(yè)的課堂教學(xué)中。在教學(xué)過程中引入景區(qū)實(shí)踐案例，對(duì)《旅游景區(qū)管理》的課堂教學(xué)意義明顯。

第一，引入案例教學(xué)方法，可以減少教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)。一般來說，單獨(dú)觀察每一門課程，每一門課程都有自己完整的教學(xué)內(nèi)容體系，但如果放在專業(yè)培養(yǎng)方案中，不同課程之間會(huì)存在一定的知識(shí)點(diǎn)重疊，這是引起理論教學(xué)中教學(xué)內(nèi)容重復(fù)的問題所在。在旅游管理專業(yè)教學(xué)培養(yǎng)計(jì)劃中，《旅游景區(qū)管理》作為專業(yè)基礎(chǔ)課程，一般被安排在管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游資源學(xué)等課程之后，其后續(xù)有導(dǎo)游學(xué)、旅行社管理、旅游環(huán)境管理等課程。《旅游景區(qū)管理》的教學(xué)內(nèi)容構(gòu)建應(yīng)該綜合考慮其在專業(yè)培養(yǎng)方案前后續(xù)課程的情況，起到承前啟后的作用，減少教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)。在分析《旅游景區(qū)管理》的景區(qū)運(yùn)營管理與景區(qū)戰(zhàn)略管理等相關(guān)教學(xué)內(nèi)容時(shí)，如果能夠引入景區(qū)運(yùn)營管理或戰(zhàn)略管理相關(guān)案例，則可形成該課程自成一體的教學(xué)內(nèi)容體系，從而避免旅游管理專業(yè)課程業(yè)已存在的教學(xué)內(nèi)容重復(fù)現(xiàn)象。

第二，引入案例教學(xué)方法，可以引導(dǎo)學(xué)生的積極思維。旅游景區(qū)是指具有吸引國內(nèi)外游客前往游覽的明確的區(qū)域場所，能夠滿足游客游覽觀光、消遣娛樂、康體健身、求知等旅游需求，有統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)，并提供必要的服務(wù)設(shè)施的地域空間，但這一概念還是具有明顯的抽象性，很難激發(fā)出學(xué)生的想象空間。旅游景區(qū)管理案例的引入，將使課堂教學(xué)中形成一個(gè)直觀具體的、生動(dòng)而豐富的教學(xué)內(nèi)容展示平臺(tái)，從而為學(xué)生提供一個(gè)較合理的思維空間，這樣可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生的積極思維。

第三、引入案例教學(xué)方法，可以為實(shí)踐教學(xué)的開展打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。實(shí)踐性教學(xué)是應(yīng)用性專業(yè)不可缺少的教學(xué)環(huán)節(jié)。但是，將實(shí)踐課與理論課完全分開并不利于理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的正常開展。在旅游管理專業(yè)的專業(yè)培養(yǎng)方案中，既有課程實(shí)踐也有專業(yè)實(shí)踐課時(shí)的安排，《旅游景區(qū)管理》的實(shí)踐環(huán)節(jié)無疑是該專業(yè)重要的教學(xué)過程。旅游景區(qū)管理案例本身就具有一定的實(shí)踐性，因此在《旅游景區(qū)管理》理論教學(xué)過程中引入旅游景區(qū)管理案例，可以培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、分析問題與解決問題的能力，這樣學(xué)生對(duì)《旅游景區(qū)管理》的理論應(yīng)用就有了初步認(rèn)識(shí)，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的深入開展就有了保障。

二.《旅游景區(qū)管理》案例教學(xué)中案例的選擇

根據(jù)國家旅游局的《2011年中國旅游景區(qū)發(fā)展報(bào)告》，截至2011年底，全國共有各類旅游景區(qū)20976家，其中，A級(jí)旅游景區(qū)5573家。再加上國外大量存在的旅游景區(qū)案例，則《旅游景區(qū)管理》案例的選擇面臨海量的選擇范圍。如果沒有取舍，《旅游景區(qū)管理》案例教學(xué)能否順利進(jìn)行，對(duì)教師將是一個(gè)巨大的考驗(yàn)。筆者認(rèn)為，案例選擇應(yīng)有一定的原則：

首先，《旅游景區(qū)管理》案例應(yīng)與教學(xué)內(nèi)容有關(guān)。《旅游景區(qū)管理》教學(xué)內(nèi)容涉及旅游景區(qū)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、游客體驗(yàn)管理、服務(wù)運(yùn)營管理、景區(qū)旅游資源與環(huán)境管理、經(jīng)營行為管理、營銷管理等景區(qū)運(yùn)營管理與戰(zhàn)略管理等方面的內(nèi)容，這些內(nèi)容既成體系，又具有一定的獨(dú)立性。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的不同，選擇某個(gè)方面有特色的的景區(qū)管理案例，可以迅速培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣點(diǎn)，很容易在教學(xué)過程中使師生產(chǎn)生共鳴。其次，《旅游景區(qū)管理》的案例應(yīng)與教師涉入有關(guān)。旅游景區(qū)管理的案例引入，不是簡單的故事展示。教師對(duì)所選旅游景區(qū)案例地涉入，是形成師生共同探討、共同分析案例的前提條件。教師涉入并不是要求教師一定要對(duì)案例地親自進(jìn)行實(shí)地考察，而是要求教師對(duì)旅游景區(qū)案例地有深入的了解，或者通過搜集相關(guān)二手資料，或者通過現(xiàn)場實(shí)地考察，最終能夠形成自己的認(rèn)識(shí)。試想，如果任課教師引入一個(gè)自己并沒有真正研究過的旅游景區(qū)案例，那他如何能引導(dǎo)學(xué)生去積極分析探討這一景區(qū)案例呢？

再次，《旅游景區(qū)管理》的案例應(yīng)與教學(xué)目標(biāo)有關(guān)。作為旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，《旅游景區(qū)管理》的教學(xué)目標(biāo)在于促進(jìn)學(xué)生掌握旅游景區(qū)管理的基本理論，掌握旅游景區(qū)運(yùn)營的基本規(guī)律和管理方法，初步具備旅游景區(qū)管理工作要求的理論素養(yǎng)和操作技能。從旅游景區(qū)賦存的旅游資源類型來看，旅游景區(qū)可以分為自然類旅游景區(qū)、人文類旅游景區(qū)、復(fù)合類旅游景區(qū)、主題公園類旅游景區(qū)等四大類型，不同類型的旅游景區(qū)，其運(yùn)營管理過程存在一定差別，因此，景區(qū)案例的選擇應(yīng)當(dāng)充分考慮景區(qū)的多樣性特點(diǎn)，這樣才能適應(yīng)《旅游景區(qū)管理》課程教學(xué)目標(biāo)的需要。

根據(jù)上述旅游景區(qū)管理案例選擇的原則，我們就有了合理的選擇范圍。在選擇國外旅游景區(qū)案例時(shí)，盡量選擇知名度高、資料容易查找的案例，如主題公園類、海濱度假型景區(qū)以及世界遺產(chǎn)類景區(qū)等。國內(nèi)景區(qū)除了考慮世界遺產(chǎn)類景區(qū)以及大型主題公園類景區(qū)外，所在院校周邊景區(qū)應(yīng)是任課教師選擇案例的重點(diǎn)。因?yàn)樵谶x擇周邊景區(qū)作為教學(xué)案例的情況下，任課教師容易通過實(shí)地考察獲得第一手材料，也容易引發(fā)學(xué)生進(jìn)一步實(shí)地探究的熱情，以筆者所在岳陽市為例，岳陽市域范圍內(nèi)出現(xiàn)了一些有影響的景區(qū)，特別是最近幾年不同景區(qū)的經(jīng)營管理方式均形成了一定特色，如張谷英古村落旅游景區(qū)、6501-銀沙灘景區(qū)、岳陽樓-君山景區(qū)、五尖山森林公園景區(qū)以及上山下鄉(xiāng)生態(tài)休閑農(nóng)莊等，選擇他們作為筆者在《旅游景區(qū)管理》教學(xué)過程中的教學(xué)案例，均產(chǎn)生了很好的效果。

三.《旅游景區(qū)管理》案例“教”與“學(xué)”的方式

在《旅游景區(qū)管理》教學(xué)過程中，案例教學(xué)方式的引入，將形成圍繞旅游景區(qū)管理案例的教學(xué)模式，但如果不注意教學(xué)模式的靈活性，案例教學(xué)方法在《旅游景區(qū)管理》課程中不一定會(huì)產(chǎn)生預(yù)期的效果。這個(gè)問題也就是《旅游景區(qū)管理》案例“教”與“學(xué)”方式的問題，筆者認(rèn)為，以下幾個(gè)方面值得《旅游景區(qū)管理》的任教者思考：

第一，要注意旅游景區(qū)管理案例的展示方式。旅游景區(qū)是一個(gè)三維的空間，作為案例的景區(qū)展示即是要展示與該三維空間相關(guān)的信息，展示的方式有很多，如旅游景區(qū)視頻資料、圖片資料、文字資料等等，甚至于還可以將幾種方式進(jìn)行動(dòng)態(tài)與靜態(tài)組合、圖片與文字組合、視頻與音頻組合，也可以選擇將案例景區(qū)的核心區(qū)域進(jìn)行詳細(xì)展示，這樣可以將該景區(qū)的資源環(huán)境信息、產(chǎn)品設(shè)計(jì)信息、服務(wù)質(zhì)量信息、游客行為管理信息等展示出來，以達(dá)到最佳展示效果，為引入學(xué)生參與案例的分析與討論提供足夠的信息材料。

第二，要注意旅游景區(qū)管理案例的引入時(shí)機(jī)。在《旅游景區(qū)管理》課堂教學(xué)中，景區(qū)案例的引入時(shí)機(jī)也是要考慮的。例如，可以選擇開始講授新課時(shí)引入景區(qū)管理案例以帶來一種懸念，也可以選擇理論講授完成后引入景區(qū)管理案例以形成新的教學(xué)興趣點(diǎn)，還可以根據(jù)理論知識(shí)講授進(jìn)度即時(shí)穿插展示景區(qū)管理案例的不同信息以增強(qiáng)討論效果。選擇某一種時(shí)機(jī)引入景區(qū)管理案例要根據(jù)理論講授內(nèi)容與景區(qū)案例的特點(diǎn)進(jìn)行全盤考慮。

第三，要注意旅游景區(qū)管理案例的提供方式。旅游景區(qū)管理案例的的提供方式是指景區(qū)案例材料的引入由誰來完成。一般來說，任課教師是最主要的責(zé)任者，因?yàn)槿握n教師把握了《旅游景區(qū)管理》理論教學(xué)內(nèi)容的進(jìn)度、教學(xué)內(nèi)容選擇的大方向。也就是說，在《旅游景區(qū)管理》案例“教”與“學(xué)”的方式中，教師為主導(dǎo)。但是在這種“教”與“學(xué)”的方式中，學(xué)生又是學(xué)習(xí)的主體，所以學(xué)生也應(yīng)當(dāng)成為景區(qū)案例材料的引入者。例如可以指導(dǎo)學(xué)生課余搜集某個(gè)區(qū)域的景區(qū)案例信息，或者搜集某個(gè)類型的景區(qū)案例信息，或者直接安排學(xué)生搜集某個(gè)具體景區(qū)的案例材料，并適當(dāng)引入學(xué)生的景區(qū)案例，這樣可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與案例教學(xué)的積極性，也可以使案例教學(xué)的案例資源更加豐富。

第四，要注意旅游景區(qū)管理案例的展示程度。景區(qū)管理案例信息的展示要適可而止，只要能夠達(dá)到引發(fā)學(xué)生參與討論的效果就夠了。但要注意的是，過于簡單的案例信息展示未必能引起學(xué)生的參與興趣，這樣的結(jié)果明顯就偏離了旅游景區(qū)案例教學(xué)的目標(biāo)了。究竟一次景區(qū)管理案例或者一個(gè)景區(qū)管理案例的信息展示達(dá)到什么程度才算適合，要根據(jù)課堂教學(xué)內(nèi)容來進(jìn)行取舍。

在旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案中，相對(duì)來說，《旅游景區(qū)管理》是一門教學(xué)內(nèi)容體系還不夠完善，教學(xué)方法還不夠成熟的課程，本文的分析只是作者個(gè)人在教學(xué)過程中的一些思考。要發(fā)揮《旅游景區(qū)管理》在旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案中的作用，有待于《旅游景區(qū)管理》教學(xué)內(nèi)容體系完善，也有待于教學(xué)過程中對(duì)景區(qū)管理案例教學(xué)方法的進(jìn)一步落實(shí)。

參考文獻(xiàn)：

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[2]國家旅游局規(guī)劃財(cái)務(wù)司.2011年中國旅游景區(qū)發(fā)展報(bào)告[M].中國旅游出版社，北京：2012.

篇4

關(guān)鍵詞：高職院校旅游管理專業(yè)案例教學(xué)必要性注意點(diǎn)

案例教學(xué)源于醫(yī)學(xué)和法學(xué)專業(yè)，目的在于培養(yǎng)學(xué)生處方、手術(shù)或辯護(hù)、斷案能力。哈佛大學(xué)商學(xué)院首先把案例教學(xué)引入管理學(xué)課堂，并發(fā)揮到“極至”，把課堂時(shí)間全部用于學(xué)生對(duì)案例的討論，課堂不再是教師講學(xué)生聽的被動(dòng)學(xué)習(xí)，而是師生互動(dòng)的開放式教學(xué)。

目前旅游業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)大眾化、科學(xué)化，旅游消費(fèi)方式改變，我國的旅游業(yè)要在競爭激烈的國際國際市場中占據(jù)有利的地位，就必須重視專業(yè)人才的培養(yǎng)和培訓(xùn)。高職院校作為培養(yǎng)行業(yè)一線操作型、復(fù)合型人才的主要陣地，需要適應(yīng)旅游業(yè)不斷發(fā)展的需要。然而，教學(xué)中存在著教學(xué)方法陳舊、單一的問題。面對(duì)這種情況，高職旅游管理專業(yè)教學(xué)中采用案例教學(xué)法顯得尤為必要。

一、高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)施案例教學(xué)的必要性

（一）有效避免學(xué)生“高分低能”。

旅游管理專業(yè)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性。照本宣科的教學(xué)方式，或是一些簡單陳舊的流于形式的案例教學(xué)活動(dòng)，都很難達(dá)到預(yù)定的目標(biāo)。試想，畢業(yè)生進(jìn)入旅行社工作，不會(huì)開發(fā)設(shè)計(jì)新的旅游線路，或是在帶團(tuán)中無法解決突發(fā)問題，那么這樣的課堂教學(xué)就是失敗的教學(xué)。所以不能單純采用“從理論到理論”的教學(xué)方法，要與實(shí)踐中的案例教相結(jié)合，給學(xué)生營造“實(shí)戰(zhàn)”氛圍，培養(yǎng)解決問題的能力。不僅如此，學(xué)生的能力還體現(xiàn)于在案例討論中表達(dá)自己、說服他人，傾聽意見、修正自己。

（二）有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

教學(xué)方法大體分為講授法、討論法、辯論式教學(xué)法、角色互換法、綜合法和案例分析法。不同教學(xué)法對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的激發(fā)不相同，有調(diào)查研究表明：案例教學(xué)法與其他教學(xué)法相比，對(duì)激發(fā)學(xué)習(xí)熱情的作用是最大的。因?yàn)榘咐虒W(xué)法完全擯棄了教師、黑板、講臺(tái)這樣傳統(tǒng)的授課形式，教室不再是教師一人的表演舞臺(tái)，而是上演一場以學(xué)生為中心，案例為橋梁，教師學(xué)生一同上演的集體秀。學(xué)生不再是觀眾，而是課堂主角。學(xué)生以自由討論的方式來發(fā)表自己的獨(dú)到見解，能充分活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。

（三）有利于幫助學(xué)生開拓視野、豐富見聞。

在案例教學(xué)中，先由教師講述案例，再由學(xué)生自由討論。同一個(gè)案例，因?yàn)閭€(gè)人經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)的不同，學(xué)生會(huì)提出多種解決問題的方案。在討論結(jié)束的時(shí)候，大家會(huì)從眾多答案中挑選出最佳的解決方案。這樣的教學(xué)擺脫了標(biāo)準(zhǔn)答案的束縛，有助于幫助學(xué)生開拓視野，并使學(xué)生記憶深刻。

二、高職院校旅游管理專業(yè)運(yùn)用案例教學(xué)法的注意點(diǎn)

（一）案例的選擇要做到“精、實(shí)、新、深”。

案例要“精”，指的是課堂時(shí)間十分有限，加之同一原理必有諸多案例可用，所以選擇案例不可能面面俱到。應(yīng)選擇具有典型性、針對(duì)性的案例，也就是說選用那些實(shí)際操作中帶有全局性、戰(zhàn)略性，能體現(xiàn)同類事物共同特性的案例，這樣的案例有助于學(xué)生在工作中有舉一反三、觸類旁通的示范作用。

案例要“實(shí)”。就是案例應(yīng)是真實(shí)發(fā)生過的事情，只有真實(shí)的事例才事實(shí)清楚，有血有肉，使學(xué)生覺得事件就像發(fā)生在自己身邊，從而激發(fā)起學(xué)習(xí)、討論的興趣。如果帶有主觀臆造的痕跡，學(xué)生將不以為然，或以假對(duì)假，達(dá)不到案例教學(xué)的目的。

案例要“新”，講的是教學(xué)案例要與時(shí)俱進(jìn)。旅游者的需求在不斷發(fā)生變化，為適應(yīng)這樣變化，旅游業(yè)不斷推陳出新，更新商品，加強(qiáng)服務(wù)。一些情節(jié)過時(shí)的案例對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)、工作起不到幫助作用，應(yīng)舍棄不用。要選擇旅游業(yè)發(fā)展深化中出現(xiàn)的新情況、新問題，再進(jìn)行提煉和升華，使案例教學(xué)充滿生機(jī)與活力。

案例要“深”。高職院校的學(xué)生具備一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，因此選編的案例要有一定的深度。如果案例內(nèi)容膚淺，學(xué)生套用課本基本原理即可得出結(jié)論，這種案例的教學(xué)缺乏吸引力，學(xué)生在思考和討論中會(huì)敷衍了事，得不到應(yīng)有的教學(xué)效果。

（二）案例的討論結(jié)果，教師應(yīng)。

在案例教學(xué)中，教師和學(xué)生是一種民主、平等的師生關(guān)系。在討論過程中，教師對(duì)學(xué)生應(yīng)該學(xué)會(huì)多樣性和創(chuàng)造性地包容與欣賞，包括不同的觀點(diǎn)、不同的價(jià)值判斷和不同的理解水平，允許學(xué)生發(fā)表不同的意見，充分發(fā)揮學(xué)生的個(gè)性。當(dāng)然，學(xué)生在發(fā)言過程中如果偏離主題或出現(xiàn)錯(cuò)誤，教師不能放任自流，應(yīng)對(duì)學(xué)生的發(fā)言進(jìn)行“去偽存真”的提煉，以幫助學(xué)生提高分析和判斷的能力，并將討論引向縱深。

篇5

關(guān)鍵詞 歐美MBA案例教學(xué)法 中國旅游管理 教學(xué) 應(yīng)用 啟示

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1歐美MBA案例教學(xué)法的歷史及背景

古希臘著名的哲學(xué)家蘇格拉底是最早提出“案例教W法”的鼻祖，隨后在美國哈佛大學(xué)工商管理學(xué)院被廣泛應(yīng)用并不斷革新，隨后在醫(yī)療臨床學(xué)、現(xiàn)代企業(yè)管理學(xué)、市場營銷學(xué)等均得到了廣泛應(yīng)用。特別是歐美MBA教學(xué)中更是以案例教學(xué)法為主要的授課方式，為世界經(jīng)濟(jì)騰飛及文化傳播提供了理論保障。在上世紀(jì)八十年代這種先進(jìn)的MBA案例教學(xué)法也逐步引進(jìn)了我國，作為我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重要板塊旅游管理教學(xué)也充分的將案例教學(xué)法通過革新加以應(yīng)用。由于旅游管理學(xué)是一門實(shí)操性非常強(qiáng)的學(xué)科，而案例教學(xué)法則是一中要求學(xué)生必須通過對(duì)案例的學(xué)習(xí)來提升自身理論與實(shí)踐能力的教學(xué)手段。所以說，歐美MBA案例教學(xué)法在我國的旅游管理教學(xué)中有著非常現(xiàn)實(shí)的理論意義，值得我們通過不斷學(xué)習(xí)并加以革新后應(yīng)用到實(shí)際的教學(xué)中。

2中國旅游管理教學(xué)引入歐美MBA案例教學(xué)法的重要啟示

2.1 MBA案例教學(xué)法有助于提升旅游管理專業(yè)學(xué)生的主觀能動(dòng)性

傳統(tǒng)的旅游管理教學(xué)通常是教師通過填鴨式教學(xué)進(jìn)行的，這樣的授課環(huán)境不利于學(xué)生主觀能動(dòng)性的提升，最終由于學(xué)生對(duì)旅游管理學(xué)習(xí)的興趣不足，逐漸演變成了為了應(yīng)付期末考試而死記知識(shí)點(diǎn)、硬背教學(xué)筆記的學(xué)習(xí)模式，這中學(xué)習(xí)模式下學(xué)生一旦走出考場便會(huì)將背誦的知識(shí)點(diǎn)“還給”教師，這種學(xué)習(xí)方式不僅會(huì)嚴(yán)重影響教學(xué)質(zhì)量，另一方面“學(xué)以致用”更是無從談起。而歐美的MBA案例教學(xué)法則是側(cè)重于真實(shí)案例的提煉，通過對(duì)具有典型性的事件加以整理，最終形成適合課堂研討的教學(xué)工具。在這種授課方式下，通過科任教師的有效啟發(fā)，學(xué)生很容易通過身臨其境的情景進(jìn)入到課堂討論中，從而很大程度上避免了學(xué)生的應(yīng)試學(xué)習(xí)和死記硬背，能夠?qū)W(xué)生的被動(dòng)學(xué)習(xí)情緒轉(zhuǎn)化為主動(dòng)學(xué)習(xí)的熱情。

2.2歐美MBA案例教學(xué)法有利于提升、培養(yǎng)學(xué)生各方面的綜合素質(zhì)

（1）能夠有效提升學(xué)生對(duì)旅游管理中可能會(huì)遇到的一些突發(fā)性問題進(jìn)行解決，與傳統(tǒng)的旅游管理教學(xué)不同，案例教學(xué)法主要是側(cè)重于學(xué)生通過對(duì)旅游管理某一理論重點(diǎn)與其相應(yīng)的案例進(jìn)行融合學(xué)習(xí)，通過自身的邏輯思維和對(duì)知識(shí)要點(diǎn)的掌握來找出問題的解決方式。

（2）案例分析教學(xué)法有利于提升學(xué)生人際交往水平。旅游管理專業(yè)需要從業(yè)人員具備良好的人際交際能力，而案例教學(xué)法則是通過分組討論、分組還原場景來將學(xué)生們組織起來，讓學(xué)生們通過相互間的溝通、傾聽，來進(jìn)行有效互動(dòng)。與此同時(shí)，學(xué)生會(huì)潛移默化地提升自身的溝通力、親和力、協(xié)調(diào)能力等綜合素質(zhì)。比如在如何處理好客戶與導(dǎo)游之間產(chǎn)生的矛盾這節(jié)課上，教師就可以通過讓一組學(xué)生來分別扮演客戶、導(dǎo)游、旅游調(diào)度等角色來還原案件，通過學(xué)生們對(duì)這個(gè)案例進(jìn)行分組討論來制定出一套解決糾紛的具體方案，教師在聽取學(xué)生們的方案后再進(jìn)行具體處理糾紛的流程解析與講解。相信這種授課手段，一定會(huì)事半功倍，也會(huì)為學(xué)生提供一種耳目一新的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

（3）案例教學(xué)法有利于提升學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。旅游管理業(yè)是一個(gè)瞬息萬變的行業(yè)，必須通過與時(shí)俱進(jìn)的革新才能夠給消費(fèi)者帶來良好體驗(yàn)，所以學(xué)生在學(xué)習(xí)這門學(xué)科的同時(shí)，就要下功夫?qū)ψ陨淼膭?chuàng)新能力進(jìn)行提高。通過教師在案例教學(xué)中的指引，來跳出書本通過創(chuàng)造性思維及發(fā)散性思維來找到解決問題的辦法。

3案例教學(xué)法在旅游管理教學(xué)中應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)

（1）教師要與時(shí)俱進(jìn)的對(duì)教學(xué)案例進(jìn)行革新。不斷革新是每一門課程的生命活力，旅游管理教育更是要通過對(duì)時(shí)代的發(fā)展和進(jìn)步，來為學(xué)生呈現(xiàn)具有現(xiàn)實(shí)意義的教學(xué)案例。只有所選的案例能夠體現(xiàn)出旅游行業(yè)的熱點(diǎn)，學(xué)生們才會(huì)更好地掌握和理解相應(yīng)的理論與知識(shí)要點(diǎn)。

（2）通過課堂講解與案例分析相融合，為學(xué)生帶來全新的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。雖然歐美MBA案例教學(xué)法本身具有很多優(yōu)勢，學(xué)生也容易接受與理解，但畢竟還有相當(dāng)一部分多的知識(shí)點(diǎn)無法通過案例來進(jìn)行傳授。這就需要教師通過一定的旅游管理理論作為導(dǎo)入基礎(chǔ)，以案例教學(xué)討論為輔助，來對(duì)學(xué)生進(jìn)行書本與案例的雙重講解，只有這樣才能夠保證課堂教學(xué)質(zhì)量。

（3）將MBA案例教學(xué)與學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合。旅游管理專業(yè)通常是在大三或者大四的時(shí)候會(huì)進(jìn)行一段旅游管理實(shí)習(xí)，因?yàn)檫@種實(shí)習(xí)會(huì)完全走出課堂進(jìn)行，而教師有無法保證全天24小時(shí)陪伴在學(xué)生左右，這就導(dǎo)致了學(xué)生在對(duì)現(xiàn)實(shí)工作中所發(fā)生的一些案例缺少觀察及分析、處理能力，此時(shí)教師更要做好學(xué)生的引導(dǎo)工作，通過編寫貼近工作實(shí)踐的案例，將學(xué)生可能遇到的實(shí)際問題盡可能詳盡的編寫在案。

4結(jié)語

歐美MBA案例教學(xué)法為我國旅游管理行業(yè)提供了一個(gè)全新的授課手段，而實(shí)際的旅游管理課程教學(xué)中，必須結(jié)合課程特點(diǎn)及教學(xué)目標(biāo)、行業(yè)發(fā)展以及學(xué)生的實(shí)際情況來進(jìn)行探索與革新，只有這樣我國的旅游管理業(yè)才會(huì)后繼有人。

參考文獻(xiàn)

[1] 陸曉敏.旅游管理教學(xué)與實(shí)踐[M].北京：中國旅游出版社，2013（7）.